來源:滾動播報
(來源:千龍網(wǎng))
周末的隆福寺街區(qū)游人如織,剛出鍋的寶瑞門釘肉餅香氣四溢,不遠處,消失十幾年的明華燒麥攤前已排起小隊——這片承載著北京幾代人記憶的街區(qū),正迎來一場熱騰騰的“回歸”。原定于3月15日落幕的“隆福潮集”,因市民反響熱烈,現(xiàn)已正式轉(zhuǎn)為常態(tài)化運營,隆福寺小吃等一批老面孔也陸續(xù)回來了。
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周末的隆福寺街區(qū)游人如織,原定于3月15日落幕的“隆福潮集”轉(zhuǎn)為常態(tài)化運營。新京報記者 王貴彬 攝
自今年新春市集舉辦以來,隆福寺憑借傳統(tǒng)與新潮交錯的獨特消費場景,迅速成為京城熱門打卡地,日均接待游客量持續(xù)走高。北京新隆福文化投資有限公司總經(jīng)理助理高天亮介紹,隆福寺市集在春節(jié)假期創(chuàng)下客流量與銷售額歷史新高后,熱度持續(xù)不減,現(xiàn)已確定將在延期基礎上進一步煥新,并實現(xiàn)常態(tài)化運營,延續(xù)老北京的煙火氣。
據(jù)統(tǒng)計,春節(jié)假期,隆福寺商圈累計客流量近85萬人次,整體銷售額超千萬元,雙雙創(chuàng)下歷史新高。假期過后,商圈周末日均客流量仍達10萬人次,工作日也超5萬人次,涵蓋各年齡段市民。“你看今天這人氣,輕輕松松突破10萬人次。”高天亮說。
市集常態(tài)化運營后,內(nèi)容將進一步豐富。在這里,市民游客既能觸摸到老北京的煙火記憶,也能感受到當下生活方式的潮流脈動。除了春節(jié)期間火出圈的義利面包、六必居、非遺手工藝品翻里花之外,隆福寺小吃、白魁老號、明華燒麥……這些原來就在隆福寺經(jīng)營的“老街坊”陸續(xù)回歸,又在市集上成了“新鄰居”。
“明華燒麥1961年就有了,老北京人都認。15年前明華燒麥關(guān)了門,今天我們把它請回來了。”高天亮站在市集中央,身后就是重新開張的燒麥檔口。他透露,接下來餛飩侯也有望回歸。市集北側(cè)繪制了老隆福寺街區(qū)的百福墻上,隆福寺小吃、明華燒麥、豐年灌腸、餛飩侯比鄰而居。
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白魁老號飯莊亮相隆福寺市集。新京報記者 王貴彬 攝
白魁老號寬街店店長林百良正忙著招呼客人,他感慨道:“白魁從清代就在隆福寺街上,200多年了。這次回來,是回歸故里。”他帶來了燒羊肉、醬牛肉、白水羊頭,還有老北京爆肚——現(xiàn)場鹵、現(xiàn)場炸、現(xiàn)場切,食客端著碗在外擺的桌邊坐下,吃得熱乎。
隆福寺小吃店店長王龍也沒閑著,驢打滾、豆汁、面茶一字排開。“好多老街坊看見我們,高興得不行,說‘你們可回來了’。”他特意準備了小瓶裝豆汁,方便年輕人嘗鮮帶走。
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市民游客在隆福寺小吃店排隊購買羊肉串。新京報記者 王貴彬 攝
除了老字號,中國黃金、北京玉器廠、龍順城等非遺品牌也陸續(xù)入駐,新銳文創(chuàng)、煎餅機器人等潮流元素同步亮相。傳統(tǒng)與新潮交錯,讓這里既有煙火氣,也有新鮮感。
高天亮介紹,目前,“隆福潮集”共有62個攤位,自2月4日運營以來,累計銷售額近1500萬元,義利面包檔口每天賣出3000多套現(xiàn)烤果子面包,北京福州賓館的魚丸小檔日均銷售額達3萬元,超過一家門店的銷量。
“流量不能白來。”高天亮說,已有十幾家市集商戶正在溝通計劃轉(zhuǎn)為固定店鋪,從“擺攤”變成“扎根”。未來,“隆福潮集”將作為長期IP持續(xù)運營,形成“1+N”模式,在核心市集之外,引入更多輕量級市集和戲劇匯等活動。
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