四川
近日，四川省自貢市富順縣市場監管局深入貫徹《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》，聯合轄區外賣平臺代理商，分兩期組織開展網絡餐飲食品安全專項整治工作培訓會，全面壓實網絡餐飲各環節主體責任，規范線上餐飲經營秩序，保障人民群眾飲食安全。各市場監管所執法人員、外賣平臺及配送站點負責人、入網餐飲服務經營者等400余人參加培訓。
培訓緊扣《規定》核心要求，對政策條款進行全面細致解讀，重點圍繞入網餐飲經營者資質審核、經營信息公示、原料采購查驗、食品加工操作、配送過程管控、食安封簽規范使用、食品安全主體責任落實等關鍵環節開展講解。同時，結合網絡餐飲領域典型違法案例，深入剖析經營風險隱患，明確合規經營標準和操作規范，進一步提升參訓人員法治意識、責任意識和風險防控能力。
會議強調，要聚焦網絡餐飲食品安全突出問題，統籌推進整治提升各項工作，切實筑牢食品安全防線。要壓實主體責任，對照新規要求全面開展自查自糾，對存在問題立行立改、全面整改，確保經營行為依法合規；強化整治實效，嚴格依法履職盡責，持續加大監督檢查和執法力度，嚴厲打擊各類違法違規行為，堅決守牢網絡餐飲消費安全底線；嚴明工作紀律，以嚴實作風狠抓各項監管舉措落地見效，持續規范市場秩序，營造公平有序、安全放心的網絡餐飲監管環境。
下一步，該局將以此次培訓為抓手，持續加大《規定》的宣傳貫徹力度，常態化開展監督檢查、業務指導與幫扶規范，督促外賣平臺、入網商戶、配送單位協同聯動、齊抓共管，持續凈化網絡餐飲經營環境，推動行業高質量健康發展，以嚴密監管筑牢群眾“舌尖上的安全”防線。（來源：富順縣市場監管局）
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