繼續輯《中華對聯辭典》里的竹聯。“部門、行業篇·工商行業:19.茶館(樓、莊、廠)”中的另一副對聯。
松濤烹雪醒詩夢;竹院浮香蕩文思。
【注解】松濤:風撼松林,聲如波濤,因稱“松濤”。此暗指松風茶。雪:指雪花茶。詩夢,如詩一般的夢境,美夢。竹院:栽有竹子的院落。此暗指漂浮“竹花”的茶。烹茶時出現的泡沫似竹花,由“竹花”情況驗知茶的好壞。文思:作文的思緒。
【解析】上聯:烹飲松風茶、雪花茶能使頭腦清醒不做美夢。指茶能驅睡魔,提精神。下聯:飲漂浮著“竹花”的香茶就會文思蕩漾,能寫出好的詩文。
【用法】用于茶館(樓、莊、廠),說明飲茶能提精神助文思。
聯語里的“松濤烹雪”與松風茶、雪花茶沒有關系,解聯的人不懂古人的烹茶。這是表示煮雪水來烹茶,沸水發出的聲音猶如風吹松濤的聲響。上聯的意思是烹雪煮茶的聲音驚醒了主人的美夢。
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關于煮茶水的聲音,宋人李金南的《茶辨》詩描繪得很生動:當聽到如蟋蟀群蟬之鳴、車隊載重而來、松風夾著澗水的聲音時,立即注水沖點。
砌蟲唧唧萬蟬催,忽有千車稇載來。
聽得松風并澗水,急呼縹色綠瓷杯。
——宋·李金南的《茶辨》
烹雪煮茶,對于古代文人來說是一件極其致雅的事。
水為茶之母。茶性借水而發,水質對茶湯的色、香、味、韻都有很大的影響,好水更能體現好茶的品質特征。雪水、雨水、露水、霜都被稱為無根水,又叫天落水。古人認為,雪凝天地之靈氣,通體透白,無瑕至純,是為煮茶的上品之水,以柴薪燒化雪水烹茶,其味更清冽,更具穿透力。
時時赍破囊,訪我息閑坊。
煮雪問茶味,當風看雁行。
心齊山鹿逸,句敵柳花狂。
堅苦今如此,前程豈渺茫。
——唐·喻鳧《送潘咸》
黛玉問道:“這也是舊年的雨水?”妙玉冷笑說:“你這么個人,竟是大俗人,連水也嘗不出。這是五年前我在玄墓蟠香寺住著,收的梅花上的雪,共得了那一鬼臉青的花甕一甕,總舍不得吃,埋在底下,今年夏天才開了。我只吃過一回,這是第二回了。”
——《紅樓夢》第四十一回《櫳翠庵茶品梅花雪 怡紅院劫遇母蝗蟲》
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下聯將“竹院浮香”解釋為飲漂浮著“竹花”的香茶,也是不對的。下聯是指茶的幽香漂浮在竹院里,讓人頭腦清靈,文思泉涌。
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《中華對聯辭典》
《中華對聯辭典》,四川辭書出版社。丁榮凡編著,開本:32開,定價:30.00元,版次:2008年8月第1版,2011年8月第5次印刷。
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