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據(jù)報(bào)道,2025年,香檳出貨量再次出現(xiàn)下滑,盡管降幅僅為2%,但該地區(qū)去年的總出貨量仍降至2.66億瓶,創(chuàng)下過(guò)去20年來(lái)的最低水平(2020年除外)。
盡管香檳酒的全年出貨量有所下降,但香檳在國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)上依然是奢華、傳統(tǒng)和韌性的有力象征。
近日,權(quán)威飲品媒體《國(guó)際酒飲》(Drinks International)發(fā)布的2026年度“全球最受贊賞的香檳品牌”榜單,反映了香檳產(chǎn)區(qū)領(lǐng)先生產(chǎn)商的持久實(shí)力。
該排名評(píng)估綜合考慮了多項(xiàng)因素,包括整個(gè)產(chǎn)品組合的整體品質(zhì)和穩(wěn)定性、旗艦無(wú)年份佳釀的實(shí)力、品牌和營(yíng)銷(xiāo)影響力、全系列產(chǎn)品的性價(jià)比。
在2026年的排名中,路易王妃香檳(Louis Roederer)連續(xù)第七年蟬聯(lián)“全球最受贊賞香檳品牌”稱(chēng)號(hào)。
自2018年以來(lái),路易王妃一直位居榜首,而庫(kù)克(Krug)以及堡林爵(Bollinger)則連續(xù)第三年位列前三,進(jìn)一步鞏固了其作為香檳釀造領(lǐng)域卓越標(biāo)桿的聲譽(yù)。
盡管目前榜單上有40位香檳酒莊成員變動(dòng)頻繁,而前四名自2024年以來(lái)一直保持不變。
除了這三大領(lǐng)先酒莊外,躋身榜單前十的還包括幾家歷史悠久且備受尊崇的香檳酒莊:沙龍貝爾Billecart-Salmon、寶祿爵Pol Roger、哈雪香檳 Charles Heidsieck、唐培里儂Dom Pérignon、汝納特Ruinart、泰亭哲Taittinger以及羅蘭百悅Laurent-Perrier,這些品牌共同代表了幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)定義香檳的傳統(tǒng)、工藝和聲望。
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對(duì)于世界各地的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),香檳不僅僅是一種起泡酒,它更是重要時(shí)刻、名利聲望和悠久傳統(tǒng)的象征。只要這些象征意義得以延續(xù),香檳就有可能繼續(xù)成為全球葡萄酒行業(yè)中具有影響力且備受推崇的力量之一。
在2025年出貨量觸及低點(diǎn)后,香檳產(chǎn)區(qū)的主要參與者自然都期待市場(chǎng)能夠反彈。然而,盡管大家持謹(jǐn)慎樂(lè)觀態(tài)度,但鑒于香檳產(chǎn)區(qū)面臨的種種挑戰(zhàn),db在該產(chǎn)區(qū)走訪時(shí),受訪的所有人都預(yù)測(cè)不會(huì)出現(xiàn)顯著增長(zhǎng)。
事實(shí)上,寶祿爵香檳總裁洛朗·達(dá)爾庫(kù)爾(Laurent d'Harcourt)于2月12日告訴db,該產(chǎn)區(qū)應(yīng)為達(dá)到與2025年相同的出貨量水平而“感到欣慰”,并指出該產(chǎn)區(qū)的共同目標(biāo)是在2026年恢復(fù)到2.7億瓶左右,相當(dāng)于和2024年的實(shí)際出貨量持平。
他承認(rèn)自2022年以來(lái)香檳銷(xiāo)量迅速下滑,并表示:“香檳銷(xiāo)量在兩年內(nèi)減少了5500萬(wàn)瓶,但也許是我們?cè)径ǖ念A(yù)期太高了?”隨后,他又補(bǔ)充道:“香檳的表現(xiàn)相當(dāng)不錯(cuò)”,他指的是飲料行業(yè)乃至其他行業(yè)普遍面臨的艱難經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
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堡林爵香檳(Bollinger)首席執(zhí)行官查爾斯-阿曼德·德·貝萊內(nèi)特(Charles-Armand de Belenet)也持類(lèi)似觀點(diǎn)。他告訴db,香檳具有極高的“吸引力”,只要采取“恰當(dāng)?shù)耐茝V策略”,產(chǎn)品便能暢銷(xiāo)。
不過(guò),展望未來(lái)一年,de Belenet說(shuō)道:“從經(jīng)濟(jì)和地緣政治的角度來(lái)看,我認(rèn)為今年沒(méi)有任何積極的勢(shì)頭。”隨后,他還指出:“2026年面臨的一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題是匯率,情況相當(dāng)糟糕。”
