許昌東城：精準監管守護群眾“舌尖安全”

來源：環球網

為進一步規范網絡餐飲經營秩序，嚴格排查食品安全風險隱患，切實筑牢轄區網絡餐飲食品安全防線，近期，許昌市市場監督管理局東城區分局聚焦行業監管痛點、難點，靶向施策、多措并舉，深入開展網絡餐飲食品安全專項整治行動，以精準監管守護群眾“舌尖上的安全”。

東城區分局以“底數清、情況明、全覆蓋、無死角”為核心目標，扎實開展轄區網絡餐飲經營主體摸排工作。通過整合網絡餐飲平臺數據，對轄區商戶的經營資質、實際經營地址等關鍵基礎信息逐一核查，建立健全動態更新的監管工作臺賬，實現對商戶的精準化、精細化管控，為后續靶向監管、精準執法筑牢數據根基。

同時，組織重點區域包保干部開展專題業務培訓，圍繞網絡餐飲監管重點、風險排查技巧、相關法律法規適用等內容開展系統講解，切實提升包保干部的履職能力和監管水平，凝聚起齊抓共管的監管合力。

針對網絡餐飲“后廚隱蔽、線上線下不一致”等監管痛點，該分局強化統籌調度，聯合社區包保干部組建專項檢查組，聚焦商戶證件公示、后廚環境衛生、原料進貨查驗、餐具清洗消毒、從業人員健康管理等關鍵環節，開展全面檢查。

為破解網絡餐飲領域基層監管能力不足的難題，充分發揮科技賦能監管的作用，分局在專項整治中積極推廣食品安全互聯網智慧監管模式。執法人員在現場檢查時，向網絡餐飲經營者詳細講解智慧監管平臺的接入流程、操作方法，耐心做好政策解讀和一對一操作指導，引導經營者主動接入智慧監管體系，以數字化手段規范經營行為。

截至目前，轄區已有100余戶網絡餐飲商戶成功接入智慧監管平臺，實現了監管數據實時互通、經營行為在線監管，網絡餐飲監管效能得到顯著提升。

為嚴防食品安全隱患反彈回潮，分局建立健全“排查—檢查—整改—復查”的閉環管理機制，同步對前期發現問題的商戶開展整改“回頭看”工作，對整改落實情況進行全面復核驗收，切實將整改要求落到實處。

下一步，許昌市市場監管局東城區分局將以此次專項整治為契機，持續深化網絡餐飲食品安全常態化、精細化監管，不斷織密織牢網絡餐飲安全監管網，以常態化監管守護轄區群眾飲食安全，切實提升群眾的獲得感、幸福感、安全感。（王燦）