“城市更新的重點我覺得在于舊，舊一點，舊一點。”｜12次的問×申江海

不知不覺，City好房旗下深度訪談欄目《12次的問》已經走過5季。這檔自2022年底開播的節目，在2026年，迎來她的第6季。

站在陸地，就能看到天空的閃耀群星。

12次的問·第陸季「群星閃耀時」，意在尋找行業中的矚目人物，探尋事件背后的動人故事。

睽違已久，第六 季第一期已于3月初正式上線，本期訪談嘉賓申江海建筑事務所創始人/Mix島商業聯合創始人 申江海老師。

這是一個關于城市更新，關于空間內容，關于過去，關于留下的故事。換了三個場景，三位嘉賓，外地 人眼 里的蘇州/本地人眼里的蘇州/新蘇州人眼里的蘇州。

在本期視頻中，City好房＆倪倪Talk 創始人倪倪，與申江海建筑事務所創始人/Mix島商業聯合創始人 申江海、蘇州文投集團文化產業招商中心楊絳故居項目負責人 吳辛夷一起，談論了何為好的城市更新？當下消費趨勢有什么變化？未來的商業會如何發展？城市空間的設計還應該怎么去做？

以及，即將在今年年中開放的楊絳故居，也在本片首次曝光未來的空間內容與運營理念，不一樣的故居活化，不一樣的城市空間，值得大家期待。

最后，倪倪與申江海去到本色東西橋市集，與念物集stay咖啡主理人 嘍嘍與明明，聊了聊蘇州這座城市的魅力與生活。作為前地產人，他們為何舉家從北京搬到蘇州？離開地產后，他們在蘇州構建了怎樣的生活？

希望這條長達21分鐘的訪談紀錄片，能帶給你一些思考、一些啟示、一些新鮮、一些力量。

附訪談對話（文字精選版）：

City好房&倪倪Talk創始人 倪倪

申江海建筑事務所創始人/Mix島商業聯合創始人 申江海

蘇州文投集團文化產業招商中心 楊絳故居項目負責人 吳辛夷

念物集stay咖啡主理人 嘍嘍

念物集stay咖啡主理人 明明

Part 1

舊與新

倪倪：您今天剛剛看完這個萬象天地，它其實給到您最大的一個感受，有什么不一樣嗎？或者說在整個萬象體系里面。

申江海：這個項目我很早就知道關注了，因為當時在北京華貿的那些地產朋友也在一直跟我說這個項目，但是我也沒有想到會開的這么快，而且從大家反應上都還挺好的。

尤其是2025年我經常來蘇州，讓我覺得蘇州其實也是在悄然發生一個很大的改變，它的改變也許不是那么顯性，蘇州之前并不是保守，但是在我看來是比較謹慎。

尤其是我們做項目在姑蘇老城區里邊，其實我是挺感動的。有一天晚上我是夜里從杭州因為項目上有事，我夜里2點到的蘇州的現場，然后往里走的時候，找那個住的酒店的時候，在小巷子里，我說這有點像北京串胡同的感覺，只不過說北京胡同是灰色的磚，這都是一些白墻，就給我感覺好像這一千年在這個地方你沒有發生什么變化，有點那種恍惚的感覺。

我個人覺得，這種老城的發展謹慎一點是好的，最怕就是運動式的開發。我們的城市建設，包括現在城市更新都是在一個摸索階段，沒有完全正確，如果是快速的去做一件什么事情的話，就很容易去把一個錯誤的不斷地去復制、去擴大。如果慢一點的話，我們還有很多機會去做修正，但如果是一下子全改完，沒有機會。

倪倪：我覺得你非常認可你那一點，就是保守一點，它是正確的。因為本身說實話，這個姑蘇區它是本身具有幾千年的文化歷史在這個里面的，如果你要把它變得一個很嶄新的，其實大可不必。

包括我前兩天聽一個博客，他們兩個人在聊關于2025年的大家的一些消費變化，大家統一說到其實現在就是屬于延遲滿足，其實不是說不滿足，只是會通過一些比如說等到國補、等到一些促銷，然后去延遲對于這個事物的一些喜好滿足，就不會像以前會有沖動型消費這個概念，或者說欲望型消費。

