2026酒業(yè)新周期：以產(chǎn)品為核，赴價(jià)值之約

當(dāng)前，白酒產(chǎn)業(yè)步入“總量過(guò)剩、優(yōu)質(zhì)稀缺、消費(fèi)重構(gòu)”的深度調(diào)整階段，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)重心正從渠道轉(zhuǎn)向動(dòng)銷、產(chǎn)品力與長(zhǎng)期價(jià)值。海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜認(rèn)為，產(chǎn)品主義將成為未來(lái)3—5 年酒企競(jìng)爭(zhēng)的核心主線，行業(yè)將逐步回歸“好產(chǎn)品有好價(jià)格、好品牌有好價(jià)值”的良性生態(tài)。

作為2026全國(guó)春季糖酒會(huì)期間的權(quán)威行業(yè)盛會(huì)，3月24日下午，華糖云商、酒說(shuō)將在成都龍之夢(mèng)大酒店舉辦“回歸產(chǎn)品主義——2026中國(guó)酒業(yè)年度產(chǎn)品盛典”，以好產(chǎn)品為核心搭建行業(yè)交流與價(jià)值共創(chuàng)平臺(tái)，為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

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積極擁抱產(chǎn)品主義時(shí)代

在去年春糖“中國(guó)酒業(yè)年度產(chǎn)品盛典”上，華糖云商酒類事業(yè)部總經(jīng)理、糖煙酒周刊副總編輯王建軍，曾將“回歸產(chǎn)品主義”比作“獵手與農(nóng)戶”的選擇：短期逐利的“獵手”終將退場(chǎng)，市場(chǎng)最終會(huì)留給日耕不輟、深耕長(zhǎng)期價(jià)值的“農(nóng)戶”，這一觀點(diǎn)，也成為行業(yè)踐行產(chǎn)品主義的生動(dòng)注腳。

2025年的中國(guó)酒業(yè)，產(chǎn)品主義實(shí)踐已呈現(xiàn)全品類突破、多維度創(chuàng)新的鮮明特征。低度酒、露酒、黃酒、精釀啤酒等多個(gè)賽道，均涌現(xiàn)出一批貼合市場(chǎng)需求、兼具品質(zhì)與特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

白酒領(lǐng)域，五糧液、古井、舍得等頭部企業(yè)依托核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)，精準(zhǔn)布局低度化賽道，推出兼具風(fēng)味與適口性的低度產(chǎn)品，重點(diǎn)覆蓋年輕群體、女性消費(fèi)、商務(wù)輕宴請(qǐng)等細(xì)分場(chǎng)景；健康露酒賽道持續(xù)升溫，勁酒憑借精準(zhǔn)的社交化傳播走紅，有效帶動(dòng)賽道熱度攀升；新酒飲領(lǐng)域中，梅見青梅酒、江小白果立方以清新口感契合年輕群體社交需求，推動(dòng)果酒從小眾品類走向大眾市場(chǎng)。

黃酒行業(yè)加速年輕化轉(zhuǎn)型，會(huì)稽山“一日一熏”氣泡黃酒、古越龍山狀元紅冰雕氣泡黃酒通過(guò)“氣泡+黃酒+低度”三重標(biāo)簽快速俘獲年輕群體，打破傳統(tǒng)圈層局限；精釀啤酒則聚焦地域特色與原料創(chuàng)新，以差異化風(fēng)味滿足消費(fèi)者高品質(zhì)、個(gè)性化的消費(fèi)需求，跳出品類桎梏，既有辛巴赫、牛市（News) 啤酒向上走進(jìn)宴席餐桌，也有大量新老精釀向下深入下沉市場(chǎng)的街邊店、大排檔。

今年春節(jié)期間呈現(xiàn)的“啞鈴型消費(fèi)結(jié)構(gòu)”，進(jìn)一步印證了行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：在消費(fèi)分級(jí)與理性消費(fèi)理念的雙重影響下，質(zhì)價(jià)比與性價(jià)比成為大眾消費(fèi)的核心選擇標(biāo)準(zhǔn)，極致性價(jià)比產(chǎn)品成為白酒行業(yè)新的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。

由此可見，“回歸產(chǎn)品主義”早已不是一句口號(hào)，回歸產(chǎn)品、深耕性價(jià)比，已成為新時(shí)代白酒營(yíng)銷的底層邏輯。這也意味著，行業(yè)發(fā)展更加理性、更加聚焦價(jià)值本身。

