鴨血粉絲湯新品上市！百年全聚德布局速食新賽道

來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)

【環(huán)球網(wǎng)消費(fèi)綜合報(bào)道】2026年成都春季糖酒會(huì)即將拉開(kāi)帷幕，中華老字號(hào)餐飲企業(yè)全聚德集團(tuán)攜戰(zhàn)略新品——全聚德鴨血粉絲湯亮相展會(huì)，正式進(jìn)軍速食食品領(lǐng)域，為消費(fèi)者帶來(lái)傳統(tǒng)風(fēng)味與便捷食用兼具的全新選擇，同步面向全國(guó)開(kāi)啟招商。

全聚德品牌始創(chuàng)于1864年，始終以品質(zhì)為根基，不斷探索傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代消費(fèi)需求的融合。本次上市的鴨血粉絲湯，由全聚德集團(tuán)全資子公司北京全聚德仿膳食品有限責(zé)任公司出品，依托全聚德品牌影響力與國(guó)企供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、品控、物流全流程標(biāo)準(zhǔn)化管理，以穩(wěn)定可靠的品質(zhì)，為速食市場(chǎng)注入老字號(hào)新活力。

新品在工藝上融合南京傳統(tǒng)制作技法與全聚德鴨湯配方，采用烤鴨鴨架熬制湯底，口感醇厚鮮香。原料方面堅(jiān)持透明化，鹵制鴨血滑嫩彈牙、鴨肝腴潤(rùn)鮮香，粉絲Q彈不坨，搭配專(zhuān)屬調(diào)味包，還原地道風(fēng)味。同時(shí)貼合現(xiàn)代消費(fèi)者飲食需求，推出原味、酸辣味、麻醬味三種口味，兼顧南北消費(fèi)偏好，滿(mǎn)足多樣化味蕾選擇。

食用便捷性上，產(chǎn)品采用桶裝設(shè)計(jì)，沖泡5—8分鐘即可食用，無(wú)需復(fù)雜烹飪，適配居家、辦公、加班、通勤、旅途等多元場(chǎng)景，推動(dòng)鴨血粉絲湯從傳統(tǒng)堂食向速食化、場(chǎng)景化延伸，契合當(dāng)下快節(jié)奏生活消費(fèi)趨勢(shì)。

近年來(lái)，速食行業(yè)持續(xù)擴(kuò)容，鴨血粉絲湯品類(lèi)市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)，消費(fèi)場(chǎng)景不斷拓寬，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、口感與便捷性的要求持續(xù)提升。全聚德集團(tuán)精準(zhǔn)把握市場(chǎng)趨勢(shì)，以百年積淀賦能速食賽道，既是對(duì)經(jīng)典風(fēng)味的創(chuàng)新傳承，也是對(duì)食品品類(lèi)的積極拓展。

為保障合作伙伴穩(wěn)健發(fā)展，全聚德集團(tuán)提供分渠道區(qū)域授權(quán)、多口味混批、品牌傳播、營(yíng)銷(xiāo)策劃、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)、售后支持等八大經(jīng)銷(xiāo)服務(wù)，合作流程公開(kāi)透明，助力經(jīng)銷(xiāo)商共享速食產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇。

此次鴨血粉絲湯新品上市，標(biāo)志著全聚德品牌在速食食品賽道邁出重要一步。未來(lái)，全聚德集團(tuán)將繼續(xù)以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，推出更多優(yōu)質(zhì)食品，傳承老字號(hào)匠心，滿(mǎn)足大眾消費(fèi)升級(jí)需求。（曉雅）