你有沒有發現一個現象?現在農村里,養豬、養雞、養牛的農戶隨處可見,就連養羊、養鵝的都不少,可唯獨養驢的,越來越少見,甚至很多00后、10后,在農村長大都沒見過幾頭驢。明明以前生產隊里,驢是家家戶戶離不開的“好幫手”,為啥現在養驢的人越來越少了?
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最核心的原因,就是驢的“老本行”被取代了,沒了用武之地。在以前,農村沒有機械化,種地耕地、拉磨磨面、拉車運糧,全靠驢出力,一頭壯實的驢,就是農戶家里的“勞動力擔當”,能頂大半個壯丁。可現在不一樣了,拖拉機、收割機、三輪車普及到了每個村子,耕地有耕地機,拉貨有三輪車,磨面有電動磨面機,又快又省力,還不用天天喂料、打理,比養驢省心多了。以前養驢是為了干活,現在干活不用驢了,自然沒人愿意費勁養了,畢竟農民過日子,怎么省事怎么來。
其次,養驢太“不劃算”,周期長、回報慢,農民耗不起。咱們農民養家禽家畜,圖的就是個快周轉、多賺錢,可驢偏偏不占優勢。一頭驢從出生到出欄,至少要養兩三年,不像養豬,四五個月就能出欄賣錢;而且母驢一年只能生一頭小驢,繁殖率特別低,不像母豬,一窩能生十幾頭,見效快。有老農民說:“有養驢那兩三年功夫,養豬都能出欄兩三批了,賺的錢比養驢多好幾倍”,這話一點不假,農民務實,誰也不想做“吃力不討好”的事。
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再者,養驢的成本高、麻煩多,年輕人不愿接手。養驢不像養雞、養豬,能喂點剩飯剩菜、玉米秸稈就行,驢的食量不小,還得搭配精飼料,每天要清理驢舍、按時喂食,費心又費力。而且現在農村的年輕人大多外出打工,家里只剩老人和小孩,老人體力有限,根本顧不過來一頭驢;年輕人即便留在農村,也更愿意選擇省事的養殖項目,沒人愿意天天圍著驢轉。另外,驢的疾病防治也比雞鴨麻煩,一旦生病,治療成本不低,農戶怕虧本,自然不敢輕易養。
還有一個關鍵原因,就是銷路窄,賣驢難。雖然都說“天上龍肉,地下驢肉”,驢肉好吃又有營養,但不像豬肉、牛肉那樣,家家戶戶都吃、隨處都能賣。很多農村地區,沒有專門收驢的商販,農戶養了驢,想賣都沒地方賣;就算能賣,驢肉價格雖高,但市場需求有限,不像豬肉,每天都有固定銷量。更讓人無奈的是,現在市面上還有不少“掛驢頭賣馬肉”的情況,真假難辨,也讓一些想養驢的農戶望而卻步,怕養出來賣不上價、賣不出去。
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其實說到底,農村養驢不常見,就是順應了農村的發展變化。以前驢是干活的“必需品”,現在成了“多余品”;以前養驢能幫著干活、補貼家用,現在養驢費心費力還不賺錢,農民自然就不養了。雖然現在養驢的少了,但偶爾在一些農村集市、保種場,還能看到驢的身影,它承載著老一輩農民的回憶,也是農村發展的一個縮影。
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