在廣西民間,泡飲藥酒的傳統(tǒng)習(xí)俗由來已久,不少群眾將其當(dāng)作養(yǎng)生保健、防病祛疾的重要方式。然而,自泡藥酒引發(fā)的中毒事件往往具有發(fā)病急、進(jìn)展快、病死率高的特點(diǎn),且多數(shù)中毒缺乏特效解毒藥物,嚴(yán)重威脅人民群眾的身體健康與生命安全。
為切實(shí)增強(qiáng)公眾風(fēng)險防范意識,有效遏制自泡藥酒中毒事件發(fā)生,3月6日,柳州市食品藥品安全委員會辦公室特發(fā)布以下安全警示,提醒廣大市民牢記安全要點(diǎn),科學(xué)飲用藥酒。
四大風(fēng)險隱患,務(wù)必高度警惕
1.藥材誤辨,劇毒暗藏。中藥材種類繁多,部分劇毒植物(如斷腸草、馬錢子等)與常見藥用食材外形相似,普通民眾缺乏專業(yè)辨識能力,極易誤采、誤用,給藥酒埋下致命隱患。
2.炮制不當(dāng),毒性殘留。許多中藥材需經(jīng)專業(yè)炮制(如蒸煮、炒制、炮制減毒等)才能降低或消除毒性。家庭自泡多直接使用生藥材,其毒性成分易充分溶入酒中,飲用后極易引發(fā)中毒。
3.配伍失宜,反傷肌體。藥酒配伍講究 “性味歸經(jīng)”,需結(jié)合個人體質(zhì)辨證搭配。若盲目輕信民間 “偏方”,或隨意混合多種藥材泡制,不僅無法達(dá)到養(yǎng)生效果,還可能導(dǎo)致藥材間產(chǎn)生有毒有害物質(zhì),加重病情或引發(fā)新的疾病。
4.儲存不當(dāng),隱患疊加。藥酒儲存需滿足密封、陰涼、干燥等條件,儲存不當(dāng)易導(dǎo)致酒體變質(zhì)、滋生細(xì)菌,產(chǎn)生有害物質(zhì);若存放位置隨意(如未遠(yuǎn)離兒童)、標(biāo)識模糊,極易造成家人誤飲,尤其兒童誤食后后果更為嚴(yán)重。
四大安全準(zhǔn)則,務(wù)必嚴(yán)格恪守
1.源頭把控,審慎自制。不提倡家庭自行泡制藥酒。若確有需求,必須在執(zhí)業(yè)中醫(yī)(藥)師的專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行,從正規(guī)藥店、醫(yī)療機(jī)構(gòu)選購合格藥材,明確藥材功效與適用人群,且自泡藥酒嚴(yán)禁作為禮品贈送或招待他人。
2.嚴(yán)守紅線,禁用毒材。泡制藥酒時,必須嚴(yán)格禁止使用川烏、草烏、附子、雷公藤、蟾酥等已知劇毒中藥材,同時避免使用來源不明、性狀不明的野生植物,從源頭上杜絕中毒風(fēng)險。
3.警惕癥狀,及時就醫(yī)。飲用藥酒后,若出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、口唇或四肢麻木、心悸、呼吸困難等疑似中毒癥狀,須立即停止飲用,攜帶剩余藥酒及藥材樣本,第一時間送往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治,切勿拖延或自行催吐,以免加重病情。
4.妥善存放,清晰標(biāo)識。藥酒應(yīng)密封后置于兒童、寵物無法觸及的陰涼通風(fēng)處,儲存容器上須粘貼清晰標(biāo)簽,明確注明藥材成分、泡制日期、適用人群及禁忌事項(xiàng),避免因標(biāo)識不清導(dǎo)致誤飲。
自泡藥酒承載著民間養(yǎng)生傳統(tǒng),但安全永遠(yuǎn)是首要前提。在此,柳州市食品藥品安全委員會辦公室提醒廣大市民,要樹立科學(xué)養(yǎng)生理念,摒棄 “藥酒越烈越有效”“多泡藥材更滋補(bǔ)”等錯誤認(rèn)知,做到選材規(guī)范、操作專業(yè)、飲用理性。
健康無小事,細(xì)節(jié)護(hù)平安,讓我們共同筑牢自泡藥酒安全防線,守護(hù)自身與家人的生命健康。
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