這3種豆腐，不要隨便吃，不僅沒營養還可能影響健康！

豆腐大家都愛吃，便宜又方便，煎炒燉都行，我小時候家里窮，最盼著逢集買一塊豆腐，回去燉點白菜，那香味現在都忘不了。

不過我跟你說句掏心窩子的，豆腐雖好，也不是所有豆腐都能隨便吃。有些看著干凈漂亮，其實問題不小，很多人還專挑那種買，真是冤枉錢花了，身體還受罪。

第1種：白得發亮的豆腐

正常豆腐是什么顏色，你仔細想想。黃豆本身是淡黃色，磨出來的豆漿也是微微發黃的，那做出來的豆腐，肯定帶一點米黃色，這是自然的顏色。

如果你在菜市場看到那種潔白無瑕、白得發光的豆腐，一點雜色都沒有，別覺得高級，反而要多留個心眼。

有些商家為了賣相好，會在制作過程中加東西，讓顏色更白更好看。顏色是好看了，可營養不見得在，而且吃多了對身體沒啥好處，脾胃本來就弱的，更容易不舒服。

買豆腐，記住一句老話，顏色自然才對勁，太完美的反而要警惕。

第2種：聞著酸腥刺鼻的豆腐

真正新鮮的豆腐，湊近一聞，是淡淡的豆香味，很清爽，不沖鼻子。

要是你一聞，有一股酸味，或者那種怪怪的刺鼻味，別猶豫，轉身就走。

有些不新鮮的豆腐，為了延長保存時間，會用不合適的方式處理，豆香味被蓋住了，反而透出酸腥味。這樣的豆腐，就算便宜也別貪。

中醫講究一個清氣，食物本身要干凈、氣味正，吃進去脾胃才舒服。氣味都不對了，你還指望它補身體，那就有點自欺欺人了，是吧。

第3種：發黏發干的豆腐

新鮮豆腐，用手輕輕一碰，是滑滑的，還會微微晃動一下，很有彈性。

要是表面發黏，摸著粘手，甚至邊角發干、發硬，這基本就是放久了。

時間一長，細菌滋生，肉眼看不見，可身體吃進去是知道的。輕則拉肚子，重一點的，腸胃受罪。尤其家里有老人孩子，更別冒險。

記住，新鮮是第一位，價格便宜排后面。

豆腐和菠菜，到底能不能一起吃

很多人跟我說，綺綺，菠菜和豆腐不能同吃，會結石。

這個說法流傳很多年了，其實有點夸張。菠菜里確實有草酸，會和鈣結合，但草酸是能溶于水的。做菜前，把菠菜放開水里焯1分鐘左右，能去掉差不多30%的草酸。

而且菠菜里有鉀、鎂，還有維生素K。研究發現，補鈣的時候如果有維生素K幫忙，更有利于鈣沉積在骨頭里，對骨骼反而是好事。100克菠菜里維生素K含量挺高的，這個是實實在在的數據。

只要不過量，做法對，菠菜燉豆腐是可以吃的，不用自己嚇自己

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還有人擔心小蔥拌豆腐，說蔥里有草酸。可一盤菜里，蔥就是點綴，放一點點，量根本不大，影響真沒那么夸張。別聽風就是雨。

說到底，最怕的不是搭配，而是買到問題豆腐

最該忌嘴的，不是菠菜豆腐、小蔥拌豆腐，而是「白得異常、味道刺鼻、發黏變質」這3種豆腐，老傳統別丟了，應季而食，挑新鮮的吃，身體才踏實。

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