在我們的生活中,女性擔負著重要的家庭和社會角色,在歷史的發展中,女性經過了重重困難才得到了平等的社會地位。在每年的3月8日設立為“婦女節”,為慶祝婦女在經濟、政治和社會等領域做出的重要貢獻和取得的巨大成就而設立的節日,稱“國際勞動婦女節”“三八節”和“三八婦女節”。
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今天“三八婦女節”到來之時有半天的假期,我們記住網絡上的一句話“愛老己”,再忙也要牢記“吃4樣,做1事”,吃好喝好愛老己!
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一:紅棗鴿子湯
在三八婦女節,我們利用假期為自己燉一盅滋補湯,鴿子肉富含優質蛋白和礦物質,搭配紅棗、枸杞慢燉,湯色濃郁,養顏補氣血。
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【紅棗鴿子湯】食材:鴿子1只,香菇少許,茯苓,蟲草花,竹蓀,麥冬,玉竹,黃芪,香菇,紅棗,鹽少許。
1,鴿子一只,宰殺洗凈放入砂鍋中,加入清水,加入洗凈的茯苓,蟲草花,竹蓀,麥冬,玉竹,黃芪,香菇,紅棗少許,大火燒開。
2,用勺子輕輕地撇去浮沫,改成小火燉大約40分鐘,加入香菇繼續燉大約15分鐘,最后加少許鹽調味,關火即成。
二:玫瑰酥餅
三八婦女節正值春日,以春日鮮花入饌,顏值與風味兼具,寓意貌美如花,下午茶點和閨蜜相約,美好而放松。
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【玫瑰酥餅】食材:水油皮:中筋面粉240克,豬油60克,白糖40克,溫水100克。油酥:低筋面粉140克,豬油80克。餡料:玫瑰醬。
1,先把面粉加入清水和豬油和成面團揉勻,靜置一會兒揉勻揉光,再把面粉加入豬油揉勻和成油酥面團,分別分割成小劑子,水油面皮按扁,放上油酥面團,收口團城圓球。
2,按扁,用搟面杖搟成牛舌狀,卷起來按扁或者搟制一下,放上玫瑰醬收口包緊,點綴紅點,烤箱200度預熱5分鐘,改成180度烤25分鐘,出爐涼透即成。
三:玫瑰銀耳羹
在三八婦女節,正值春日干燥的季節,用銀耳和玫瑰熬一鍋羹,滋潤好喝,很適合春季潤燥,更是寓意容顏不老!
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【玫瑰銀耳羹】食材:銀耳,玫瑰花,玫瑰醬。
1,銀耳用溫水充分泡發,撕成小朵洗凈,放入砂鍋中,再加入幾朵干玫瑰花一起熬煮出膠質,出鍋后,放入玫瑰醬即成。
四:乳酪蛋糕
在三八婦女節,來一份美味的乳酪蛋糕,感受乳酪蛋糕的細膩口感,美好滋味,提升節日的幸福感。
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【奶酪蛋糕】食材:雞蛋4個,牛奶50克,奶酪130克,白糖40克,黃油30克,低筋粉25克。
1,先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離,蛋清里加入白糖準備打發,蛋黃放到碗里,把奶油奶酪室溫融化,加上牛奶隔溫水打成細膩的糊狀,然后加入黃油繼續攪打成糊。
2,然后把蛋黃加入一個攪打均勻,再加入一個打勻,直到所有的蛋黃都放入,篩入面粉和淀粉混合的粉類,拌勻成為細膩的奶酪糊。
3,蛋清加入白糖,滴入幾滴檸檬汁去腥,用電動打蛋器打發成干性的蛋白霜,蛋白霜分3次加入到蛋黃糊中翻拌均勻,翻拌成細膩的奶酪蛋糕糊。
4,模具外面用錫紙包住,烤盤上放少許水,用水浴的方法烤制這款奶酪蛋糕,烤箱200度預熱5分鐘,改成上下火155度,把模具放入烤盤中,加入少許水,水浴大約50分鐘即可。
三八婦女節記得做1件事:
1,閨蜜相聚:在三八婦女節,各單位都會有假期,我們可以約閨蜜相聚,一起暢聊一下家長里短,讓自己的身體都有一個放松,為接下來的日子加油!
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峰兒話語:
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