山西
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3月17日，麗水遂昌縣萬畝茶園迎來一批特殊訪客。
來自浙江科技大學、合肥工業大學、西安理工大學以及西安交通大學的教授專家們組成專業課題組，深入茶山田間，開展以茶葉、桑葉、女貞子等植物為原料的高值化利用研究，重點聚焦茶褐素等高聚物的提取技術，為遂昌大健康產業發展注入強勁的科技動能。
受訪者供圖
“茶褐素是一種存在于發酵茶中的高活性成分，具有調節腸道菌群、降脂降糖等多種對人體有益的生理功能。”課題組專家西安理工大學張乾教授表示，除了茶葉，更希望利用遂昌等地豐富的生態資源優勢，探索從桑葉、女貞子等特色植物中提取高聚物的可能性，開發出更具附加值的健康產品。
目前，麗水合貞源生物科技公司已入駐萬畝茶園園區。除了與院校合作建立相關實驗室之外，自主設計和研發也初具規模。
投資人丁魏也是該領域專家，他說高校擁有前沿的技術和人才儲備，而遂昌則提供了優質的原料和實踐場景，雙方的深度合作是實現“產學研用”一體化的重要途徑。
據了解，課題組將與合貞源科技進行戰略合作，致力于突破茶褐素等高效提取技術瓶頸，并探索其在功能性食品、生物醫藥等大健康領域的應用。
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