竹聯薈萃‖茶館竹聯又一副

繼續輯《中華對聯辭典》里的竹聯。“部門、行業篇·工商行業：19.茶館（樓、莊、廠）”中的另一副對聯。

松濤烹雪醒詩夢；竹院浮香蕩文思。

【注解】松濤：風撼松林，聲如波濤，因稱“松濤”。此暗指松風茶。雪：指雪花茶。詩夢，如詩一般的夢境，美夢。竹院：栽有竹子的院落。此暗指漂浮“竹花”的茶。烹茶時出現的泡沫似竹花，由“竹花”情況驗知茶的好壞。文思：作文的思緒。
【解析】上聯：烹飲松風茶、雪花茶能使頭腦清醒不做美夢。指茶能驅睡魔，提精神。下聯：飲漂浮著“竹花”的香茶就會文思蕩漾，能寫出好的詩文。
【用法】用于茶館（樓、莊、廠），說明飲茶能提精神助文思。

聯語里的“松濤烹雪”與松風茶、雪花茶沒有關系，解聯的人不懂古人的烹茶。這是表示煮雪水來烹茶，沸水發出的聲音猶如風吹松濤的聲響。上聯的意思是烹雪煮茶的聲音驚醒了主人的美夢。

關于煮茶水的聲音，宋人李金南的《茶辨》詩描繪得很生動：當聽到如蟋蟀群蟬之鳴、車隊載重而來、松風夾著澗水的聲音時，立即注水沖點。

砌蟲唧唧萬蟬催，忽有千車稇載來。
聽得松風并澗水，急呼縹色綠瓷杯。
——宋·李金南的《茶辨》

烹雪煮茶，對于古代文人來說是一件極其致雅的事。

水為茶之母。茶性借水而發，水質對茶湯的色、香、味、韻都有很大的影響，好水更能體現好茶的品質特征。雪水、雨水、露水、霜都被稱為無根水，又叫天落水。古人認為，雪凝天地之靈氣，通體透白，無瑕至純，是為煮茶的上品之水，以柴薪燒化雪水烹茶，其味更清冽，更具穿透力。

時時赍破囊，訪我息閑坊。
煮雪問茶味，當風看雁行。
心齊山鹿逸，句敵柳花狂。
堅苦今如此，前程豈渺茫。
——唐·喻鳧《送潘咸》
黛玉問道：“這也是舊年的雨水？”妙玉冷笑說：“你這么個人，竟是大俗人，連水也嘗不出。這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花甕一甕，總舍不得吃，埋在底下，今年夏天才開了。我只吃過一回，這是第二回了。”
——《紅樓夢》第四十一回《櫳翠庵茶品梅花雪 怡紅院劫遇母蝗蟲》

下聯將“竹院浮香”解釋為飲漂浮著“竹花”的香茶，也是不對的。下聯是指茶的幽香漂浮在竹院里，讓人頭腦清靈，文思泉涌。

《中華對聯辭典》

《中華對聯辭典》，四川辭書出版社。丁榮凡編著，開本：32開，定價：30.00元，版次：2008年8月第1版，2011年8月第5次印刷。