江蘇
陽光食堂，安心守護
響水縣清源高級中學食堂開放日圓滿舉行！
為進一步筑牢校園食品安全防線，搭建家校溝通橋梁，讓家長近距離了解學校食堂管理與餐飲服務，近日，響水縣清源高級中學開展了食堂開放日活動。家長代表走進食堂、走進后廚，實地查看、全程監督。家校攜手，共同守護師生“舌尖上的安全”。
就做好學校食堂工作，校長許利國強調，要守牢食品安全底線，始終以最嚴格的標準、最嚴謹的態度、最嚴密的流程，嚴把食材采購、儲存、加工、留樣各環節關口，全方位守護每一位師生的飲食健康。要規范各項操作流程，堅持規范運行、精細管理，從環境衛生、操作流程、人員管理、餐具消毒等每一個環節從嚴把控，把小事做細、把細事做透，以標準化、精細化運營，不斷提升食堂服務質量與運行效率。要暢通家校溝通渠道，堅持以服務為根本、以口碑為目標，主動接受家長與社會監督，暢通家校溝通渠道，凝聚家校共管合力，以細心、暖心、盡心的服務，讓學生安心、家長放心。
在工作人員引導下，家長代表有序走進食堂后廚、操作間、儲物間、洗消區等功能區域。從食材驗收、清洗切配、烹飪加工，到餐具消毒、食品留樣、環境衛生，家長們一路看、一路問、一路拍，直觀了解食堂全流程操作。整潔明亮的后廚環境、分類規范的食材存放、嚴謹細致的操作流程、公開透明的管理模式，得到家長們的一致認可與好評。
此次食堂開放日，讓食堂從“幕后”走到“臺前”，讓安全從“承諾”變成“可見”。未來，響水縣清源高級中學將繼續堅守食品安全底線，深耕精細管理，強化家校協同，用責任守護健康，用服務溫暖師生，全力打造讓家長安心、學生舒心的校園食堂！
來源 響水縣清源高級中學
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