大理隊去昭通吃小肉串，會喝什么呢？

三月的云南

滇超聯賽激戰繼續

3月7日

大理隊將在昭通

客場對戰昭通隊

3月7日

15:00

昭通隊

大理隊

說起昭通，第一反應就是小肉串。大理隊這次遠征，可一定要嘗嘗這口地道煙火氣。

圖源：昭通文旅

擼串雖香，吃多了難免有點膩。這時候，喝什么最配？

答案藏在大理南澗深山——白茶。

圖源：云南日報

大“力”出奇跡之

直“插”禁區

這一戰

大理隊不求一步登天

只想帶著南澗白茶的勁

努力直插（茶）禁區

01

南澗：云南白茶第一縣

南澗素有“云南白茶第一縣”的美譽。白茶生長于無量山、哀牢山腹地，海拔1700米至2500米的高山云霧之間，晝夜溫差大、日照充足、生態純凈，為好茶打下天然底色。

董孟良 攝

經專業機構測算，南澗白茶的氨基酸含量達3%以上，古茶樹則高達6%，成就了南澗白茶清甜如泉、蘭香幽長的獨特風味。

02

種植

圖源：微南澗

云霧滋養，原生態生長。茶園與森林共生，遠離污染，遵循自然節律種植，不催芽、不濫施化肥，茶樹在山野間自由生長，內含物質豐富，茶湯更甜、香氣更凈。

03

采摘

頭春鮮采，只取嫩芽。每年3月，正是頭春采茶季，只采單芽或一芽一葉，芽頭肥壯、白毫滿披，帶著春日最鮮嫩的靈氣，人工輕采輕放，保留芽葉完整。

圖源：微南澗

04

制作

不炒不揉，本味天成。南澗白茶堅守傳統萎凋工藝：鮮葉攤晾—自然萎凋—低溫干燥，不揉捻、不殺青，最大程度保留茶葉本真營養，最接近茶之原味。

圖源：大理發布

05

喝法

冷熱皆宜

怎么泡都好喝

熱泡：85—90℃水溫，快沖快出，清甜不苦，毫香四溢。

冷泡：礦泉水浸泡2—4小時，清爽回甘，看球、擼串、出游必備。

煮飲：老白茶煮后更綿柔，解膩暖胃，四季皆宜。

口感：鮮爽甜潤，一口難忘。南澗白茶入口鮮、甜、醇、爽，自帶毫香、蘭花香與淡淡蜜韻，回甘迅速、喉韻悠長，不苦不澀，清爽解膩，堪稱擼串神器、看球標配。

圖源：微南澗

我們也想跟昭通球迷說一聲

吃完小肉串

別忘了喝杯南澗白茶

記者：楊潤婷

編輯：楊潤婷

值周：胡亞玲 張輝

主編：李勝

生態環保普法宣傳小知識

《中華人民共和國自然保護區條例》

第一章　總則

第三條自然保護區建設應當貫徹黨和國家路線方針政策、決策部署，踐行綠水青山就是金山銀山理念，堅持以人民為中心的發展思想，堅持生態保護第一、統籌保護和發展，堅持因地制宜、突出特色，構建政府主導、多方參與、社會共享的機制，實現生態保護、綠色發展、民生改善相統一。

第四條國務院和自然保護區所在地縣級以上地方人民政府應當加強對自然保護區建設的統籌協調，完善支持自然保護區建設的政策措施，將自然保護區建設納入國民經濟和社會發展相關規劃。