貴州沿河：羊肚菌搶“鮮”上市 冬閑田變“增收田”

央視網消息（記者 汪汀）連日來，貴州省銅仁市沿河縣各羊肚菌種植大棚內羊肚菌破土而出，迎來集中采摘上市季。這一“短平快”特色高效產業，正盤活當地冬季閑田，成為推進鄉村振興的重要支柱。

在甘溪鎮沙壩村羊肚菌種植基地，連片大棚整齊排列，棚內溫濕度適宜，肥厚飽滿的羊肚菌長勢喜人。基地負責人何慶帶領村民忙著采摘、分揀、裝筐、裝車，田間地頭洋溢著豐收喜悅。

“以前冬天在家閑著，現在每天能掙100多元，還能照顧老人小孩，日子有盼頭。”村民張會笑著說。

羊肚菌生長周期僅3個月左右，恰好填補冬季農業空白。該村立足氣候溫潤、土壤肥沃的自然優勢，2025年冬季整合集體資金、流轉土地，以“村集體+合作社+基地”模式建成15畝高標準種植基地，帶動本村及周邊群眾20人次就近務工。

目前首批羊肚菌已批量上市，預計可為村集體經濟增收7萬余元，實現“集體增積累、群眾增收入、土地增效益”。該村還推行“長短結合”模式，夏季發展葡萄種植，冬季種植羊肚菌，讓土地持續產生效益。

如果說沙壩村是村集體經濟發展產業的示范，夾石鎮落寨村則是能人領辦發展產業的生動縮影。該村42畝羊肚菌同樣長勢向好，種植能人許應松主動擔當作為，多次外出考察學習，帶頭流轉土地、投入資金，搭建標準化種植大棚，帶動群眾積極參與。基地優先吸納脫貧戶、監測戶及剩余勞動力務工，從翻土、播種、施肥、澆水到采摘、加工烘干，每個環節都為群眾提供就業崗位，還堅持生態種植，確保產品品質。

該基地采用“訂單農業+線下批發+電商帶貨”模式，產品遠銷重慶、湖南等地。下一步，基地將擴大規模、完善產業鏈，探索鮮菇銷售、干菇加工、菌渣還田綜合利用模式，并為農戶提供全流程服務，讓羊肚菌成為可持續富民產業。

近年來，沿河縣將羊肚菌產業作為山地特色高效農業重要抓手，依托本地資源優勢，因地制宜鼓勵村集體、種植能人發展產業，通過政策扶持、技術指導、市場對接，推動產業向規模化、標準化轉型。如今，中界鎮石柱村、板場鎮洋溪村等多地推行“稻菌輪作”“一棚多用”模式，讓冬閑田實現“冬閑不閑、農田生金”，小小羊肚菌已成為激活鄉村產業的“新引擎”、帶動群眾增收的“致富傘”。