把春天搬出超市，踏青出游季開啟春日消費新場景

草地上支起了露營帳篷，空氣中彌漫著烤肉的焦香，草坪展臺上擺滿了從肉串、調料到餐具的全套戶外裝備……這不是公園里的野餐聚會，而是永輝2026“不負春暉·踏青出游燒烤季”的發布會現場。隨著活動啟幕，永輝全國門店正式變身為“春日戶外生活館”，讓消費者一站購齊所有踏青所需。

作為“不負春暉·踏青出游季”的重頭戲，燒烤季是永輝邁入調改第二階段后，對“商品場景化”能力的一次集中呈現。依托全國調改門店的升級，永輝把露營、踏青、燒烤三大春日核心場景進行集中陳列，讓消費者無需東奔西跑，即可輕松解鎖高品質的戶外體驗。

一次買齊整個春天：燒烤季商品全景亮相

這個春天，超市變得“更好逛”了。走進永輝門店，燒烤主題區內，從肉禽食材到燒烤器具，從休閑零食到便捷熟食，所有戶外相關商品集中陳列，場景化布置營造出“城市里的煙火氣”。

商品本身同步升級。肉禽是燒烤的靈魂，永輝此次主推兩大品類：面向資深美食家的整塊原切牛羊肉——如牛肋條、羊腿肉，堅持源頭直采，精選巴西牧場30個月齡以內的青年牛，從牧場到門店實現全程品控；針對年輕家庭“怕麻煩”的需求，推出加工烤串系列，現穿牛羊肉串、預腌制保鮮盒、雞翅等開袋即烤的快手串，讓“懶人式燒烤”同樣能享受美味。

一盤好肉的背后，是深耕源頭的供應鏈體系。永輝超市商品中心生鮮負責人柯志一介紹，針對燒烤季的肉禽品類，永輝深入新西蘭牧場、澳大利亞牧場、內蒙古、大別山等肉類優質產區，與當地養殖基地建立直采合作，確保每一份食材都經過嚴格篩選，并強化了“可追溯”與“鮮食”概念。養殖—屠宰—加工—配送全流程可追溯，并在調改店推行鮮肉“日清”制度，保證燒烤食材的最佳品相。此外，全程冷鏈恒溫運輸，最大限度保證食材的新鮮，真正實現從源頭到餐桌的“新鮮直達”。

除了肉類，永輝將春季戶外消費的全鏈條需求一一納入：燒烤爐、炭、一次性餐具、休閑零食、飲料酒水、果切、3R產品，甚至一次性四件套、浴巾等出游便利商品——消費者一次到店，即可購齊踏青出游、燒烤所需的一切。

春季時令特色商品也同步上新：多口味餡料現蒸青團，外皮精選新鮮麥苗汁，生胚現蒸，色澤翠綠，麥香自然；茉莉青提奶油盒子蛋糕、品質永輝椰子水、蘋果汁、無糖茉莉花茶等飲品，為春日餐桌增添更多選擇。

這種“一站式”的便捷，不僅體現在商品種類的齊全，更建立在每一件單品的高品質根基之上。這背后，是永輝供應鏈的硬實力在支撐。

代客穿串，把春日出游的儀式感拉滿

依托調改后升級的服務能力，燒烤季推出了一系列增值體驗。基礎服務層面，門店提供免費加冰、保溫袋，讓食材新鮮抵達露營地。深加工層面，購買整塊牛羊肉可享免費清洗、分切、剔骨，也可根據需求切成“燒烤塊”；甚至代客腌制穿串；羊腿、羊排等還可提前預訂到店自提。透過明檔廚房，消費者能看到廚師處理食材的全過程。剛買的牛肋條也可直接交給廚師現場加工，讓超市更像一個充滿煙火氣的“春日美食市集”。

試吃體驗同步升級。周五下午至周日高峰時段，門店燒烤區開啟“不間斷試吃”，專人現場烤制牛羊肉串、五花肉，讓顧客先嘗后買。清明假期期間，部分門店還將推出“花開朵朵”趣味投擲活動，打卡或消費滿額即可參與，贏取春日出游大禮包，讓踏青的儀式感從超市開始延伸。

從肉禽生鮮到燒烤器具，從休閑零食到出游便利商品，永輝正在將“踏青出游”這一場景下的所有需求，整合進一套完整的解決方案中。這背后，是永輝正式邁入以“深化細節、場景提效”為重點的第二階段調改周期的實踐縮影。

原標題：《把春天搬出超市，踏青出游季開啟春日消費新場景》

欄目主編：戎兵

本文作者：文匯報 徐晶卉