100斤西瓜、20年人參……這些新奇特生鮮，正被京東搬上餐桌

你見(jiàn)過(guò)一百斤重的西瓜、手臂一樣長(zhǎng)的波士頓龍蝦嗎？近幾年，隨著生活方式和消費(fèi)習(xí)慣的變化，消費(fèi)者購(gòu)買生鮮產(chǎn)品時(shí)早已超越“吃得飽”的基本訴求，而是逐漸向“新鮮、稀奇、特別”進(jìn)階，對(duì)全球各地的新奇特生鮮好物充滿渴望。

這份嘗鮮的期待，在京東有了全新的解鎖方式。自去年開(kāi)始，每周四晚八點(diǎn)，京東生鮮持續(xù)推出“超大生鮮”拍賣活動(dòng)，匯聚超500款“新奇特”生鮮好物，包括6J車?yán)遄印?XL乳山生蠔等超大規(guī)格的生鮮，澳洲M9和牛牛排、黃金波龍等珍稀好物，以及10年漢壽甲魚(yú)、20年野生長(zhǎng)白山人參等高端尖貨，用戶只需1元，即可參與充滿趣味與懸念的拍賣，有機(jī)會(huì)競(jìng)逐和享用這些來(lái)自全球的珍稀美味。

這背后，是京東生鮮依托超級(jí)供應(yīng)鏈能力，通過(guò)源頭包銷、定植定養(yǎng)、海外直采等方式，由專業(yè)買手深入全球產(chǎn)地源頭，遍尋珍奇生鮮美味，讓這些平日里難得一見(jiàn)的珍稀食材，走進(jìn)尋常百姓餐桌，帶給消費(fèi)者美味與趣味兼具的獨(dú)特體驗(yàn)。

從百斤西瓜到千年香荔，新奇特生鮮開(kāi)始走進(jìn)尋常百姓家

去年5月，一只凈重超100斤的巨型西瓜在京東生鮮上線，引發(fā)全網(wǎng)圍觀。經(jīng)過(guò)激烈競(jìng)逐，這只“瓜王”以1.4萬(wàn)元成交，超12萬(wàn)人共同見(jiàn)證。評(píng)論區(qū)里，有人驚嘆“原來(lái)西瓜能長(zhǎng)到這么大”，有人好奇“一家?guī)卓谀艹詭滋臁薄?/p>

事實(shí)上，類似的“超大”生鮮在京東還有很多，例如，查干湖40-50斤有機(jī)胖頭魚(yú)，體長(zhǎng)超1米，生長(zhǎng)周期超20年；8XL的乳山生蠔，單只重達(dá) 500g+，足足有手掌那么大；單只超2斤的萊陽(yáng)秋月梨王，比成年人拳頭還大兩圈；果徑36-38mm的塔斯馬尼亞6J車?yán)遄樱北破古仪虼笮。瑤?lái)遠(yuǎn)超常規(guī)車?yán)遄拥莫?dú)特口感；還有十斤重的俄羅斯鮮活帝王蟹、50斤重的漢中娃娃魚(yú)等，水果、海鮮、水產(chǎn)、肉禽等全品類覆蓋，超大號(hào)的體型，持續(xù)刷新著消費(fèi)者對(duì)生鮮的認(rèn)知。

“很多人第一次知道，原來(lái)生鮮可以長(zhǎng)這么大。”京東生鮮采銷表示，這些超大生鮮是京東專業(yè)買手團(tuán)隊(duì)深入全球核心產(chǎn)區(qū)深耕后的自然發(fā)現(xiàn)——從智利果園到澳洲牧場(chǎng)，從查干湖冰面到馬達(dá)加斯加海域，他們要做的，不只是談判采購(gòu)，更是全球“尋寶”，把這些獨(dú)特的風(fēng)味帶來(lái)京東消費(fèi)者。

如果“大”是視覺(jué)沖擊，那么“稀缺”則是味蕾與時(shí)間的雙重饋贈(zèng)。去年5月，廣西的一株千年香荔古樹(shù)，整株果實(shí)被搬上了京東生鮮進(jìn)行拍賣。這意味著這棵樹(shù)結(jié)出的每一顆荔枝，都是獨(dú)一無(wú)二的，用戶拍下的不只是一箱水果，更是跨越千年的時(shí)光饋贈(zèng)。

