河蟹投苗量增長30%，純母蟹苗飆至100元/斤

隨著春節的結束，2025年河蟹養殖季正式落下帷幕，眼下，江蘇各主產區已陸續啟動新一輪投苗工作。

今年，不少業內人士普遍看好母蟹行情，養殖端也在積極嘗試進行“公母分養”或是純母蟹養殖，其中，南京高淳地區今年“公母分養”較去年增長50%以上，鹽城地區的純母蟹苗價格甚至飆漲至100元/斤。

在養殖端需求的帶動下，蟹苗之鄉水陽的純母蟹苗也十分“搶手”。宣城市楊斌幼蟹水產專業合作社負責人楊斌告訴筆者，今年來水陽拿苗的，70%-80%都是拿純母蟹苗的，純母蟹苗價格高的甚至賣到1元1只。

純母蟹苗今年為何會如此“火爆”？蟹農集體押注母蟹行情的背后，藏著怎樣的市場判斷與養殖智慧？

河蟹“新賽季”來臨，投苗密度增加20%-30%

回顧2025年河蟹價格走勢，整體呈現“先揚后抑”的特點。中秋、國慶雙節前，河蟹開盤價表現強勢，9月中旬，3母精品蟹報價115元/斤，但中秋國慶后，價格開始一路下跌，截止12月初，3母精品蟹價格跌至60元/斤。

節后價格下跌，但相較于后期公蟹價格（5公普貨價25元/斤），母蟹有明顯的價格優勢。

去年鹽城、興化等主產區實現產量和效益雙提升。產量方面，鹽城地區普遍畝產約200斤，同比增長20%左右；興化地區普遍畝產達200-250斤，部分高產塘口甚至突破400斤。

在效益方面，興化混養塘平均畝效益達7000-8000元/畝，鹽城平均畝效益達5000-8000元/畝，值得關注的是，采用“公母分養”模式養殖的畝效益甚至能達到1萬以上。

而高淳地區在上市前，遭遇了超長待機高溫，塘口出現大規模損蟹，河蟹平均畝產僅100斤，畝產超200斤的寥寥無幾，盈利的養殖戶不足50％。

“去年高淳河蟹普遍減產，只有后期損蟹較少，或是搶早上市走精品蟹的養殖戶才能夠盈利，所以今年大家普遍都會提高投苗密度，用高產量來穩住效益。” 好潤固城湖店店長劉坤說道。

眼下，河蟹主產區投苗正如火如荼地進行中，預計3月10日左右將迎來投苗高峰期。受去年持續高溫天氣導致后期河蟹大量死亡的影響，養殖戶普遍提高投苗密度以應對風險，整體增幅在20%-30%之間，其中興化地區投苗普遍增加至2000-3000只/畝。

純母蟹苗供不應求，價格飆漲至100元/斤

去年母蟹行情的堅挺，以及純母蟹養殖的高利潤，讓許多業者看好今年的母蟹行情，純母蟹苗在市場的銷售也異常火爆。

宣城市楊斌幼蟹水產專業合作社負責人楊斌告訴筆者，今年來水陽購買蟹苗的養殖戶，70%-80%都是奔著純母蟹苗來的。“公苗在我們這就賣5元/斤，但純母蟹苗（55-60頭/斤）要賣到55-60元/斤。” 鹽城地區純母蟹苗價格甚至飆漲至100元/斤。

當前進行“公母分養”養殖戶，興化地區不超過20%，鹽城僅15%，且這部分養殖戶基本都有自己的苗塘，不需要額外購買。而沒有苗塘的養殖戶想要進行純母蟹養殖，就只能購買蟹苗。

“目前純母蟹養殖成本太高了，很多人想嘗試公母分養，但都有心無力。”好潤技術員毛吉說道，“若全部押注母蟹，僅苗種一項，每畝成本便高達3000–4000元。”

而在高淳地區，盡管今年“公母分養”較去年增長50%左右，但這部分養殖戶僅有30%。“‘公母分養’的養殖戶都是塘口比較多的，他們一般是買純母苗，或是統貨苗回來再自己挑選。”劉坤介紹道。

綜合來看，純母蟹養殖并非一條穩賺不賠的“捷徑”，養殖戶需綜合考量塘口條件、養殖技術以及資金實力等因素，科學規劃養殖結構，才能在市場波動中把握真正的收益機會。未來，隨著“公母分養”模式逐步推廣，行業或將迎來更加精細化、專業化的養殖新階段。