鑒于歐元相對(duì)于日元、美元、澳元和英鎊匯率相對(duì)堅(jiān)挺,預(yù)計(jì)香檳會(huì)將價(jià)格上漲轉(zhuǎn)嫁到其主要出口市場(chǎng)。
“匯率波動(dòng)的影響不可能完全抵消。”de Belenet表示,他承認(rèn)今年香檳價(jià)格勢(shì)必上漲,而原材料成本上漲5%至6%(主要受葡萄價(jià)格上漲影響)進(jìn)一步加劇了這一趨勢(shì)。
“我們今年銷(xiāo)售的香檳生產(chǎn)于2021年和2022年,當(dāng)時(shí)葡萄價(jià)格上漲得非常快,因此一旦這些庫(kù)存一旦售罄,我們的成本就會(huì)大幅增加。”他解釋道,而歐元走強(qiáng)則使這種情況更加糟糕。
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香檳委員會(huì)聯(lián)合主席兼香檳酒莊聯(lián)盟(UMC)主席大衛(wèi)·沙蒂永(David Chatillon)也持謹(jǐn)慎態(tài)度。
“當(dāng)前趨勢(shì)難以判斷,雖然我們希望出貨量能有所增長(zhǎng),但即便如此,增幅也僅為幾百萬(wàn)瓶;預(yù)計(jì)不會(huì)出現(xiàn)顯著反彈。”他上個(gè)月對(duì)db表示。
他表示,無(wú)論從種植者還是酒莊的角度來(lái)看,該地區(qū)仍希望香檳市場(chǎng)規(guī)模是否應(yīng)該恢復(fù)到3億瓶,以平衡其平均產(chǎn)量水平。
“3億瓶確實(shí)是我們的目標(biāo),但總體而言,我們認(rèn)為在三到五年內(nèi)都很難以達(dá)到這一數(shù)字。”他說(shuō)。
當(dāng)被問(wèn)及原因時(shí),他表示:“因?yàn)槲覀冃枰_(kāi)拓新市場(chǎng),這需要大量的時(shí)間和資金。”他還補(bǔ)充道,歐盟與南方共同市場(chǎng)(Merosur)或印度之間的自由貿(mào)易協(xié)定需要數(shù)年時(shí)間才能生效,且香檳品牌需要投入營(yíng)銷(xiāo)資金來(lái)推廣產(chǎn)品消費(fèi)。
事實(shí)上,香檳最大的出口市場(chǎng)美國(guó)不太可能實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng),因?yàn)殛P(guān)稅對(duì)市場(chǎng)上的香檳價(jià)格的影響已在今年顯現(xiàn)。在關(guān)稅生效前,大量庫(kù)存已被運(yùn)出,而前述匯率波動(dòng)的影響將進(jìn)一步推高產(chǎn)品成本。
“受關(guān)稅影響,香檳在美國(guó)的價(jià)格將上漲15%;受匯率影響,還將再漲10%。”Chatillon表示。
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在談到香檳酒市場(chǎng)規(guī)模有望重回3億瓶銷(xiāo)量這一話題時(shí),德拉皮耶香檳Drappier的總裁米歇爾·德拉皮耶(Michel Drappier)表示,這一規(guī)模是有可能實(shí)現(xiàn)的,但他警告不應(yīng)通過(guò)降價(jià)來(lái)快速實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。
他開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地說(shuō)道,“如果香檳產(chǎn)區(qū)決定讓香檳酒變得更加大眾化,那么通過(guò)提升大眾接受度,我們就能達(dá)到3億瓶的銷(xiāo)量。不過(guò),如果香檳酒繼續(xù)走價(jià)值創(chuàng)造的道路,那么很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)可能都達(dá)不到3億瓶的銷(xiāo)量。”
在匯率波動(dòng)、成本上漲、出口市場(chǎng)承壓的多重挑戰(zhàn)下,香檳產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)商們展現(xiàn)出了難得的冷靜與克制,與其盲目追求規(guī)模,不如守住這份歷經(jīng)數(shù)百年沉淀的品牌價(jià)值與聲望。
文中部分圖片和內(nèi)容源自vinetur、thedrinkbusiness、drinksint以及Unplash
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