今日話題:外國豬肉騷味有多離譜?接下來小編就帶領(lǐng)大家來看看,網(wǎng)友們是怎么看待這個問題的。
相信我,7年吃騷豬經(jīng)歷,100ml tap water加50ml紅酒泡一小時,料酒不行得紅酒
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我之前在超市買了一塊肉回家做豆角燜面,煸豬肉的時候就聞到有一股豬糞味,后面把肉挑出來了,做的面吃的時候都隱隱約約有股豬糞味,我真的服了
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騷豬的味道就是即便下狠料,也會在咀嚼的時候感到有無數(shù)的豬從牙齒縫里奔騰,就像下太陽雨時從大地深處蒸騰出的無限的熱氣
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別吃了,你不知道華南F3對食材要求有多高,我都能吃出北京超市哪些豬肉沒放好血哪些雞鴨肉不新鮮真的很惡,辛辛苦苦弄好紅燒豬蹄想象著家的味道吃一口yue,臭豬沒放好血,臭死
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我買到騷豬都這么處理,少一步都不行,騷豬只能靠泡,換水,然后高濃度蔥姜水浸泡(加一小把花椒,2個八角效果更好),蔥姜料酒煮透。你可以試試,煲湯不敢說(我沒煲過),起碼紅燒啥的絕對吃不出來。之前看過理論依據(jù),反正蔥姜料酒可以弄掉騷味,花椒八角可以遮蓋異味
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