成都銀杏酒店管理學院與神仙樹菜館舉行校外實踐教學基地揭牌儀式

3月18日，成都銀杏酒店管理學院與城南神仙樹菜館校外實踐教學基地揭牌儀式在神仙樹菜館隆重舉行。該校理事會領導、校企雙方領導、師生代表齊聚一堂，共同見證這一重要時刻。儀式由該校教學科研工作部部長熊斌主持。

校長夏明忠教授在致辭中表示，產教融合、協同育人是應用型大學的核心特征，校外實踐基地則是推動校企合作走深走實、破解“重理論、輕實踐”困境的關鍵抓手。本次校企共建基地的核心在于實現“三個對接”——將教學過程與企業生產過程對接、教學生態與行業實操環境對接、教學內容與企業崗位標準對接，這是學校推動應用型人才培養改革的重要實踐。他明確，基地共建已達成三大階段性目標：一是有效踐行了學校投資者及理事會確立的辦學理念，強化了應用型辦學定位；二是深化了2025年以來“專業+酒店”的融合培養模式，讓實踐教學落地有聲、運行有效；三是為各二級學院搭建了常態化實踐育人平臺，夯實了學生能力培養的基礎。

針對基地未來發展，夏明忠提出三點建議：一是強化溝通協調，建立常態化溝通機制，確保校企雙方緊密協作、落實落細各項工作；二是規范教學管理，將基地教學納入正規人才培養方案，實行全過程質量監控；三是完善保障體系，由教學科研工作部和后勤資產管理處協同推進設備更新與教學內容優化，切實提升基地服務應用型人才培養的能力。

城南神仙樹菜館總經理馬曉強詳細介紹了企業的發展歷程、經營理念以及人才需求情況，著重強調企業極為重視人才培養與校企協同合作。他期望以實踐教學基地為橋梁，安排經驗豐富的企業骨干擔任實踐導師，傳授經驗、教授技藝、培育匠心。把行業標準、實戰項目以及崗位能力要求融入教學進程，為學生搭建真實的崗位實踐平臺，同時，他也期待學生的創新活力能為品牌發展增添新的動力，并表示未來將與學校攜手共進，為餐飲行業的高質量發展培育更多優秀人才。

在熱烈掌聲中，該校執行理事田濤、校長夏明忠、副校長陳波與馬曉強總經理共同為實踐教學基地揭牌。

揭牌儀式后，基地啟動了首次實踐教學活動。第一批學生在企業導師與專業教師帶領下，進入菜品制作實操學習，將課堂理論轉化為職業能力，順利開啟實踐教學講堂第一課。

此次與神仙樹菜館共建實踐教學基地，是該校深化產教融合、創新育人機制的重要成果。該校將持續推動轉變教育教學理念，改革人才培養模式，加強實踐教學環節，完善實踐教學體系，切實提升學生創新精神、實踐能力、社會責任感和就業能力。（王俊 通訊員 謝俊紅 王智力）