安徽
1、全聚德
全聚德是創(chuàng)立于1864年的百年老字號(hào)，被譽(yù)為中華第一吃，是北京烤鴨的代表性品牌。全聚德的烤鴨以色澤金黃、皮脆柔嫩、肥而不膩、瘦而不柴等特點(diǎn)而聞名，被譽(yù)為天下美味而馳名中外。
2、便宜坊
便宜坊的烤鴨以色澤鮮艷、肉質(zhì)鮮嫩、外酥里嫩、味道鮮美而著稱。便宜坊的烤鴨調(diào)料也是一大亮點(diǎn)，搭配獨(dú)特的秘制配方，讓烤鴨的味道更加豐富多彩。
3、大董烤鴨
大董烤鴨以酥香松脆、肥而不膩、瘦而不柴的口感和獨(dú)特的果木烤制方式而備受推崇。大董烤鴨的調(diào)料也很有特色，搭配檸檬、黃瓜等蔬菜，讓烤鴨的味道更加清新。
4、四季民福
四季民福的烤鴨以色澤紅亮、皮脆柔嫩、肥而不膩、瘦而不柴等特點(diǎn)而受到廣泛好評(píng)。四季民福的烤鴨還搭配了獨(dú)特的調(diào)料和配菜，如酸蘿卜、蒜泥等，讓烤鴨的味道更加豐富。
5、利群烤鴨
利群烤鴨以色澤紅亮、皮脆柔嫩、肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美而著稱。利群烤鴨的調(diào)料也是一大亮點(diǎn)，搭配獨(dú)特的秘制配方，讓烤鴨的味道更加豐富多彩。
6、大鴨梨烤鴨
大鴨梨烤鴨以色澤金黃、皮脆柔嫩、肥而不膩、瘦而不柴等特點(diǎn)而備受推崇。大鴨梨烤鴨的調(diào)料也很有特色，搭配蔥絲、黃瓜等蔬菜，讓烤鴨的味道更加清新。此外，大鴨梨烤鴨還提供多種配菜和湯品，讓客人可以搭配烤鴨一起享用。
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