山東
生食軟糯可口
油煎外焦里嫩
對愛吃海鮮的青島人而言
三文魚是很多人的“心頭好”
近日
青報君采訪了解到
青島人即將吃上“自家養”的三文魚
眼下，位于萊西市的青島雍瑩生物科技有限公司三文魚陸基循環水育苗基地里，7萬多尾體重約3斤的三文魚在池中簇擁爭食。作為青島首個以三文魚育苗為主、支撐深遠海工船養殖的核心基地，首批歷經近一年培育的三文魚苗迎來集中出苗季，從萊西內陸出發，奔赴遠海工船完成后續生長，最終端上市民餐桌。
養殖工人展示三文魚魚苗。
公司技術總監賈倩倩介紹，一年前基地引進7萬尾單尾僅5克重的三文魚幼苗，依托陸基循環水系統的精準管控，歷經一年的標準化培育，幼苗長成約3斤重的優質苗種，預計總出苗量達16萬斤，目前已完成5萬斤出苗，本月底將全部出苗完畢。這些三文魚苗從萊西出發，被運往遠海養殖工船，再經過10個月左右的海水育肥，即可長成商品魚上市，成為市民餐桌上的美味。
工人查看三文魚魚苗生長情況。
作為青島三文魚產業的“育苗芯”，該基地以三文魚苗種培育為核心，專門為海上工船三文魚養殖提供優質苗種支撐，項目三期全部投產后，年產量將提升至45萬斤。
這些在萊西淡水環境中長大的三文魚，從小就鐫刻著“青島基因”、長著“青島心”的三文魚苗完成淡水育苗后，被運往遠海工船上逐步適應海水環境，在遠海工船中長成成魚，最終銷往海內外。
養殖池里的三文魚魚苗。
來源 ：青島日報、 觀海新聞客戶端、 青島早報
編 輯：孫瑞涵
校對：毛小瑞
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