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虎杖的原產地在東亞一帶,包括咱們中國、日本和韓國那些地方。從好幾千年前開始,中國人就認識它了,早早拿來當藥材用。
古書里記載,唐朝時候已經知道虎杖根能清熱解毒,治些燒傷腫痛啥的。十九世紀四十年代,有人從日本帶虎杖到歐洲去,當成花園裝飾種。
荷蘭的植物園先收了它,一八五零年傳到英國邱園。那些歐洲人覺得它長得快,莖稈像竹子,葉子寬大,還耐寒耐旱,就到處賣盆栽。
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結果沒幾年,虎杖根莖在地下亂竄,逃出園子,在河邊路旁野生成片。英國人起初沒當回事兒,隨手挖掉幾棵,誰知道春天又冒出一大堆。
根能鉆三米深,橫著伸二十米,挖不干凈就復活。二十世紀初,它傳到美國東海岸,當籬笆和防土蝕用。農民撒根段到坡地,踩實等著固定土壤。可它蔓延太猛,蓋住本土植物,其他草本都活不下去。莖葉密得像墻,陽光都透不進。
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到二十世紀中葉,虎杖在英國鬧出大麻煩。生態學家野外查,發現它擠掉本土物種,河岸覆蓋面積越來越大。一九八一年,英國法律禁止故意傳播虎杖。執法隊巡河,看到野生的就記下,逼土地主清除。清除隊噴除草劑,葉子黃了倒下,但根還活著,過季又長。
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每年英國得砸一億六千六百萬英鎊雇人干這活兒。美國四十多個州都有它,濕地被占,鳥類少見,因為食物單一。環保組劃船剪水邊虎杖,岸上推土機推倒大片,然后燒掉。
可種子根段隨風散,新叢又起。科學家試生物控制,從日本引葉甲蟲,蟲子啃葉,削弱植株。但進展慢,虎杖頑強得很。
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在中國,虎杖待遇天差地別。它本土生長好幾千年,早融入生態系統,有天敵管著,比如蚜蟲啥的,不會亂長。人們春季采嫩莖做咸菜吃。
東北市場攤上,壇子擺一排,顧客嘗一口脆爽微酸,就買回家下飯。制作得選四月芽最嫩,全家挖莖,分揀大小,燙水去澀,拌鹽辣椒塞壇密封。夏天吃時,色綠亮,咬著咔嚓響。
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南方炒菜用,切段下鍋,加醬油香氣滿屋。藥鋪里,秋挖根,曬干切片賣,能治關節痛熱癥。古籍唐代就有記錄,現代研究說含白藜蘆醇,抗氧化好。藥農田里種,挖溝埋根,澆肥巡視,確保收成。畝產值過萬,農民合作社機械收,莖葉烘干包裝出口。
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因為受歡迎,野生虎杖越來越少。以前山野到處是,現在得費勁找。人們春天芽剛出就拔光,根挖走整株死。華中調查顯示,十年內野生少一半。
政府推人工種植,避免滅絕。山東建大棚,早春催芽,速凍賣超市。加工廠罐頭出口。野生區禁采,巡護沒收偷挖工具。教育村民平衡用。這樣,虎杖從野生成資源,全靠種植供市場。國外視禍害,中國當寶貝,各有理。
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虎杖國外入侵,破壞建筑基礎,根鉆水泥縫,擠墻變形。房產中介看房,指著芽說房價掉,買家走人賣主急。清除過程費勁,工人防護服鏟挖,汗濕衣,挖根堆山。
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環保抗化學藥,推黑膜悶死,鋪邊固定,月內缺光亡。歐洲意大利河谷,根加洪蝕,鋸粗莖屑飛。葡萄牙園丁周巡拔芽。西班牙羊啃,拉肚子不近。巴爾干纏古跡,考古清損石。
中國虎杖產業旺。農民田頭摸葉查蟲,收獲機挖運倉。咸菜廠線操作,切莖密封架。藥市片堆,買家討價打包。保護強,生態園示范,學采法。
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國外升級清,英國育敵蟲,葉爬啃洞,密度降。歐盟資項目,分享技,跨境控。蒸汽注結合,城區避污河。保險蓋費,減負擔。中國提取出口,幫國外藥。合作研平衡。各處派用,不只麻煩美食。
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