江蘇
眼下正值河蝦“青黃不接”
記者走訪市場發現
其批發價最高已賣到
每斤170元
而與它同屬時令美味的螺螄
無錫人餐桌上的這道 “水中鮮”
已大量上市
價格親民
河蝦量少 批發價高達170元
在盛陽水產批發市場
最小的河蝦批發價為每斤93元
最貴的批發價則達到170元一斤
這讓不少市民“望而卻步”
直呼要吃不起了
“現在正是河蝦‘青黃不接’的時候。”在落霞農貿市場，從事水產生意多年的經營戶李春霞說，每年這個時候，冬天的河蝦已經基本退市，而春夏新一季的河蝦還沒有大量上市，加上目前正值河蝦脫殼期，蝦本身比較脆弱，捕撈和運輸難度都比較大，市場供應量明顯減少，價格自然就上去了?！?strong>價格高，我們進貨都掂量著拿。”李春霞指著攤位上為數不多的河蝦說，現在每天少量進貨，主要是老顧客來買。
想吃實惠又肥美的河蝦
還需要再等上一陣子
進入五月份
河蝦將迎來上市旺季
河蝦不僅產量會大幅增加
品質也更好
價格也會回落到比較劃算的水平
螺螄已大量上市 價格親民
走進朝陽農貿市場的水產區
一片熱鬧景象
攤位上
大大小小的螺螄堆成小山
市民們拎著塑料袋圍在攤位前挑挑揀揀
“買去尾的方便，回去洗洗就能炒?！闭谶x購的市民張阿姨說，家里人都好這一口，清明前的螺螄肉質緊實、沒有腥氣，是每年必吃的時鮮貨。
攤主寧玉萍介紹，今年，螺螄價格與往年基本持平，未去尾的每斤售價為6元至10元，去尾的每斤售價為8元至15元。“現在一天能賣五六百斤，周末更多。”她指著身旁連續運轉的去尾機說，“現在正是賣得最旺的時候，它響個不停，我們也歇不下來，后面幾麻袋都等著呢?！?/p>
盛陽水產批發市場相關負責人介紹，目前，螺螄批發價在每斤3元到6.5元之間。由于價格親民，一些龍蝦館也把它作為搭配菜品推出，頗受食客歡迎。
記者：瀟橙
編輯：壽晨
責編：沈潔
來源：江南晚報
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