河南
一口水煎包暖透上海城 商丘青年王凱陽以誠信踏實圈粉
“咱做生意，講的就是實在，不漲價、不摻假、對得起街坊四鄰。”3月8日清晨，被全國網友“催開門”的河南水煎包店正式營業，店主是商丘夏邑青年王凱陽。天剛亮，位于上海浦東新區康橋新苑小區門口的小店前就排起長隊，大家奔著一口地道家鄉味而來，更奔著一份踏實暖心的信任而來。
38歲的王凱陽在上海打拼四年，憑著一手祖傳水煎包，把小店做成了街坊鄰里的“暖心食堂”：糝湯3元一碗，水煎包1元兩個，價格親民、分量實在，收獲了大批忠實食客。
不久前，一段上海食客隔空喊話老板早日復工的視頻在網上刷屏。王凱陽的電話被瞬間“打爆”，一天就接到200多個催工來電。可他堅持，一年只回一次家，要等孩子開學再返滬，即便有房租壓力，也不虧欠家人。這份樸實與孝順，讓無數網友為之點贊。
這份踏實與誠信，是刻在商丘人骨子里的品質。王凱陽的手藝傳自長輩，多年來堅守初心、用料扎實。從夏邑返程上海時，他特意拉來150斤本地小磨香油和正宗紅薯粉條，堅持只用家鄉食材。“這是老輩傳下的規矩，不能破。”哪怕用完再從老家郵寄，也絕不以次充好。在市場競爭中，他始終守住“不漲價、不摻假、不偷懶”的底線，用實在與良心守住口碑，既讓在外老鄉嘗到家鄉味，也讓上海市民感受到中原兒女的厚道與真誠。
營業當天，小店人氣爆棚。鄰居潘女士主動騰出地方方便排隊：“遠親不如近鄰，他好了，我們這條街都會好。”大家都說，河南人實在、真誠，相處得像一家人。當天上午，不少人趕到時包子已快售罄。王凱陽當即決定：最后一鍋水煎包只送不賣，每人兩個，讓來晚的人也能吃上熱乎的水煎包。
小小水煎包，裹著面粉餡料，更藏著家鄉情懷；千里奔波路，載著老家特產，更守著誠信初心。王凱陽在上海的方寸小店中，把商丘人的厚道、踏實與誠信，煎進每一個金黃焦脆的水煎包里，讓中原風味香飄上海灘，也讓商丘人的誠信溫暖感動無數人。
來源：商丘日報
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