申江海：常換常新，一年換一部手機，兩三年換一部車，這種是快消品，就是商家灌輸給大家的一個消費理念。現在消費者他無所謂了，你看現在很多人喜歡買舊的東西，就是二手，不是光因為便宜，而且老的東西、舊的東西，它有時候代表一種永恒的安全感。

倪倪：大家更喜歡偏實實在在的一些東西，比如說大家一些餐飲消費，我前兩天也看到一個視頻有說到，的確我自己也是屬于覺得還蠻喜歡的，像類似于柴米多這種，像是一個社區農場的一種感覺的，很生活化的這種農家樂感覺的一些餐廳，而不是像以前我們可能追隨的是那種酒店，很奢侈的那種。

做商業的時候，我覺得更多的是要去關注現在客戶他真正的消費觀是什么樣子的。

申江海：首先第一個肯定是性價比這個事情，比如說我今天是買皮爺咖啡，但我今天早上在首都機場買的是瑞幸。三年前誰好意思喝瑞幸，現在我們買瑞幸，我趕緊拍照片發到我們那個群里邊，他們收入都很高，但是我們現在比的就是我喝瑞幸，我還有9塊9的麥咖啡，就是大家已經覺得這很酷。

你是喝9塊9的麥咖啡和17塊錢的瑞幸，還是30塊錢的星巴克，其實差不多。以前吧，大家覺得反正不好意思，現在覺得我很酷。

然后我最近剛換個車，換個國產車，如果是我剛畢業的時候，我可不好意思，我可以把我進口很好的車我就賣掉，我買國產車，我覺得就無所謂了。大家已經不用去靠這些物質表象上的東西，我不怕被別人評判了。

比如說這些方面我不太在乎，但有些地方我就比較在乎。我家小孩現在六歲，我們就帶他全世界去旅行，就是其實我們也知道，等他長大之后這事肯定就記不住了，但是我就覺得他去了哪、做了什么，終歸是對他的成長過程中會有影響的。

你說這種東西，它是不像手機、車子、房子，它是給別人展示自己的地位的，這些東西只有自己才會、自己家人才會感受到的東西，我是覺得這些反而會更重要一些。

Part 2

有文化

倪倪：來蘇州這么多次，蘇州給您的印象，在您做過的眾多城市更新項目里面，就城市差異、城市氣質，有什么不一樣的呢？

申江海：就是蘇州對自己的歷史文化特別特別的在乎，當然每個城市都會挖掘自己的傳統歷史文化，但蘇州是格外的在乎，這點是我最大的一個感受。比如說像北京、杭州、西安，其實大家都是這種歷史古城，但是相對來說，我覺得蘇州對自己的那種傳統文化的堅守的執念會更深一些。

倪倪：那你覺得是為什么呢？是因為本身這個城市原本有的一個特質，還是什么原因呢？

申江海：給我的感覺更多的不是城市建設，也不是個體，就是整體，這個群體。全國各地的年輕人，如果個體對個體的話，我覺得都差不多。然后有次我在深圳，我還說每次去深圳，一群設計師在一起就聊搞錢。北京不是，我們都不好意思談錢。每次我跟那個蘇州的朋友們一多聚在一起，聊的都是蘇州的文化、蘇州的歷史。

吳辛夷：我們（蘇州）文投集團肯定是以文化為主的，在做這個故居復活的項目之前，我們肯定是要深挖楊絳先生的這些文學作品中的一些文化內核。蘇州也是一座被低估了文化底蘊的城市，私心上面說，我是不希望它只是成為一個網紅打卡地，讓人來來往往，但是又不能體會到真正的蘇式生活。

除了就是以文學為內核以外，我們還會有很多像蘇州人的不時不食的這種文化習俗，就是不同的季節吃不同的東西，一種比較精致的生活方式，然后去對抗現代人的一種比較焦慮的情緒，讓大家來到這個地方就覺得很安寧，就像楊絳先生的性格一樣。

倪倪：其實您作為一個蘇州人，像您身邊有很多90后的朋友、00后的朋友，就是他們現在對于這種蘇州文化是什么樣的一個情感呢？

吳辛夷：我覺得越來越多的年輕人，他可能更喜歡傳統文化了。一些很年輕很小的小朋友，他們很愿意去嘗試昆曲，其實昆曲是很難懂的，它需要有很深厚的文化功底的才能看得懂它的詞牌，很多年輕人都很喜歡這種所謂有一些高雅的這種藝術。還有一些刺繡，那些就是我們覺得很古老的東西。

