上海
這大半年以來，山姆似乎有些水逆，尤其在品控這方面，比如前幾天，山姆因“4個月前鮮豬肉”沖上熱搜——買到4個月前鮮肉后刪溯源信息、回應改口，山姆品控為何連續翻車？
大概是，有消費者在山姆買了黑豬瘦肉，回家后掃描包裝上的二維碼，發現頁面顯示的「活豬接收日期」和「屠宰日期」均為2025年11月9日。
掐指一算，這款山姆的鮮豬肉，已經超過130天了。而客服一開始表示，可以辦理退貨，并解釋稱「冷鮮肉有120天保質期」。
在追問超過120天后，工作人員又改口：「是溯源碼沒有更新」。隨后，當消費者再次掃碼，發現溯源碼信息消失了！
對于該事件，山姆后續回應表示：相關門店的相應商品，均為新鮮合規的冷鮮肉，均有合格的批次檢疫證明，不存在網絡傳言的情況。
「消費者爆料的情況因日期導致的主要困惑實為系統信息同步與校驗失誤造成。我們已和合作方啟動系統對接的優化工作，優化期間可能會出現部分商品的溯源二維碼暫時無法查詢的情況。」
而回應多次改口，讓山姆再次陷入爭議。值得注意的是，這件事的熱度還在，這兩天，山姆又沖上熱搜了——山姆餅干配料表和實物不一致被立案……
有消費者表示：自己在山姆購買了7盒茗茶風味曲奇禮盒，花費769.9元，后續在另一家店購買了3盒，花費329.7元。
在食用過程中，該消費者遭遇了意外狀況。他表示他食用時牙齒受到輕微損傷，剔牙時發現牙縫里有半顆南瓜籽仁。
他仔細核對了曲奇禮盒的外包裝配料表，發現其中并未標注任何與南瓜籽、南瓜籽仁相關的內容，離譜的是，另一款將“扁桃仁”（俗稱巴旦木）錯標為“杏仁”。
潘先生向門店反饋后，該產品下架了，但未就配料問題作出解釋。他多次到店、致電，得到的答復均是“已上報，等總部答復”。最終不得不向市監局投訴。
隨后，紹興市場監管部門核查后確認問題屬實，上海市寶山區市場監管局于2026年3月13日以“涉嫌銷售不符合食品安全標準食品”立案調查。
據介紹，漏標的南瓜籽仁和錯標的扁桃仁均為高致敏原。醫學專家指出，扁桃仁對兒童及過敏人群可能引發喉頭水腫、過敏性休克等致命反應，漏標錯標導致消費者無法規避風險。
值得注意的是，配料表作為消費者決策的關鍵因素，按規定，預包裝食品標簽需真實準確。山姆行為違反第71條，或面臨沒收違法所得、貨值金額5-10倍罰款，情節嚴重可責令停業。
而該事件，也是引發消費者對配料表“造假”的擔憂，一旦企業銷售的商品，配料表都能這么出錯，是不是意味著配料表可以隨便寫？想寫啥寫啥，不想寫的就可以不寫？
比如有網友表示：好歹也是大廠，配料表都能亂標，犯這么低級的錯誤，不該！配料表豈能胡亂隨便寫……別的不說，食品安全是底線，得重視，山姆的品控，得好好把這當回事了，對消費者負責。
“我去 配料表怎么能隨便寫呢 尤其是有過敏原的 一定要標注好啊 嚴重過敏的吃了有問題可怎么辦 太危險了！”
“山姆被立案了。配料表和實物不一致——這件事聽起來小，但背后的問題其實挺大的。我們買一樣東西，最基本的信任是：包裝上寫的，和里面裝的，是同一件事。這個要求，不高吧？”
小柴是替山姆捏了把汗的，作為品質消費的代表品牌，類似的事情接二連三的發生，正在透支消費者對山姆的信任，山姆可真得長點心了……
柴狗夫斯基??
作者 | 小柴壹號
編輯｜譚松
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