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讓行業(yè)真正看見好產(chǎn)品

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉曾明確提出，白酒行業(yè)下半場(chǎng)，拼的是風(fēng)味個(gè)性與場(chǎng)景革命。隨著消費(fèi)理性化與場(chǎng)景化并行發(fā)展，消費(fèi)者更青睞高性價(jià)比、高質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品，這也為產(chǎn)品主義的深入踐行奠定了堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。

產(chǎn)品主義并非單一的產(chǎn)品創(chuàng)新，而是酒業(yè)需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的品牌思維與完整生態(tài)系統(tǒng)。以產(chǎn)品為核心，貫通研發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)全鏈條，從原料甄選、工藝升級(jí)到渠道運(yùn)營(yíng)、消費(fèi)者溝通實(shí)現(xiàn)全維度優(yōu)化。這也是行業(yè)打破內(nèi)卷、提升優(yōu)質(zhì)供給、實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的確定路徑。

本次2026中國(guó)酒業(yè)年度產(chǎn)品盛典，以 “踐行產(chǎn)品主義、臻選卓越產(chǎn)品、激活增長(zhǎng)動(dòng)能、領(lǐng)跑行業(yè)周期” 為核心宗旨，將重點(diǎn)打造四大核心平臺(tái)，為行業(yè)賦能：一是大單品孵化基地，助力優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品突破圈層、實(shí)現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展；二是經(jīng)銷商對(duì)接樞紐，搭建廠商高效對(duì)接橋梁，優(yōu)化渠道資源配置；三是全媒體傳播主場(chǎng)，整合行業(yè)及大眾媒體資源，提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品曝光度與影響力；四是新價(jià)值共創(chuàng)舞臺(tái)，匯聚行業(yè)力量，探索產(chǎn)品主義落地的新路徑、新方法。

據(jù)悉，本次盛典依托全國(guó)春季糖酒會(huì)的超強(qiáng)流量?jī)?yōu)勢(shì)，以及華糖云商30余年精耕渠道積累的深厚資源，將匯聚酒類生產(chǎn)企業(yè)、區(qū)域核心經(jīng)銷商、線上渠道平臺(tái)等全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)資源，實(shí)現(xiàn)好產(chǎn)品與好渠道的高效精準(zhǔn)匹配。無(wú)論是傳統(tǒng)白酒的品質(zhì)升級(jí)之作、黃酒等傳統(tǒng)品類的創(chuàng)新突破，還是精釀啤酒、低度潮飲、養(yǎng)生酒等新品類的爆款產(chǎn)品，都將在盛典上集中亮相，接受行業(yè)與市場(chǎng)的雙重檢驗(yàn)。

截至目前，燕京啤酒、西鳳酒15年6年陳釀、瀘州老窖三人炫共賞、波波醬酒業(yè)波匠坊、上海冠生園華佗十全酒、九龍醉等眾多知名產(chǎn)品已確認(rèn)參與本次盛典。

盛典現(xiàn)場(chǎng)將隆重揭曉年度引擎產(chǎn)品、年度增長(zhǎng)冠軍、年度明星新品、年度健康養(yǎng)生標(biāo)桿產(chǎn)品等獎(jiǎng)項(xiàng)，集中展示酒業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新成果，打造一場(chǎng)屬于中國(guó)酒業(yè)的產(chǎn)品流行盛典，推動(dòng)產(chǎn)品主義在行業(yè)內(nèi)落地生根、開花結(jié)果。

為保障盛典的專業(yè)性與權(quán)威性，主辦方還將組建兩大核心陣容：由行業(yè)技術(shù)專家、行業(yè)影響力人物組成的 “年度產(chǎn)品專家鑒評(píng)組”，以嚴(yán)苛專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)篩選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；由智業(yè)專家、酒類大商、網(wǎng)紅達(dá)人組成的 “年度產(chǎn)品代言團(tuán)”，以多元視角為好產(chǎn)品背書，助力優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品觸達(dá)更廣泛消費(fèi)群體。

春糖啟幕，盛會(huì)先行。3月24日，成都龍之夢(mèng)大酒店，“回歸產(chǎn)品主義 ——2026中國(guó)酒業(yè)年度產(chǎn)品盛典” 即將盛大啟幕。誠(chéng)邀行業(yè)同仁共赴這場(chǎng)產(chǎn)品盛宴，以匠心守初心，以好品啟新程，共同見證中國(guó)酒業(yè)產(chǎn)品主義全面落地，共探行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑！

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