左俊嶺主任：春天疏肝黃金期，常喝這碗湯，解郁、安神、助眠

前兩天，一位年輕女士來看診，說她最近幾個(gè)月總覺得胸口像堵著團(tuán)東西，悶得慌，經(jīng)常無緣無故想嘆氣。工作上壓力大，晚上躺在床上又胡思亂想，睡不踏實(shí)。

她問：“我這種情況必須吃藥嗎？有沒有更溫和的調(diào)理辦法？”

其實(shí)，她的情況很常見。從中醫(yī)角度講，這往往和“肝氣郁結(jié)”有關(guān)。

我們的肝負(fù)責(zé)疏通全身氣機(jī)，當(dāng)人長(zhǎng)期處于壓力、焦慮的情緒下，肝的疏通功能就會(huì)受影響，氣機(jī)堵在那里，就會(huì)表現(xiàn)出胸悶、愛嘆氣、情緒低落、煩躁失眠這些情況。

調(diào)理的關(guān)鍵在于疏通肝氣，讓氣機(jī)順暢起來。

今天，邀請(qǐng)到宏韻中醫(yī)左俊嶺主任，給大家分享一樣常見的食材——黃花菜。

黃花菜，曬干了就是菜場(chǎng)里常見的金針菜。它在中藥里有個(gè)名字叫“萱草”，自古以來就有“忘憂草”的稱呼。

它藥食同源，既能做菜煲湯，具有疏解郁結(jié)，舒暢氣機(jī)的功效。性味平和，有助于緩解因肝氣不舒導(dǎo)致的煩悶感。

這里分享一個(gè)食療方

萱草忘憂湯

食材：干黃花菜10克，干合歡花10克。

做法：將兩樣材料放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘。煮好后，濾掉渣子，等湯水溫?zé)釙r(shí)，調(diào)入一小勺蜂蜜即可飲用。

為了方便，可以把黃花菜和合歡花用干凈的紗布袋或茶包袋裝好再煮，這樣湯水更清澈。

這個(gè)湯方雖然簡(jiǎn)單，但搭配很有道理。黃花菜重在“寬胸解郁”，合歡花則長(zhǎng)于“安神助眠”，兩者一起用，能協(xié)同作用。

其原理在于幫助發(fā)散和疏通郁滯的氣機(jī)。當(dāng)郁結(jié)的氣順暢了，由內(nèi)而外的緊繃感、煩躁感就會(huì)得到舒緩，人的情緒會(huì)趨于平和，睡眠也更容易安穩(wěn)。

這個(gè)湯飲適合大多數(shù)因情緒問題感到不適的人。

比如長(zhǎng)期心情低落、工作壓力大感到焦慮、容易生氣發(fā)火，或者因?yàn)樗紤]多導(dǎo)致胸悶、兩脅脹痛、睡眠質(zhì)量差的人群，都可以作為日常調(diào)理的參考。

春天是肝氣生發(fā)的季節(jié)，適當(dāng)飲用有助于順應(yīng)時(shí)節(jié)，疏肝理氣。

（注：請(qǐng)務(wù)必使用市面上銷售的干制黃花菜。新鮮黃花菜含有特殊成分，需專業(yè)處理，不可隨意食用。）