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隨著天氣逐漸回暖,備受食客期待的“夜宵頂流”小龍蝦已經(jīng)“搶鮮”上市,豐富了市民的春日餐桌。近日,記者走進(jìn)三角地東安菜市場看到,鮮活的小龍蝦被擺放在水產(chǎn)攤位的顯眼位置,成為當(dāng)下最熱門的水產(chǎn)之一。
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在攤位的泡沫箱里,一只只小龍蝦身披紅色鎧甲,揮舞著雙鉗,活力十足,不時(shí)有顧客停下腳步上前咨詢選購。據(jù)攤主介紹,目前上市的小龍蝦主要按個(gè)頭大小區(qū)分售價(jià),稍大個(gè)頭的蝦售價(jià)為45元/斤,個(gè)頭稍小的則為35元/斤。
“這是母蝦,尾巴當(dāng)中沒有須須的,懂行的人都知道現(xiàn)在要挑這種母的。”面對如何挑選肉質(zhì)更飽滿的小龍蝦,攤主熱情地向記者支招。她解釋,與公蝦相比,現(xiàn)在的母蝦肉更肥,也更厚實(shí)。攤主還表示,現(xiàn)在屬于小龍蝦上市初期,每天進(jìn)貨量不多,大蝦、小蝦各進(jìn)一箱,加起來共60斤,基本都能賣完。“現(xiàn)在主要是讓大家嘗個(gè)鮮,等到后面小龍蝦大量上市,供應(yīng)量上來以后,價(jià)格還會(huì)大幅往下降,到時(shí)候性價(jià)比更高。”
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“龍蝦剛剛上市,準(zhǔn)備買點(diǎn)吃吃,而且這個(gè)龍蝦很好,很新鮮!”前來買菜的市民張阿姨毫不猶豫地買了兩斤小龍蝦,準(zhǔn)備回家做一道家常口味蝦,她表示每年小龍蝦剛上市都會(huì)買一點(diǎn),就愛吃這口早春的鮮味。
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除小龍蝦外,市場內(nèi)各類時(shí)令水產(chǎn)同樣品類齊全、價(jià)格透明。
剛上市的刀魚按條售賣,根據(jù)大小不同,價(jià)格在30元至100多元不等;帶膏皮皮蝦售價(jià)130元/斤,3—5月正是最佳品嘗期;梭子蟹價(jià)格跨度較大,每斤45元到200元不等,攤主介紹,5月即將進(jìn)入禁捕期,后續(xù)供應(yīng)量會(huì)有所減少;性價(jià)比頗高的珍寶蟹售價(jià)160元/斤。
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此外,當(dāng)前也是品嘗青蟹的好時(shí)節(jié),價(jià)格較平時(shí)更為實(shí)惠,按大小分70多元、90多元一斤,旺季時(shí)曾賣到100多元一斤。現(xiàn)場還有膏蟹130元/斤、160元/斤兩種規(guī)格、大青龍120元/只以及東星斑130元/斤等中高檔海鮮,可供市民選購。
記者:張城凱
圖片:張城凱、須志洋
編輯:張城凱
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