魚腥草是“害人草”，還是“養(yǎng)人草”？終于有答案了！

周末，家里的冰箱又空了，打算去離家比較近的超市進(jìn)點(diǎn)貨，家附近有兩家比較大的超市，一個(gè)是永輝，還有一個(gè)是聯(lián)華，這兩家大型商超，價(jià)格都差不多，品類的話，永輝稍微多一點(diǎn)。大概開(kāi)10分鐘的車，就能到超市停車場(chǎng)。

進(jìn)去超市之后，先是糕點(diǎn)區(qū)，各種的面包糕點(diǎn)，接著就是熟食區(qū)，烤雞、漢堡、以及各種鹵味等，再往前就是水產(chǎn)區(qū)，然后就是蔬菜區(qū)，蔬菜的品類有很多，像我們常見(jiàn)的野菜，在這里都可以看到，甚至包括一些不常見(jiàn)的野菜，也可以見(jiàn)到。比如說(shuō)薄荷、魚腥草、紫蘇、還有各種比較高檔的蔬菜，這里都可以找到。

每次去超市，媳婦最喜歡拿的就是魚腥草，她們當(dāng)?shù)亟小罢鄱薄３杏袃煞N，一種是那種帶葉比較鮮嫩的，沒(méi)記錯(cuò)的話，應(yīng)該是20多塊錢一小盒，還有一種，就是純粹都是根的，這種價(jià)格就要實(shí)惠得多，基本都是幾塊錢一盒左右，洗得也算干凈。

這兩種，都買回家吃過(guò)，帶葉子的比較的鮮嫩，但是吃起來(lái)會(huì)有些酸味，還有一種不帶葉子的，這種口感偏硬，會(huì)更加有勁道一些。以前我是不太愛(ài)吃這玩意的，畢竟這個(gè)氣味，是真的太難聞了，后來(lái)去了幾次云南，愣是覺(jué)得這個(gè)還挺好吃。

不過(guò)最近看到一個(gè)新聞，搞得我又開(kāi)始納悶了，就是網(wǎng)上開(kāi)始流傳，說(shuō)是吃魚腥草會(huì)致癌，它是“害人草”，那么事實(shí)真的如此嗎？以后還能愉快的吃魚腥草了嗎？

魚腥草是“害人草”，還是“養(yǎng)人草”？終于有答案了，愛(ài)吃魚腥草的建議看看。魚腥草在全國(guó)很多省份都有分布，其中西南地區(qū)的人，吃的會(huì)比較多一些，像中部地區(qū)，江西、湖南等地也比較多，像在我老家贛北地區(qū)，野外都可以挖到野生的魚腥草。

不過(guò)在以前，人們并不會(huì)特別的挖來(lái)吃，而是出現(xiàn)了上火之類的情況，可能會(huì)挖一些，把它煮湯，或者是涼拌著吃，怎么突然間，這個(gè)野菜，就變成了“毒草”了呢？

話說(shuō)這個(gè)傳聞，其實(shí)早年間就已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)了，現(xiàn)在又被吵出來(lái)了而已，反正，每年只要到了吃魚腥草的季節(jié)，就會(huì)出來(lái)一波，辟謠都無(wú)濟(jì)于事，也不知道是哪位，不嫌事大，整天就傳播這些無(wú)用的消息。

這里我再來(lái)說(shuō)一下，魚腥草并不是“害人草”，之所以被傳說(shuō)致癌是因?yàn)椋渲械囊环N物質(zhì)，它叫馬兜鈴酸，這種物質(zhì)的確被世界衛(wèi)生組織列為一級(jí)致癌物，但是要知道，這個(gè)是一類物質(zhì)的總稱，并不是特指。而魚腥草當(dāng)中的，它含有的是，馬兜鈴內(nèi)酰胺。并非馬兜鈴酸本身；其次，目前并沒(méi)有確切的研究數(shù)據(jù)顯示頻繁食用魚腥草根會(huì)直接導(dǎo)致癌癥。

還有一點(diǎn)，稍微有些常識(shí)的也都知道，很多時(shí)候，我們還要明白劑量的一個(gè)問(wèn)題，拋開(kāi)劑量去談，這不就是耍流氓嗎？況且疾病本身，也是一個(gè)非常復(fù)雜的東西，像環(huán)境、遺傳等等，把魚腥草說(shuō)成是“害人草”，這就有點(diǎn)讓它背黑鍋了。

當(dāng)然這里還要告訴大家，魚腥草也并非什么養(yǎng)人草，尤其是在面對(duì)疾病的時(shí)候，靠它只能是輔助作用，指望其“治病”也不現(xiàn)實(shí)，更不能替代藥物，說(shuō)起“清肺毒”夸大其功效，聽(tīng)聽(tīng)就可以了。

喜歡吃魚腥草的可以放心吃，注意清洗干凈，這個(gè)倒是很重要的事情，此外，它就是一種很常見(jiàn)的食材，愛(ài)吃不要過(guò)量，不愛(ài)吃，也沒(méi)必要去詆毀，尊重不同的飲食風(fēng)俗，這個(gè)才是最為重要的。所以，魚腥草到底是不是害人草，看到這里，想必大家就已經(jīng)很清楚了。