峨眉山桂花橋鎮小扎實推進學校食堂服務提質升級

為切實保障全校師生飲食安全、提升就餐體驗，扎實推進學校食堂服務提質升級，近日，峨眉山市桂花橋鎮小學校黨支部書記徐煜主持召開食堂現場辦公會。

在徐煜的帶領下，食堂安全員馬啟斌以及伙食團長錢廷軍一行三人深入食堂后廚、備餐區、食材儲存間等關鍵區域，開展“拉網式”實地檢查，詳細查看環境衛生、食材儲存、餐具消毒、操作規范等落實情況，仔細詢問食材新鮮度、驗收流程及工作人員健康管理等細節，全面掌握食堂運營現狀。

現場指出散裝調料要分盒裝，并提出馬上整改；擋鼠板高度還不夠60公分，責令后勤馬上請工人升高。隨后，利用下午工作人員休息時間對工作人員進行了培訓。參會人員有學校黨支部書記徐煜、食品安全總監何玉容、安保主任李明生、伙食團長錢廷軍以及全體伙食團工作人員。會上，錢廷軍主要從安全與衛生知識和食品留樣及記錄、餐具廚具清洗消毒、食堂環境衛生、餐廚廢棄物處置等幾個方面對工作人員進行了培訓。

徐煜強調，食堂管理務必提高政治站位，始終把師生安全與需求放在首位，堅決杜絕麻痹思想和僥幸心理；要狠抓責任落實，推動各方密切配合、履職盡責，確保整改措施落地落細；要強化長效管理，以此次現場辦公會為契機，完善食堂管理制度，健全監督考核機制，定期開展師生滿意度調查，推動食堂管理向規范化、精細化方向發展，形成上下聯動、齊抓共管的工作格局，全力打造讓師生滿意、家長放心的校園食堂。最后還強調了所有食堂工作人員必須繳納伙食費，與學生同吃同餐，不得侵占學生利益。并要求伙食團工作人員必須做好伙食團的衛生打掃，打造一個干凈、整潔的食堂。

“此次現場辦公會務實高效、重點突出，直面食堂突出問題，明確了整改方向、責任分工和時間節點，有效推動食堂問題高效解決，彰顯了學校以生為本、務實為民的責任與擔當?！睂W校相關負責人表示，下一步，學校將定期開展食堂查驗工作，切實守護好全校師生“舌尖上的安全”，為新學期教育教學工作平穩開展提供堅實的后勤保障。（文/圖：峨眉山市桂花橋鎮小學校）