同樣稀缺難見(jiàn)的，還有來(lái)自西班牙的5J黑標(biāo)火腿。在伊比利亞，每一頭5J黑豬都擁有“橡果自由”。官方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每頭豬至少需要活動(dòng)在2萬(wàn)平方米以上的橡樹(shù)林，一生要吃掉60棵橡樹(shù)的果實(shí)，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)18-24個(gè)月。當(dāng)這樣一整條5-6kg的帶骨前腿出現(xiàn)時(shí)，它早已超越了食材的范疇。

“有些東西，線下商超根本見(jiàn)不到。”這是很多用戶在京東生鮮選購(gòu)新奇特產(chǎn)品時(shí)的共同感受。比如占比不足萬(wàn)分之七的新疆有機(jī)褐牛“天萊香牛”，全國(guó)存欄不到100頭；來(lái)自馬達(dá)加斯加深海的野生黑虎蝦，遠(yuǎn)洋捕撈、船凍鎖鮮，每一只長(zhǎng)度都超過(guò)22cm；京鮮生秘魯太陽(yáng)芒，占總芒果產(chǎn)量不足0.1%，色澤鮮麗、肉質(zhì)肥美。

這些稀缺食材的集中亮相，折射出生鮮消費(fèi)的新趨勢(shì)：消費(fèi)者不再滿足于吃得飽、吃得好，更追求吃得新奇、吃得獨(dú)特。

超級(jí)供應(yīng)鏈底氣，生鮮消費(fèi)正成為一種全新的生活方式

除了超大、稀缺生鮮，越來(lái)越多曾經(jīng)遙不可及的高端食材，借由京東生鮮，開(kāi)始進(jìn)入更多普通人的餐桌。例如，澳洲射和牛藍(lán)標(biāo)FB9+整條眼肉，被稱為“和牛中的勞斯萊斯”，3.5kg的超大規(guī)格，紋理細(xì)膩、奶香濃郁；冰島進(jìn)口的十年北極紅參王，單只300g，原生巨參的品質(zhì)遠(yuǎn)超普通養(yǎng)殖海參，是典藏級(jí)的滋補(bǔ)佳品；還有15年生的卡露伽鱘魚(yú)子醬，凝萃7-20年的魚(yú)身精華，只一口便能領(lǐng)略高端食材的鮮美。

為了匯聚全球新奇特生鮮，京東生鮮專業(yè)采銷團(tuán)隊(duì)深入全球各地的核心產(chǎn)地，從智利的果園、澳洲的牧場(chǎng)，到俄羅斯深海，再到國(guó)內(nèi)的查干湖、乳山生蠔基地，開(kāi)啟全球?qū)r之旅，通過(guò)源頭包銷、定植定養(yǎng)、海外直采等模式，京東生鮮與全球核心產(chǎn)地建立深度合作，將稀缺、超大、高端的生鮮好物一手鎖定，從源頭把控品質(zhì)與供應(yīng)。同時(shí)，京東物流的全程溫控冷鏈網(wǎng)絡(luò)，為這些新奇特生鮮保駕護(hù)航，最大限度鎖住生鮮的本味與營(yíng)養(yǎng)，讓遠(yuǎn)在千里之外的珍鮮，也能以最新鮮的狀態(tài)抵達(dá)國(guó)人的餐桌。

“很多人以為高端生鮮離自己很遠(yuǎn)。”京東生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“但通過(guò)京東生鮮超級(jí)供應(yīng)鏈，我們可以把百斤西瓜、十年甲魚(yú)、20年人參，從產(chǎn)地直接送到消費(fèi)者家中，這背后是我們‘遍尋天下鮮’的能力和誠(chéng)意。”

京東生鮮正重新定義“嘗鮮”，并依托深入產(chǎn)地“包圓”式采購(gòu)和冷鏈物流鎖住鮮活，讓消費(fèi)者不僅能買到“又好又便宜”的生鮮，也能通過(guò)低門檻、高互動(dòng)的拍賣方式解鎖新體驗(yàn)。至此，生鮮消費(fèi)不再只是簡(jiǎn)單的采買，更成為一種充滿樂(lè)趣的生活方式。