4塊錢是國窖,5塊錢被調侃成馬尿,憑什么國民冰紅茶就被貼上了窮鬼飲料的標簽?這款又甜又爽口、喝著還帶勁的飲品,火爆30年依舊穩居頂流。也正是因為熱度始終居高不下,農夫山泉、元氣森林紛紛入局,想要分走一杯羹。可身為行業龍頭的康師傅,今年卻陷入了困境。自從漲價5毛到1塊后,茶飲料板塊營收大幅下滑6.3%,近兩年更是裁撤了上萬家經銷商,至今仍有零售商不愿進貨。
為何消費者對冰紅茶的價格如此敏感?這瓶普通的果味茶飲料,又靠什么火了整整30年?要搞清楚這瓶小甜水現在的尷尬,就得先弄明白它當年是怎么封神的。
1995年,統一把冰紅茶三個字搬上貨架的時候,康師傅還在后頭跟著跑。可康師傅干了一件事,直接改寫了游戲規則:加量不加價。500ml賣3塊,旁邊擺個一升裝只賣4塊,多花一塊錢多喝一倍的量,這筆賬誰都會算。
學生打完球,五六個男生湊錢買一瓶大升裝,一人灌幾大口,爽翻了。小賣部老板也愛它,那個方柱圓角的矮胖瓶身,往冰柜里一塞,能比普通瓶子多擠進去好幾排。
真正讓它封神的,是2009年的“再來一瓶”。康師傅原計劃送7億瓶,結果市場反響太熱烈,最后硬是送出去將近15億瓶。那幾年,學生之間流傳著一個段子:考試忘了“惠”字怎么寫,想打開瓶蓋看一眼“謝謝惠顧”,結果擰開是“再來一瓶”。這哪是飲料,簡直是窮學生的硬通貨。冰紅茶就這樣用30年時間,把自己釘在了性價比之神的位置上。
可神像一旦開始漲價,信徒翻臉比翻書還快。2023年11月,康師傅的漲價通知在圈子里炸了鍋:一升裝從4塊調到5塊5,500ml從3塊調到3塊5。消息傳開的那個下午,有經銷商在群里發了一句話:完了,冰紅茶要死了。當時沒人當真,現在回頭看,這句話像一句讖語。
2025年上半年,康師傅茶飲料收入106.7億,同比跌了6.3%,光茶飲料這一個品類,上半年就少賣了7個億。更慘的是經銷商,2021年到2025年,康師傅砍掉了超過1.6萬家經銷商,光2025年上半年就凈減少3409家。這些人不是主動走的,是被逼走的。
安徽經銷商張恒,做了快10年康師傅的生意。漲價后他算了一筆賬:進貨價從3塊漲到3塊3以上,零售價從4塊跳到5塊,消費者扭頭就走,銷量直接腰斬。他說,現在很多地方康師傅一升裝的終端價,已經悄悄回到4塊,但市場早就被統一搶走了。他負責的區域,統一同規格產品月銷量飆到2000箱,康師傅跌到100箱以下。以前康師傅和統一的銷量是6:4,現在完全反過來了。
河南一家鄉鎮小店的老板更干脆,直接不進貨了。他說,漲價后康師傅根本賣不動,消費者不是傻子,統一的冰紅茶還在賣4塊,憑什么買你5塊的?走一圈便利店就知道,賣5塊的門店鳳毛麟角,多數還在死守4塊或4塊5。有老板直接吐槽:進貨價漲了,消費者不認,利潤全砸手里,還不如不賣。
可就在康師傅跟這5毛錢較勁的時候,冰紅茶賽道已經變了天。2022年,元氣森林帶著減糖冰茶殺了進來,減糖25%,900ml大瓶賣5塊。2025年6月,農夫山泉更狠,推出冰茶,用磷酸鉀、茶粉、冷罐裝工藝,600ml賣4塊5。這兩家打的算盤很直白:你康師傅漲價,我趁機搶地盤。
第三方數據顯示,元氣森林冰茶2024年銷售額同比暴增500%,直接殺到十億級別。市場也在悄悄站隊,行業智庫的數據顯示,71.4%的消費者買冰紅茶時,優先考慮減糖標簽。康師傅雖然也跟風出了減糖版,但老品太深入人心,轉型哪有那么容易。
更扎心的是,冰紅茶的市場盤子,2024年還有300億,2025年預計漲到350億。蛋糕在變大,分蛋糕的人卻變了。統一沒漲價,銷量在漲;元氣森林用減糖搶年輕人,銷量在漲;農夫山泉剛下場,虎視眈眈。只有康師傅,漲了5毛錢,丟了一堆陣地。
其實冰紅茶這30年,口味從來沒有變過,變的是它和消費者之間的關系。以前它是窮孩子的快樂水,打籃球的男生、工廠流水線的工人、工地上的師傅,一瓶冰紅茶下去,又甜又冰,瞬間回血。那時候大家理直氣壯:我就是沒錢,我就是喝冰紅茶,怎么了?網上有個段子很經典:我又不是因為喝冰紅茶才變成屌絲的,可冰紅茶卻因為我,背上了“屌絲飲料”的罵名。
現在不一樣了。蜜雪冰城的檸檬水賣4塊,還是現做的;便利店里無糖茶堆成山,包裝一個比一個高級。你康師傅憑什么漲價?就因為你是老牌子?消費者不認這個。一位網友的評論被頂到最高:4塊是果窖,5塊是馬尿。這句話雖然扎心,但說透了:冰紅茶的價值錨點就在4塊,你漲到5塊,就不是那瓶冰紅茶了。
康師傅的管理層不是不知道問題在哪。2024年的財報里,他們寫了一句很官方的話:通過優化產品組合提升毛利率。翻譯成人話就是:漲價確實讓利潤變好了,但銷量我們暫時管不了。可經銷商等不了,小賣部老板等不了。
湖北一位批發商說得直白:康師傅自己把市場送給了統一。那瓶紅黃配色的冰紅茶,曾經是無數普通人的體面,它不裝、不貴,不跟你講什么消費升級。可現在它自己先猶豫了,是繼續漲下去,還是低頭回到4塊?沒人知道答案。唯一確定的是,那個“再來一瓶”的時代,真的回不去了 。
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