直播間禁售13類食品…… 兩部食品安全新規今起施行 市場監管總局部署專項整治行動

3月20日起，《直播電商經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》《食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》兩部新規正式實施，進一步保障消費者舌尖上的安全。

據悉，《直播電商經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》共33條，明確了適用的范圍，壓實了平臺的主體責任，區分了不同主體的責任，細化了禁止性的要求，強化了監管的措施，完善了消費者的保護。

對于消費者反饋強烈的虛假宣傳、假冒偽劣食品，新規也明確了兩大核心禁止要求：

一是明確了用非食品原料生產、添加有毒有害物質的食品；致病性微生物、重金屬超標食品；過期、腐敗變質、霉變生蟲食品；病死毒死或檢疫不合格的畜禽水產肉類及其制品等13類直播間禁售食品，切實保障公眾身體健康和生命安全。

二是細化10項直播行為禁令，包括不得使用技術手段改變食品真實感官性狀；不得暗示食品具有疾病預防、治療功能或使用醫療用語；不得對非保健食品聲稱保健功能；不得混淆普通食品、特殊食品、藥品；不得虛假宣傳食品產地、成分、功能、適用人群等信息等內容。重點解決虛假宣傳和誤導消費等問題。

《食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》聚焦連鎖企業總部“只收費、不擔責”等問題。進一步壓實企業總部、分支機構、門店等的食品安全主體責任，著力防范系統性、區域性食品安全風險。

根據新規，企業總部應當建立并實施覆蓋企業總部、分支機構、門店等的食品安全風險防控工作制度機制，重點明確企業總部在食品安全風險研判、考核評價、巡查檢查、人員培訓、進貨查驗、經費保障等方面的責任義務。同時，新規要求企業總部、分支機構、門店在分別做好日管控、周排查、月調度工作基礎上，對發現的食品安全風險隱患實施逐級報告，形成門店、分支機構、企業總部共同參與的食品安全問題報送處置機制。

此外，新規加大了違法懲處力度。在現行食品安全法律法規基礎上，新增企業總部未按規定培訓考核食品安全管理人員、未制定食品安全事故處置方案等的法律責任，對企業總部未按要求建立食品安全管理制度、未按要求對食品安全狀況實施檢查評價等違法行為依法嚴懲，情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷經營許可證。

據了解，為進一步壓實網絡食品交易平臺及入網經營者主體責任，市場監管總局已于近日部署開展網絡食品安全合規提質系列行動。行動期間，將針對直播帶貨食品、網售食品、保健食品、網紅食品等突出問題開展專項整治，加大對假冒偽劣、以次充好等問題食品的監管執法力度，推動網絡交易平臺聯合簽署自律公約，強化跨區域、線上線下協同監管，實現食品安全源頭可追、風險可溯。市場監管總局將以最嚴格的監管，督促平臺企業增強合規管理能力、提升質量安全水平，營造安全放心的網絡食品消費環境，全力守護人民群眾舌尖上的安全。

四川開展網絡餐飲食品安全集中整治

3月20日，記者從四川省市場監管局獲悉，從即日起至12月，全省市場監管系統開展網絡餐飲食品安全集中整治行動。

本次集中整治行動將聚焦平臺提供者、入網餐飲服務提供者、配送環節等重點，精準發力，糾治食品安全管理體系不健全、食品安全管理制度執行不嚴格、信息公示不完整、配送行為不規范等問題；重點關注無堂食外賣經營者，加強合規引導；嚴厲打擊虛假資質、套證、假地址入網經營的“幽靈外賣”等行為，堅決守住食品安全底線。

據省市場監管局相關處室負責人介紹，本次整治將堅持線上線下一體化原則，綜合運用核驗監測、實地排查、監督抽查、專項抽檢等手段，排查問題隱患，加大執法辦案力度，嚴厲打擊違法違規行為；積極推動“互聯網+AI監管”應用，完善“內部吹哨人”機制，落實舉報獎勵制度，深化“紅騎手 跟黨走”“隨手拍”等活動，推動構建“政府監管、平臺自律、經營者負責、社會監督”的網絡餐飲食品安全社會共治格局，進一步規范網絡餐飲服務經營行為，切實守護人民群眾舌尖上的安全。

全媒體記者 李靜瑋

來源 | 消費質量報

編輯 | 陳蕊妮

責編 | 眭實

審核 | 李曉龍

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