開屏消費(fèi)觀丨春節(jié)后，昆明水果價(jià)格回落

隨著春節(jié)假期落幕，昆明水果市場(chǎng)逐步褪去節(jié)日消費(fèi)熱度，整體價(jià)格走勢(shì)趨于平穩(wěn)。蘋果、梨等常規(guī)水果價(jià)格波動(dòng)微弱，而草莓、藍(lán)莓等應(yīng)季鮮果則迎來明顯降價(jià)，成為節(jié)后市場(chǎng)最突出的變化。

部分應(yīng)季水果價(jià)格回落

草莓、藍(lán)莓是節(jié)后價(jià)格變化最大的品類。南華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶反饋，這兩種水果平均每公斤較節(jié)前下降10至20元。在昆明市金馬正昌果品市場(chǎng)，鮮榴榴金馬水果店老板告訴記者，以藍(lán)莓L25為例，節(jié)前售價(jià)約160元/公斤，節(jié)后已降至110元/公斤。草莓也在節(jié)后迎來集中出貨期，價(jià)格同步下行。

除草莓、藍(lán)莓外，蘋果棗、榴蓮、山竹、龍眼等品類也出現(xiàn)不同程度的價(jià)格下調(diào)。其中，蘋果棗節(jié)前售價(jià)約12元/公斤，節(jié)后品質(zhì)較好的約6至8元/公斤，品質(zhì)一般的低至3至5元/公斤，價(jià)格近乎“腰斬”。

商戶分析，藍(lán)莓、草莓等應(yīng)季水果價(jià)格下調(diào)，一方面與節(jié)后天氣轉(zhuǎn)暖、鮮果集中上市，市場(chǎng)供應(yīng)量增加相關(guān)；另一方面，氣溫升高、溫差變小或?qū)Σ葺⑺{(lán)莓等水果的甜度、口感產(chǎn)生一定影響，進(jìn)而影響市場(chǎng)定價(jià)。此外，從藍(lán)莓供應(yīng)結(jié)構(gòu)來看，節(jié)前藍(lán)莓多為大棚種植，上市數(shù)量少，推高價(jià)格；節(jié)后露天藍(lán)莓逐步上市，也成為價(jià)格調(diào)整的重要因素。

節(jié)后出貨量大幅收縮

從水果批發(fā)端與供貨端表現(xiàn)來看，節(jié)前節(jié)后市場(chǎng)供需呈現(xiàn)鮮明反差。節(jié)前，貿(mào)易商為應(yīng)對(duì)春節(jié)消費(fèi)高峰，大幅增加備貨量，多數(shù)品類進(jìn)貨量較平時(shí)增加5倍以上，且節(jié)前進(jìn)貨價(jià)格普遍處于全年較高水平。其中，耙耙柑、藍(lán)莓、進(jìn)口龍眼、砂糖橘等應(yīng)季品類，因采購需求集中，產(chǎn)地價(jià)格同步上漲。

節(jié)后，市場(chǎng)需求回落，水果出貨量、銷售量雙雙收縮。“節(jié)前部分水果單日批發(fā)量可達(dá)上萬件，節(jié)后則降至幾百件，供貨量與出貨量均大幅縮減。”鮮榴榴金馬水果店老板透露。

節(jié)后禮盒裝水果供應(yīng)量大幅縮減。其中，車?yán)遄佣Y盒表現(xiàn)尤為突出：節(jié)前批發(fā)銷量可觀，節(jié)后市場(chǎng)需求則大幅萎縮。常規(guī)應(yīng)季品類保持正常銷售，但銷量較節(jié)前也有明顯差距。

泰國鮮果供貨量將迎提升

一些進(jìn)口水果在春節(jié)前后的價(jià)格波動(dòng)較大，其中，泰國龍眼、榴蓮的價(jià)格與銷量變化最具代表性。云南勝境供應(yīng)鏈有限公司負(fù)責(zé)人介紹，春節(jié)前，品質(zhì)較好的金標(biāo)泰國龍眼（11.5公斤凈果）銷售價(jià)格在210至230元之間，昆明金馬市場(chǎng)平均單日銷售量約30至40個(gè)集裝箱冷藏貨柜，每個(gè)貨柜平均裝載2250件；節(jié)后，該品類龍眼價(jià)格回落至170元左右，單日銷售量大幅縮減，甚至不足一個(gè)貨柜。

與泰國龍眼不同，泰國榴蓮的價(jià)格受春節(jié)影響較小，但波動(dòng)較為明顯。目前，榴蓮售價(jià)58至68元/公斤，較節(jié)前上漲10至20元/公斤。此前價(jià)格偏低，主要是由于趕上一波銷貨期。昆明市金馬正昌果品市場(chǎng)浦氏果業(yè)老板表示，隨著今年泰國榴蓮即將進(jìn)入采收季，預(yù)計(jì)將于3月底進(jìn)入中國市場(chǎng)并批量上市，國內(nèi)榴蓮價(jià)格有望回落至38至48元/公斤，甚至更低。

淡季或持續(xù)至本月中旬

綜合多方從業(yè)者觀察與分析，供需關(guān)系變化是春節(jié)前后水果市場(chǎng)價(jià)格、銷量波動(dòng)的核心因素。氣候條件變化、水果供應(yīng)結(jié)構(gòu)調(diào)整、節(jié)日消費(fèi)需求回落等，共同推動(dòng)了市場(chǎng)的階段性變化。同時(shí)，節(jié)后氣溫回升，各類應(yīng)季水果集中上市，市場(chǎng)供應(yīng)量大幅增加，進(jìn)一步促使部分品類價(jià)格下調(diào)。

記者走訪了解到，節(jié)后水果市場(chǎng)批發(fā)端及供貨端出貨量整體仍處于較低水平，這種狀態(tài)預(yù)計(jì)將持續(xù)至三月中旬。有從業(yè)者預(yù)計(jì)，待海南鳳梨、芒果等熱帶水果批量上市后，有望逐步帶動(dòng)市場(chǎng)熱度回升。

開屏新聞?dòng)浾?劉連紅 攝影報(bào)道

一審 顏媛

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主編 武熙智

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