
這幾天市民朋友去菜市場的話
菜攤老板會告訴你
“本地蒜薹上市了!”
這些拿來炒臘肉“pong香”的
新鮮蒜薹是來自哪里呢?
走,我們去成都溫江看看
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3月8日,記者在溫江區永寧街道蒜薹產地看到:地里,農人辛勤地俯身打蒜薹;機耕道上,三輪車往來穿梭將一車車蒜薹運走;抬眼望去,綠油油的蒜苗一眼望不到邊,空氣里彌漫著濃郁的蒜香味……“今天請了40多個人來幫我打蒜薹。”大蒜種植戶盧曉萍介紹,她家種了二三十畝大蒜,當天預計能打四五千斤蒜薹。
“受暖冬影響,比起往年,今年溫江的蒜薹提前半個月進入收割期。”溫江區大蒜協會會長方原介紹,目前蒜薹的批發價為5元/斤,價格低于往年。
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溫江栽培大蒜的歷史已有300多年。2006年,溫江大蒜被認定為“中國地理標志產品”。方原介紹,這個認證背后是溫江大蒜獨特的品質,其中尤以“紅七星”這個品種最為珍貴,瓣子大,色澤光亮,口味香、辣、膠汁濃,是國內罕見的優質品種。
目前,溫江的大蒜栽種集中在萬春、永寧等鎮(街),今年共計種植1.1萬畝,這片土地遵循著一季水稻、一季大蒜的輪作方式,2026年預估每畝可產出500斤蒜薹和1700斤大蒜。
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成都人最近的餐桌上
還不止于此
、金堂頭茬羊肚菌
也上市了
你都吃上了嗎?
今日互動
你最近買本地蒜薹了嗎
買成多少錢一斤?
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掌上金牛
編輯|詩璇
來源|成都發布
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