12種費時費力卻毫無價值的美食制作，你中招了嗎？

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12種制作起來麻煩卻不值得的食物

有些食物現成買比自己在家做要好得多。無論是時間、精力、技巧還是特殊設備，某些食物根本不值得這么費勁。以下是一些受歡迎的食物，通常從商店或餐廳買更方便、更讓人開心——這些都是根據網絡論壇上美食愛好者的意見。不過我得說，我完全同意他們的看法！

越南河粉

這道美味的越南米粉湯制作起來很費時間，還得自己燉湯底超過12小時。而且你可能做出來也不如越南外賣店的好吃！不如直接去外賣店吧。

貝果

就像很多其他烘焙食品一樣，做出美味的貝果需要不少技巧和經驗。如果你住在沒有好貝果店的地方，試試也許值得——但如果你在像紐約這樣的城市，干嘛還要費心去嘗試呢？

土豆球

正如一位美食愛好者在一個網絡論壇上所說：“沒有辦法改進它們，即使是米其林廚師也不行。”——作為一個嘗試過的人，我只能同意。自制版本可以很好吃且非常美味，但它們不是土豆球。

拉面

制作正宗拉面需要很長時間，而且需要許多特殊的食材。你可以在家制作出不錯的版本，甚至在相對較短的時間內。但它們永遠無法與你附近的拉面店相提并論。當然，從頭開始制作拉面可以是一次或兩次的有趣項目，所以不要因此失去信心。但對于日常餐食和那種真正的正宗風味？還是點外賣吧。

番茄醬

過去十年，許多手工番茄醬在農貿市場和超市中層出不窮，還有很多關于如何在家自制的食譜。但和普通超市買的番茄醬就是有點不一樣。一個網友總結得很好：“是的，別再想讓番茄醬好吃了！它本來就不應該好吃！它應該是甜醋和番茄醬的結合。別碰它。”我非常贊同。

餃子

餃子是經典的意大利菜，通常在餐廳里吃到。自己動手做餃子需要技巧和時間，因為要做新鮮的意大利面和完美封口的餡料。我覺得，使用高質量原料和專業制作的餃子在味道和口感上通常比自制的要好，更別提省了那么多時間了！

然而，就像拉面一樣，如果有時間自己做也挺有趣的。所以把做餃子的時間留給一個下雨的周末，當你有時間試錯的時候，工作日就買些現成的吧！

泰式炒河粉

泰式炒粉是一道備受喜愛的泰國炒面菜，以甜、咸、鮮的獨特風味而聞名。雖然它在泰國餐廳中是一個受歡迎的選擇，但在家里要做到完美的風味平衡和高溫烹飪帶來的獨特“鍋氣”是很難的。此外，獲取正宗的泰國食材也不容易，這會影響自制泰式炒粉的整體味道和正宗感。

可頌面包

可頌面包以制作難度大而著稱，要做出完美的輕盈內里和酥脆外皮，需要很多練習。你知道誰最擅長做這個嗎？當然是面包師啦！所以，雖然在家做可頌可能是個有趣的項目，適合熱愛烘焙的人，但如果烘焙不是你的真正熱情，還是去面包店買比較好。

酥皮

就像可頌一樣，做酥皮也是一種藝術。而且還是個耗時的活兒！很多嘗試自己做的人很快就會選擇去買現成的，聽說現在大多數面包店都不自己做酥皮了。

糖果

一些糖果是美味的自制的，比如巧克力松露。但我們必須面對這個事實，大多數糖果更多的是化學成分，而不是常規食品成分，所以在家制作的味道就不一樣。如果你要吃糖果，那就直接去商店買吧，省點時間。

壽司

考慮到成為真正的壽司廚師的培訓需要近十年，這可能并不讓人意外。雖然你可以做一些可愛的自制壽司卷，但很快就會散架，把一些三文魚放在煮得不好的米飯上——你為什么要這樣做呢？單單煮米飯就是一個耗時的過程，最終的結果根本比不上外賣。

美式中餐的風味

這道外賣美食看起來在家很容易做，但很多美食愛好者卻表示，他們的嘗試總是缺少那種特別的味道。現在，那種特別的東西可能就是味精（MSG），雖然你可以在家買到并使用它，但使用正確的烹飪技巧，以及坦白說，很多油，確實讓餐廳版的味道更好。