小龍蝦“搶鮮”上市！

隨著天氣逐漸回暖，備受食客期待的“夜宵頂流”小龍蝦已經(jīng)“搶鮮”上市，豐富了市民的春日餐桌。近日，記者走進(jìn)三角地東安菜市場看到，鮮活的小龍蝦被擺放在水產(chǎn)攤位的顯眼位置，成為當(dāng)下最熱門的水產(chǎn)之一。

在攤位的泡沫箱里，一只只小龍蝦身披紅色鎧甲，揮舞著雙鉗，活力十足，不時(shí)有顧客停下腳步上前咨詢選購。據(jù)攤主介紹，目前上市的小龍蝦主要按個(gè)頭大小區(qū)分售價(jià)，稍大個(gè)頭的蝦售價(jià)為45元/斤，個(gè)頭稍小的則為35元/斤。

“這是母蝦，尾巴當(dāng)中沒有須須的，懂行的人都知道現(xiàn)在要挑這種母的。”面對如何挑選肉質(zhì)更飽滿的小龍蝦，攤主熱情地向記者支招。她解釋，與公蝦相比，現(xiàn)在的母蝦肉更肥，也更厚實(shí)。攤主還表示，現(xiàn)在屬于小龍蝦上市初期，每天進(jìn)貨量不多，大蝦、小蝦各進(jìn)一箱，加起來共60斤，基本都能賣完。“現(xiàn)在主要是讓大家嘗個(gè)鮮，等到后面小龍蝦大量上市，供應(yīng)量上來以后，價(jià)格還會(huì)大幅往下降，到時(shí)候性價(jià)比更高。”

“龍蝦剛剛上市，準(zhǔn)備買點(diǎn)吃吃，而且這個(gè)龍蝦很好，很新鮮！”前來買菜的市民張阿姨毫不猶豫地買了兩斤小龍蝦，準(zhǔn)備回家做一道家常口味蝦，她表示每年小龍蝦剛上市都會(huì)買一點(diǎn)，就愛吃這口早春的鮮味。

除小龍蝦外，市場內(nèi)各類時(shí)令水產(chǎn)同樣品類齊全、價(jià)格透明。

剛上市的刀魚按條售賣，根據(jù)大小不同，價(jià)格在30元至100多元不等；帶膏皮皮蝦售價(jià)130元/斤，3—5月正是最佳品嘗期；梭子蟹價(jià)格跨度較大，每斤45元到200元不等，攤主介紹，5月即將進(jìn)入禁捕期，后續(xù)供應(yīng)量會(huì)有所減少；性價(jià)比頗高的珍寶蟹售價(jià)160元/斤。

此外，當(dāng)前也是品嘗青蟹的好時(shí)節(jié)，價(jià)格較平時(shí)更為實(shí)惠，按大小分70多元、90多元一斤，旺季時(shí)曾賣到100多元一斤。現(xiàn)場還有膏蟹130元/斤、160元/斤兩種規(guī)格、大青龍120元/只以及東星斑130元/斤等中高檔海鮮，可供市民選購。

記者：張城凱

圖片：張城凱、須志洋

編輯：張城凱