朱立志‖中醫農業助推“十五五”糧食安全目標的實現

“十五五”規劃提出，到“十五五”期末，我國糧食綜合生產能力要達到1.45萬億斤左右。這是在“十四五”期間邁上1.4萬億斤新臺階后的又一次躍升，體現了確保“谷物基本自給、口糧絕對安全”的戰略決心。更值得關注的是，“十五五”規劃要求堅持產量產能、生產生態、增產增收“三個一起抓”，加力實施新一輪千億斤糧食產能提升行動。
在這一背景下，一種根植于中華傳統智慧的新型農業模式——中醫農業，正展現出獨特的價值。它并非對常規農業的否定，而是將中醫原理和方法應用于農業領域，如同給土地“開中藥方”，實現農業生態環境改善與農產品提質增效的雙重目標。中醫農業的理念與實踐，恰好回應了“十五五”規劃對糧食安全的深層要求：在增加產量的同時提升耕地質量，在發展生產的同時修復生態，在控制成本的同時通過提高品質來增加收入。
一、藏糧于地：中醫農業讓耕地“更健康”
耕地是糧食生產的命根子。要實現1.45萬億斤的產能目標，首先要有健康的土壤。
長期以來，化學農業模式在保障產量的同時，也帶來了土壤板結、酸化、重金屬污染等“隱疾”。正如中醫理論所言“治病先治根”，中醫農業的核心正在于對土壤進行“生態診療”。在湖南中醫農業示范基地，科研團隊引入了“中醫農業活土生態重建系統”，通過活土深松裝備精準破除犁底層、施用以中草藥為原料的碳基有機肥與復合微生物菌劑，采取“物理再造—生物激活—化學凈化”三位一體路徑，協同提升耕地質量。實施后，土壤板結問題有效緩解，稻米鎘含量遠低于國家標準。
在重慶市江津區，農業部門深入踐行“中醫農業”的系統觀和整體觀，將土壤視為“生命體”，選擇“解毒”或“固本”策略，突出中藥有機肥使用，系統性調和內外環境。2024年，該區實施酸化耕地治理8萬畝，通過土壤改良劑、鈣鎂磷肥、有機肥、秸稈還田等技術的復配組合，多管齊下增加土壤堿基離子、提升耕地有機質，項目區土壤pH值提升0.2以上。
中醫農業的實踐表明，耕地的質量與產量并非對立關系。當土壤微生物菌群豐度提升、理化性狀改善時，作物的產量潛力和品質基礎也隨之增強。湖南中醫農業示范基地的數據印證了這一點：在土壤改良的同時，示范基地實現畝均增產10%，化肥減量70-90%。這是“藏糧于地”戰略的生動實踐——只有健康的土地，才能持續產出優質的糧食。
二、生態優先：中醫農業重建農業生態系統
“十五五”規劃強調生產生態一起抓，意味著糧食安全不能以犧牲生態環境為代價。中醫農業為修復被化學農業破壞的生態系統提供了可行路徑。
中醫農業的核心邏輯是“以菌抑菌、以養代藥”。在陜西中醫農業蘋果示范園，技術人員采用中草藥酵素替代部分化肥農藥，通過柳葉、苦楝果、青蒿、辣椒等中草藥發酵而成的酵素，實現果實增糖增色的同時，有效發揮殺蟲殺菌效果。實施后，化肥用量下降50%，果園每年噴藥次數較常規管理減少4次，不僅減輕了農藥殘留，還改善了果園的生物菌群，使土壤更有活力。
在湖北，科研團隊研發的“白前一稻二藥生態種植技術”構建起“二藥一稻”生態種植體系，有效克服了連作障礙，實現病蟲害降低30%，水稻增產20%。四川彭州市的“川芎-水稻”周年輪作模式同樣證明，稻藥輪作不但可有效破解單一種植與糧爭地的矛盾，還能改善土壤微生物群落結構，農藥使用量降低50%以上。
這些實踐揭示了一個深刻道理：農業生產與生態保護并非零和博弈。中醫農業通過模擬自然生態系統的運行規律，利用生物間相生相克原理，重構了農田的生物多樣性，讓生態系統自我調節、自我修復的能力得以恢復。當蚯蚓回歸土壤、蜜蜂重返田間，農業生產的生態底色才真正牢固。
三、增產增收：中醫農業打通“優質優價”通道
糧食安全的核心是人。如果種糧農民不能增收，糧食產能的持續提升就缺乏根基。“十五五”規劃提出的增產增收一起抓，正是對這一深層邏輯的把握。
中醫農業的獨特優勢在于，它在控制生產成本的同時，通過提升農產品品質開辟了增值空間。湖南食藥兩用大米的市場零售價達9元/斤，畝均增收近1000元。中醫農業韭菜基地通過“生態種植、中醫賦能”，開發韭菜花醬、韭菜燒椒醬等高附加值產品，復合收益提升30%，讓百年“韭香”煥發新生機。
成本控制方面，中醫農業同樣表現突出。陜西中醫農業蘋果示范園的實踐顯示，化肥用量下降50%、噴藥次數減少4次，意味著生產資料和勞動力成本的直接降低。湖北蘄艾種植中，“五改兩促”生態種植法使蘄艾產量提升25%，艾葉出絨率提高30%，帶動6400余農戶增收超8000萬元。
更深層的價值在于，中醫農業讓農產品回歸了“食養”本質。在消費者日益追求健康的今天，零農殘、藥食同源的農產品恰好契合了消費升級的趨勢。中醫農業韭菜產品與中醫養生理念相結合，設計出兼具文化感的包裝禮盒，推出韭菜主題餐廳，實現了從“賣產品”到“賣文化”“賣體驗”的跨越。這種產業鏈的延伸、價值鏈的提升，正是農民增收的長效機制。
“十五五”時期，是我國從農業大國邁向農業強國的關鍵階段。1.45萬億斤的糧食產能目標，不僅是一個數量指標，更是一份質量承諾。中醫農業的實踐告訴我們，中華傳統智慧與現代科學技術的結合，完全可以走出一條產量更高、地力更壯、生態更好、收入更多的糧食安全之路。
這條路，既是對“天人合一、道法自然”傳統理念的傳承，也是對“綠水青山就是金山銀山”發展理念的踐行。當我們用中醫的智慧滋養土地、用生態的方式生產糧食，收獲的不僅是沉甸甸的谷穗，更是可持續發展的未來。中醫農業，正是實現“十五五”更高水平糧食安全目標的中國方案。