北京
來源：市場資訊
（來源：無錫日報）
雖然才3月
但無錫人已經能吃上小龍蝦啦！
價格還比去年便宜哦~
受氣溫偏高、蝦苗成活率提升等利好因素影響
今年小龍蝦迎來豐產
價格較去年同期明顯回落
朝陽農貿市場附近
在水產攤位顯眼位置
鮮活小龍蝦被分規格擺放在盆內供人挑選
個個青殼薄肚、活蹦亂跳
頗受歡迎
在宜興瑞德蔬菜果品批發市場水產區，鮮活的小龍蝦被擺放在各攤位顯眼處，吸引了不少餐飲商戶和市民前來選購。“沒想到現在就能吃上小龍蝦，價格比去年這個時候便宜很多，我準備買點回去給家人嘗嘗鮮。”市民周女士邊挑選邊說。
在餐飲端
多家燒烤店、夜宵店
也已陸續上架小龍蝦
推出麻辣、十三香、蒜蓉等經典口味
拉開今年龍蝦消費季的序幕
“小龍蝦上市后，我們第一時間上架相關菜品，由于進貨價不高，門店售價也更親民，最近點單的顧客明顯增多。”宜興一家燒烤店的店主說。
作為無錫重要的水產品集散地，無錫盛陽水產城目前已迎來小龍蝦批量交易。據相關負責人馮敏介紹，當前在售小龍蝦主要依據規格定價。
其中，規格在3至5錢的小龍蝦批發價為每斤18元至20元，4至6錢的青殼蝦批發價在每斤25元至27元之間，而品相較好的8至9錢的青頭蝦，批發價則在每斤36元至39元之間。
“去年氣溫整體偏暖，主產區小龍蝦生長周期縮短，養殖戶集中出貨，市場供應量明顯高于往年同期。”馮敏表示，目前小龍蝦均價比去年便宜了將近一半。
馮敏表示，其實今年小龍蝦的上市時間與去年相當，但往年3月份價格較高，只有星級酒店等高端餐飲才會少量進貨，普通小龍蝦店和街頭熟食檔鮮有問津。而今年價格大幅下降，使得小龍蝦迅速“飛入尋常百姓家”——專營小龍蝦的餐廳早早推出套餐，街頭熟食檔口也紛紛做起小龍蝦生意，大大拓寬了銷售渠道，從而帶動整個市場提前火熱起來。
目前
市面上在售的小龍蝦
主要來自四川和湖北
馮敏提醒
現今仍屬小龍蝦上市的“嘗鮮期”
整體供應量尚未達到峰值
預計到5月份才會迎來真正的旺季
屆時
隨著省內小龍蝦陸續上市
價格或將繼續下行
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