申江海：中國太多城市就因為太快，很多東西就沒有掉了，所以我覺得蘇州是一個少有的還保留了很多。我就希望慢一點、慢一點，而且希望它更舊一點，就是不要做的太新。城市更新的重點我覺得在于舊，舊一點。

倪倪：在您的一個感覺里面，一個好的非城市更新項目，它應該是一個什么樣的狀態呢？

申江海：大家一說這個非標商業城市更新，大家好像是只針對年輕人的，但是我覺得它是你可能針對所有人。像成都現在那個大旗茶館，我進去時候都看是老頭老太太，花5塊錢，聊天聊一下午、打麻將什么的。

如果讓我有一個標準的話，我覺得能夠持續的、能讓人待下來的地方，我覺得是比較成功的，而不是說火個三個月、六個月之后，就立刻被忘掉的一些地方。

倪倪：所以城市更新更的是一個新故事，這個故事是很長久的，他不是說只是一個短暫的一個空間而已。

申江海：我甚至有時候覺得空間其實并不太重要，我有時候很多城市更新項目在我看來，就設計師最好啥也別做，就是填內容就行。你看北京今年的友誼商店，幾乎啥也沒做，但是就是招了很多以比較便宜的價格，租給了很多這個有意思的品牌，人家去做，百花齊放就夠了。有的時候我覺得有些更新，它應該是水到渠成的，而不是說我去主動去做些什么，就能做到、就能實現什么。

Part 3

內容生

倪倪：這個故居跟我看到的一些蘇州的其他的故居，感覺不一樣的是，它好像內容非常多，未來在這里體驗的東西也會非常的豐富。

吳辛夷：我們是這樣設想的，想以楊絳先生的一天來打造整個空間。為什么呢？因為我們比如說有民宿，我可以在這里住，這個呢是一個茶樓的形式，這個茶樓其實我們做了一個引子，楊絳和錢鐘書在牛津留學的時候，他們會有很多的社交，會喝一些西式的下午茶，那么我們把一些中式的茶飲、西式的下午茶放到這里，等于說下午的時光可以在這里，晚上回民宿，早上去餐廳里面吃一個楊絳的早餐。我們還會就是在楊絳先生晚年的時候，因為他是一位百歲老人，活到了105歲，有一套非常養生的套餐，我們也把它復制出來。

倪倪：我發現我們在做這個，并不是以一個游客的視角來去做的，而是以一個未來居住在這里主人的生活的視角來去做。

申江海：對的，我們不停的和就是各方的專業人士一起商量，然后從設計方面，還有蘇州大學老師也在，也請教人家學院的老師。

吳辛夷：楊絳故居全國有三個，蘇州一個、無錫一個、還有北京一個，但是我們其實這段時光，是楊絳先生11歲到20歲這個九年時光，其實是她最最無憂無慮的一段少女時光。

我們這個項目其實不是在真正做那種故居活化，更多的是把當時的那種生活、生活方式，因為他們家比較高知，然后在當時也是很前衛的一種生活方式、很開明的家風，這些東西還原出來，讓現在的人看看，其實和現在差不多的，很時尚。

以前楊絳小時候，她小時候她爸爸給她做冰激凌，他們小時候做冰激凌，而且楊絳出生那一天，她父親就做了一桶冰激凌往她嘴上一粘，其實這個就是很開明的一種做法，現在很多人都覺得這個對小孩不好。

