山東
驚蟄節(jié)氣過后，青島近海墨魚豆迎來了豐收季。3月8日，記者在嶗山南姜碼頭探訪時(shí)了解到，近海壇子網(wǎng)漁船一次能撈回一兩百斤，碼頭上一天上岸1000斤左右。目前批發(fā)價(jià)格30元/斤，由于量少剛上岸就被搶購一空。再過一段時(shí)間，產(chǎn)量將會逐步增加，價(jià)格也會略有下降。
3月8日上午8時(shí)許，記者來到南姜碼頭，漁船正在陸續(xù)靠岸。這個(gè)季節(jié)，碼頭上主要以墨魚豆和少量八帶為主。墨魚豆學(xué)名叫雙喙耳烏賊，是金烏賊的幼崽。通常情況下，從正月里開始就能捕撈到墨魚豆。進(jìn)入驚蟄節(jié)氣以后，近海迎來魚汛，開始大量上市。
墨魚豆上岸以后，還要進(jìn)行分揀。“早晨五六點(diǎn)鐘就過來了，每個(gè)人按照收獲量來計(jì)工資。”船老大曲先生說，墨魚豆很小，分揀出來需要很多人。他們就需要在當(dāng)?shù)毓腿耍衲昝拷?到5元。一般情況下，他們忙到10點(diǎn)左右就陸續(xù)收工了。
“這會水溫低，是墨魚豆最鮮嫩的時(shí)候。”船老大曲先生說，現(xiàn)在的捕撈量還不大，每船大概能撈一兩百斤，少一點(diǎn)的只有幾十斤。過幾天，隨著氣溫的升高，捕撈量會越來越大，價(jià)格也會更親民。
墨魚豆一般持續(xù)到清明節(jié)前后。“近海的海鮮時(shí)間表就到了蝦虎季了。”曲先生說，“壇子網(wǎng)”漁船都是在近海捕撈，一般上午就靠岸。由于捕撈的位置固定，收獲也都是按照漁汛來。除了蝦虎，陸續(xù)還有大量八帶開始上市。
（半島全媒體記者 孫桂東 王田）
來源：大眾新聞·半島新聞
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