社會觀察：小攤店主“拼店”減開支，經(jīng)濟下行下的普通人生存智慧

有網(wǎng)友問：在目前的大環(huán)境下，普通人的出路在哪里？目前經(jīng)濟下行，大家的日子都不好過。作為一個普通人，我不想去談什么逆襲，成功。那些都離普通人太遙遠了。我只想通過我看到的一個現(xiàn)象，向大家展示一下真正的普通人的生存智慧與韌性。看看他們是如何再打環(huán)境不好的情況下，努力務實的想盡辦法生活甚至生存的。

最近發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象：不少店家都開始“拼店”，共享店面，共擔房租，降本增效了。看來經(jīng)濟下滑確實比較嚴重，大家都開始想辦法壓縮成本了。

我們小區(qū)門外有一排門面房，之前有一家臊子面館和一家鹵豬蹄店緊挨著的。有一天聽到鹵豬蹄店的廣播還在一遍遍重復著“新鮮出鍋的鹵豬蹄，女人吃了更漂亮，男人吃了更帥氣”，店里卻黑乎乎的，還有“鐵將軍”把門。

走近一看，原來廣播是放在面館門口的，原來的鹵豬蹄店的玻璃門上還貼著一張打印的告示：老方家鹵豬蹄已遷入隔壁岐山面館內(nèi)，歡迎新老顧客前來就餐品嘗。

有一次孩子說她又想吃那家又香又彈糯嘰嘰的鹵豬蹄了，我便去給她買。走進店里一看，后廚位置并排貼著臊子面和鹵豬蹄的海報，店里就餐的客人，也有人面前既有面，又放著鹵豬蹄。我買了一份鹵豬蹄打包帶走。

再后來，鹵豬蹄原本的店面來了新租客，變成了一家云南過橋米線店，而原來的鹵豬蹄店也和隔壁的臊子面館“兩店合一店”。有人點了面，再來一份鹵豬蹄，也有人吃完面，走的時候順便打包一份鹵豬蹄。

今天早上送孩子上學的路上，偶然看到學校旁邊那家書法課培訓班的門口突然多了一塊“新安鎖業(yè)”的牌子。

這家培訓班開在十字路口，離孩子學校大門口不到200米，而離校門口不到100米的位置原來就有一家“新安鎖業(yè)”的店，賣各種鎖具，兼修鎖開鎖。

我和孩子轉(zhuǎn)過路口，往學校走去。路過原來的“新安鎖業(yè)”門口的時候，我特意瞄了一眼，果然也是大門緊鎖，門口也貼著告示：新安鎖業(yè)即日起搬到路口書法班店內(nèi)。

這讓我想起了公司對面的那家黃燜雞米飯店，店主是一對50多歲的夫妻，主要賣黃燜雞米飯，不過是可以自行選擇加配料，比如加一份豆腐或者金針菇之類的。

后來有一天，店里突然貼出大海報：店里新增正宗東北大餃子。另外，店里還多了一對20多歲的年輕人。

同事大姐很喜歡他家的黃燜雞米飯，我們時不時會去他家吃飯。大姐老家是山東威海的，嫁到了黑龍江大慶。她看到店里新出了東北大餃子，就說來一份嘗嘗。那個年輕女孩就去煮餃子。

餃子端上來了，大姐一嘗，說口味很正宗。女孩笑了，說她是土生土長的東北人啊，做出來的餃子自然是正宗的東北味了。

當時已過了飯點，店里只有我們兩個食客，店家也開始吃飯了，我們邊吃邊聊，才得知那個年輕姑娘是中年男子的外甥女。他妹妹早年嫁到了東北，所以外甥女是土生土長的東北人。

外甥女才到西安不久，那個年輕男子是她的男朋友。他們想開一家東北餃子館，選中了高新區(qū)這里上班族多，客源穩(wěn)定，而且吃飯的地方少，競爭壓力小。

但是，這一塊地方的店面租金也不是一般的貴，而且地理位置好的，還很難搶到手。比如這家黃燜雞米飯店，因為剛好在十字路口，旁邊有很多辦公樓，小小的一間房，一個月的租金就要2萬元。

于是大家一合計，外甥女的店暫時就先開在舅舅的店里面，一個月分擔8000塊房租。飯點忙的時候，年輕人可以給舅舅舅媽搭把手。不忙的時候，舅舅舅媽可以幫外甥女包餃子，大家相互幫襯，既能分擔房租，也不用雇人幫忙了。不得不說，這個“兩店合一店”的主意確實不錯啊！

現(xiàn)在整體大環(huán)境不好，開源很難，那就只能節(jié)流，大家都在想辦法節(jié)省開支。對于開店的人來說，房租確實是成本的大頭。開著店，又不可能時時刻刻都有生意，一家店也不能滿足所有人的需求。所以，沒有直接競爭關系的兩家店，共享店面，共擔房租，最大限度的提高店面的利用率，也不失為一個降本增效的實用妙招啊！

這種“拼店”或“一店多開”的模式，正在成為很多小本經(jīng)營者對抗高成本、求生存的實用策略。這個現(xiàn)象，其實正是普通人韌性的一種體現(xiàn)：當大環(huán)境無法改變時，大家就調(diào)整自己的策略，抱團取暖，想方設法活下去，并且活得更好。