吉林
這就是格局！重慶，一男子點了份牛肉粉外賣，還特意備注了句“老顧客，多加泡菜”。萬萬沒想到，店家不僅多加，還直接送了一整壇泡菜，直接把男子整蒙了，網(wǎng)友：比續(xù)面要錢那個老板強多了
男子平時愛吃一家店的牛肉粉，前前后后點過好幾次外賣。他不是那種吃完就忘的顧客，每次都對店里的泡菜念念不忘那泡菜酸辣脆爽，配著牛肉粉吃特別解膩
這天他又下單了，在備注欄里順手寫了句話：老顧客，麻煩多加點兒泡菜
就這么簡單一句話，他也沒抱太大希望。畢竟現(xiàn)在外賣生意忙，店家能多給一筷子泡菜就算不錯了。結(jié)果外賣送到的時候，他愣住了
來的不是多一勺泡菜，而是一個完整的泡菜壇子，實實在在地裝滿了一整壇。小伙子第一反應(yīng)是店家送錯了，趕緊聯(lián)系老板。沒想到老板那邊輕描淡寫地說，看到備注后查了下后臺，發(fā)現(xiàn)這人確實隔三差五就來點單，是老主顧了
巧的是，店里正好有個空著的泡菜壇子，本來是準(zhǔn)備拿回家自用的，干脆洗干凈裝上泡菜，連壇子一起送給他
有人說這才是做生意的格局，一壇泡菜值不了多少錢，但這份心意能讓顧客記一輩子
這話還真不夸張，現(xiàn)在的外賣生意，大多數(shù)店家跟顧客就是萍水相逢，你下單我出餐，騎手送過去，交易結(jié)束。能記住老顧客的已經(jīng)算是用心了，能專門準(zhǔn)備一壇泡菜送出去的，確實少見
這不是什么營銷套路，就是最簡單的將心比心，人家喜歡吃我的泡菜，我剛好有，那就送點
這事也讓我想起身邊那些開了十幾年的小店。老板可能記不住每個顧客的名字，但知道誰不吃香菜，誰愛多放醋，誰每次來都點同一碗面。這些細節(jié)積累下來，就成了回頭客的理由。現(xiàn)代餐飲不缺標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖店，缺的就是這種有人情味的煙火氣
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