誤把漆樹芽當香椿，六旬老人食用后過敏

春日里，公園、田埂間的嫩芽成為市民追捧的“時令美味”，但看著相似的嫩芽，可能暗藏風險。近日，67歲的吳奶奶食用朋友送來的“香椿”后，次日出現嚴重過敏癥狀，經過醫生檢查發現，她誤食的并非香椿，而是外形相似的漆樹芽。

醫生給患者檢查 通訊員供圖

3月22日，67歲的吳奶奶收到朋友送來的自行采摘的“香椿”，當晚就炒來吃了。沒想到第二天早上起床后，她感覺全身瘙癢、皮膚發紅，一照鏡子發現臉都腫了。意識到自己可能是出現了過敏，吳奶奶立即攜帶剩余“香椿”前往武漢市東湖醫院就診。接診的中醫科醫生羅婉潔仔細查看后發現，吳奶奶食用的并非香椿，而是外形相似的漆樹芽。

據接診醫生羅婉潔介紹，漆樹芽含有漆酚等刺激性物質，部分人群接觸或食用后會引發過敏反應及身體不適。輕度癥狀表現為皮膚紅腫、瘙癢、起皮疹等癥狀；同時可能刺激口腔、食管及胃腸道，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀；嚴重時還可能出現呼吸困難，危及身體健康。

針對誤食漆樹芽的應急處理，羅婉潔提醒，一旦誤食，需立即漱口、大量飲水，沖洗口腔內殘留汁液；其間避免食用辛辣、酒類、熱湯等刺激性食物；皮膚出現瘙癢時切勿抓撓，以免加重腫脹。若出現喉嚨發緊、呼吸困難、唇舌及面部明顯腫脹、心慌、頭昏、劇烈惡心嘔吐或腹痛等嚴重癥狀，需立即前往醫院就診。此外，接觸漆樹芽也可能導致過敏，市民切勿徒手掰扯。

如何快速區分香椿與漆樹芽，避免誤食？羅婉潔分享了“三看一聞”的實用方法。一看葉序，香椿芽為偶數羽狀復葉，漆樹芽則為奇數羽狀復葉；二看斷口汁液，香椿芽折斷后汁液極少且呈透明無色，漆樹芽折斷后會流出乳白色汁液；三看顏色與質感，香椿芽多為紫色，表面有光澤，漆樹芽則多為黃綠色，質感相對粗糙。“聞”即辨別氣味，香椿芽帶有濃郁獨特的清香，漆樹芽則無任何香味。

羅婉潔強調，市民采食香椿時，應前往正規市場攤位選購，切勿自行在野外隨意采摘。若不確定采摘的嫩芽是香椿還是漆樹芽，務必做到不摘、不碰、不吃，從源頭避免誤食風險。若不慎接觸到漆樹的乳白色汁液，需立即用肥皂水徹底清洗接觸部位，若出現皮膚紅腫、起水皰等癥狀，需及時就醫處理。

（極目新聞）