倪倪：這應該也是蘇州目前比較少有的這種改造設計思路了吧？

吳辛夷：對的，我們就是也想做內容，不是說處處都有楊絳的什么作品，我們就是希望可以深入到這個其中，里面再去體會的，無論你了不了解她，你走的時候都是有收獲的。

比如說我們在這里，這都是那個椅子，這個地方是楊絳和錢鐘書先生結婚的地方，第二天再去的無錫，這是第一場，而且是一場西式的婚禮。

倪倪：所以他這里未來跟我們以往的一些像蘇州的城市更新不一樣的是，他不僅僅是觀賞，可能是人更多的要使用、要坐下來的。

吳辛夷：使用是最好的保護。

倪倪：我覺得楊絳故居的這個翻新改造，其實對你的壓力也蠻大。

申江海：壓力非常大，真的是壓力非常大。做所有的歷史保護建筑，這是最大的一個挑戰就是你很多墻頂地你是沒辦法動的，而且你做的時候，你有很多東西你都不能破壞，或者你都不能去修改，你只能在一個空間里面，你還要去布置、去造景，這個其實要遠比我可以隨便來那種要難很多。

而且當時做那個民宿的時候，有些床，其實以前100年前的床，其實睡的肯定不如現在的床舒服，但最后我們綜合考慮完之后就是，你來這住一天，不是讓你住酒店，是你住個舒適的一晚上更好，還是說你更想體驗一下100年前或者是楊絳那個時候他們是怎么住的？最后覺得，應該是喜歡體驗那個時候的。

吳辛夷：民宿一共有八間房，然后我們做了八種風格，就是每一間都跟她的家人、跟她的歷史有點關系。還有她姑姑的房間，比如她姑姑很喜歡綠色，然后申老師就做了很多綠色的元素在里面，她喜歡一個綠色的鐵床，這都是在文學作品里面有的，我們也把它復原。

Part 4

Stay

申江海：這個讓我覺得很奇妙，你看慧明，我們已經認識十幾年了，以前我跟慧明是同事，慧明是北京萬科設計部的室內設計負責人，我當時是一個咱部門應該年齡最小的建筑師。后來突然在北京突然開咖啡廳了，然后就突然就來蘇州了，我覺得這個讓我感觸還是挺大。尤其上次，前幾個月去了一次店里之后，我覺得那是完全是另外一個狀態。

嘍嘍：從北京陸陸續續來的，無論是他的原來的老同事，還是我之前北京店里的客戶，來的都蠻多的。

慧明對萬科的那種情還是蠻深的，上次回北京，然后那個家里面，他還專門把他去萬科就是每次去工地的戴的那個頭盔，就是那個，然后他說這個是我去了萬科一直這么多年，就一直去工地每次帶的，然后上面還有簽名，然后就留著了，說這個我一定要帶回蘇州。

倪倪：就是為什么想要說有這樣的決心，想從北京搬到蘇州來呢？

嘍嘍：因為明明其實他是我們無論從北京的時候選擇開咖啡店，還是后期決定搬到蘇州來，都是因為明明的身體狀況。

他的身體就是有12年了，就是有帕金森。我們決定說從這個職場離開，然后開一家店，就是覺得我們兩個人能一起陪伴，我還能照顧照顧他。開了三年之后，決定換一個城市生活，就是想更松弛一點，所以就來蘇州。

你看我們現在還能每周有一個店休，北京的時候，那個房租壓力、各方面我們都不舍得休。

倪倪：其實您來蘇州三年的時間，覺得蘇州跟北京有什么不一樣嗎？

嘍嘍：南北差異還是蠻大，無論從生活方式還是從飲食，各方各面其實都是不太相同的。脾氣也不一樣了。現在說話都會，我北京的客戶這樣說我，然后說哎呀都帶南方調了。以前的時候在北京的時候，說話不可能帶好的呀，現在就哎呀的呀，這些東西都會帶出來。

倪倪：那為什么會想著來蘇州呢？

嘍嘍：蘇州我喜歡它的白墻灰瓦，然后小河流水，因為這邊水比較多。我們其實平常店休的時候都會去露營，就它可選性很多，湖邊也都不遠，一腳油就過去了，安安靜靜在那待一天就很舒服。

倪倪：它其實也是把你之前擅長的去在這個城市里面去更好的發揮了。

嘍嘍：是的，就是它的接受度還蠻高的。來了以后很多老客戶，我現在的訂單也已經排到年后了，然后我店里這幾天是不開的，來本色市集，他們就追到這邊來喝咖啡、來看新的手作的東西，如果在店里，他們就會去店里。

倪倪：我覺得很符合你們的氣質，然后跟你們的整個狀態，這個空間也好、這個城市也好，非常符合，無縫鏈接。

以上為正文，來自City好房團隊

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