賣(mài)水煎包的河南老板啥時(shí)候開(kāi)門(mén)？本人回應(yīng)：等孩子開(kāi)學(xué)就去，一天接到超200個(gè)陌生電話(huà)，都是催開(kāi)店的

春節(jié)假期已過(guò)去一周，2月28日，一上海網(wǎng)友發(fā)布視頻，喊話(huà)一河南水煎包早餐店的老板早日開(kāi)門(mén)，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。3月2日，拍攝者再次前往探店，發(fā)現(xiàn)該早餐店仍未開(kāi)門(mén)。2日下午，大河報(bào)《看見(jiàn)》記者聯(lián)系到該店老板王先生，他稱(chēng)要等孩子上學(xué)了才回去，計(jì)劃正月十七開(kāi)車(chē)啟程回上海。

據(jù)王先生介紹，他是河南商丘市夏邑人，今年38歲，在上海浦東新區(qū)開(kāi)店已有三四年。被食客喊話(huà)開(kāi)門(mén)的視頻走紅后，電話(huà)已被打爆。他苦笑道：“估計(jì)一天能接到超200個(gè)陌生電話(huà)。”

王先生告訴大河報(bào)《看見(jiàn)》記者，上海那邊的房租不便宜，周?chē)蟛糠值赇佉鸦謴?fù)營(yíng)業(yè)，他仍選擇保持自己的節(jié)奏：“主要是等孩子們開(kāi)學(xué)。我們每年都回去得比較晚，除了想多陪陪孩子，家里的地也需要施肥、打理。”

王先生稱(chēng)，平時(shí)店里生意挺好，主要賣(mài)早餐，營(yíng)業(yè)時(shí)間為6點(diǎn)到13點(diǎn)，招牌是河南傳統(tǒng)水煎包、胡辣湯等。家里上一輩人就是干這個(gè)的，手藝有保證，上海那邊也有自己老鄉(xiāng)，所以選擇遠(yuǎn)赴上海開(kāi)店。之前店鋪附近就自己一家，現(xiàn)在已有好多家，有一定競(jìng)爭(zhēng)壓力，生意沒(méi)前兩年好了。

走紅的視頻下方，不少定位河南的網(wǎng)友也熱心幫老板解釋?zhuān)骸昂幽狭餍羞^(guò)元宵節(jié)”“河南下雪了，你再等等”“河南的年好長(zhǎng)，家附近的河南燴面還沒(méi)開(kāi)門(mén)”“河南人一般是過(guò)了十五再出來(lái)，特別是做老板的”。

為讓顧客放心，王先生已于3月1日發(fā)布朋友圈，宣布：“正月十七返程上海”。

（河南日?qǐng)?bào)社視覺(jué)全媒體中心·大河報(bào)記者 翟鈺潔）