廣元市特殊教育學(xué)校德育節(jié)日課程——元宵節(jié)

巧手包湯圓，溫情暖校園

正月十五鬧元宵，萬家燈火慶團(tuán)圓。今天是農(nóng)歷正月十五——元宵佳節(jié)，廣元市特殊教育學(xué)校的校園里洋溢著濃濃的節(jié)日氣息。該校開展了一場別開生面的慶元宵德育節(jié)日課程。孩子們在親手制作湯圓的過程中，感受傳統(tǒng)節(jié)日的文化魅力，體驗勞動帶來的成就與喜悅。

匠心備料，從“餡”開始

活動伊始，楊老師首先向同學(xué)們介紹了元宵節(jié)的由來與習(xí)俗，隨后帶領(lǐng)大家走進(jìn)廚房，開啟湯圓制作的“第一課”——炒制餡料。

花生、芝麻、豆沙，三種經(jīng)典餡料依次登場。同學(xué)們圍在鍋邊，認(rèn)真觀察楊老師的每一個動作：小火慢炒、適時翻動、掌握火候……香氣漸漸彌漫開來，孩子們的臉上寫滿了專注與新奇。當(dāng)花生芝麻炒至金黃酥脆，當(dāng)豆沙在鍋中散發(fā)出甜糯的香氣，勞動的種子也悄然在孩子們心中生根發(fā)芽。

揉面成團(tuán)，捏出心意

餡料準(zhǔn)備就緒，接下來是和面、揉制糯米粉。楊老師手把手地教孩子們?nèi)绾握莆账c粉的比例，如何用力揉搓出光滑且有韌性的面團(tuán)。啟聰班的孩子們雖然聽不見聲音，卻用眼睛專注地捕捉每一個細(xì)節(jié)，用雙手認(rèn)真地模仿每一個動作。

揉面、搓條、切段、包餡、收口……小小的湯圓在孩子們手中逐漸成型。有的圓潤飽滿，有的略顯“個性”，但每一個都飽含著孩子們的用心與努力。他們互相看著彼此的作品，臉上綻放出燦爛的笑容體驗勞動帶來的自信和快樂。

煮炸之間，香氣滿園

湯圓包好后，孩子們在楊老師的指導(dǎo)下，親手將一部分湯圓下鍋煮熟，另一部分則嘗試油炸。看著白白胖胖的湯圓在沸水中翻滾浮沉，看著金黃色的湯圓在油鍋中滋滋作響，孩子們眼中滿是期待與驚喜。

不一會兒，熱氣騰騰的煮湯圓、外酥里嫩的炸湯圓相繼出鍋。香氣彌漫在整個廚房，也飄進(jìn)了每一位孩子的心田。

分享感恩，甜在心頭

孩子們小心翼翼地盛好一碗碗湯圓，端到辦公室，送給老師們品嘗。老師們接過湯圓，輕輕咬上一口，甜在舌尖，暖在心頭。

一枚小小的湯圓，包裹的不僅是餡料，更是文化的傳承、勞動的體驗、感恩的表達(dá)。本次活動將德育融入傳統(tǒng)節(jié)日，讓啟聰班的孩子們在實踐中感受節(jié)日氛圍，在分享中學(xué)會感恩，在勞動中獲得成長。

湯圓甜甜，情暖元宵。愿這份溫暖，伴隨著孩子們走過每一個平凡而閃亮的日子；愿每一次節(jié)日里的用心陪伴，都能成為他們成長路上最溫柔的滋養(yǎng)。

文 字：張學(xué)智

圖片、視頻：羊珂樞（實習(xí)教師）陳思利（實習(xí)教師）

編 輯：林澤毅

一審一校：韋 旗

二審二校：楊渝虹

三審三校：李 艷