在部隊里,有這樣一個特殊的班級,它沒有硝煙彌漫的訓練場,卻承載著連隊的戰(zhàn)斗力;它沒有驚天動地的壯舉,卻用一菜一湯溫暖著每一位官兵的心——它就是炊事班。有句老話在軍營里廣為流傳:“一個好炊事班,頂半個指導員”,這句話看似樸實,卻道盡了炊事保障的重要性。而在眾多炊事兵中,尹旭勇的名字,早已成為軍中炊事領域的一面旗幟。
40多年兵齡,扎根保障一線,3次二等功、8次三等功,4次擔任國慶閱兵餐飲保障總廚師長,斬獲“中國烹飪大師”“中華金廚獎”等無數(shù)行業(yè)頂級榮譽……尹旭勇用一生堅守,在三尺灶臺間書寫了一名軍人的忠誠與擔當,他的軍功章,在全軍范圍內(nèi)都堪稱“鳳毛麟角”,而他的故事,更藏著一名軍中廚神的初心與匠心。
![]()
尹旭勇出生在山東,這片紅色熱土既是革命老區(qū),也是聞名的兵源大省。從小浸潤在軍旅文化中的他,心中早早埋下了參軍報國的種子,懷揣著對軍營的無限憧憬,他毅然穿上軍裝,開啟了自己的軍旅生涯。新兵下連時,命運的安排讓他走進了炊事班,成為一名普通的炊事員。那時的他,從未想過,這個看似平凡的崗位,會成為他一生的堅守,一待就是40年。
“革命軍人一塊磚,哪里需要哪里搬,只要部隊有需要,我可以充當任何角色。”這是尹旭勇常掛在嘴邊的一句話,也是他一生的行動準則。初入炊事班,他毫無烹飪基礎,從擇菜、洗菜、生火、做飯這些最基礎的活兒做起,一點點摸索門道,一遍遍練習刀工與火候。別人休息時,他抱著菜譜反復鉆研,熟記每一種食材的特性、每一道菜品的做法;別人下班離開廚房,他依舊留在灶臺前實操練習,哪怕手上磨出水泡、臉上熏得黝黑,也從未有過一絲懈怠。
憑著這股不服輸?shù)捻g勁和精益求精的態(tài)度,尹旭勇的烹飪技術飛速提升,但他并未停下腳步。在他心中,炊事員的使命不僅是讓官兵吃飽,更要讓官兵吃好、吃得有營養(yǎng),以飽滿的精力投入到訓練和任務中。為了兼顧不同地域官兵的口味,他走遍連隊各個班排,傾聽每一位戰(zhàn)友的意見,認真研究菜譜,反復改良菜品,不斷在創(chuàng)新中提升廚藝。
每一道新菜品研發(fā)出來,他都會邀請南北地域的戰(zhàn)士前來品嘗,仔細記錄大家的意見建議,再一次次調(diào)整配方、優(yōu)化做法。從食材的搭配到調(diào)料的用量,從火候的掌控到擺盤的細節(jié),他都親力親為、一絲不茍。“每周都有新菜系,每天都有新菜品”,這是戰(zhàn)友們對他的評價,而他也始終堅信,一個炊事員最大的成功,就是讓戰(zhàn)士們吃得開心、吃得安心,不浪費一粒糧食。
這份認真與堅守,讓尹旭勇在眾多炊事兵中脫穎而出。2010年,他作為部隊代表,參加全軍野戰(zhàn)炊事技術比武。賽場上,他憑借精湛的技藝、扎實的功底,在眾多高手之中一路過關斬將,最終斬獲全軍野戰(zhàn)炊事單項個人金牌,用實力證明了軍中炊事兵的專業(yè)素養(yǎng),也收獲了自己軍旅生涯中的首個二等功。
更令人敬佩的是,尹旭勇曾連續(xù)四年擔負國慶閱兵餐飲保障總廚師長的重任。閱兵保障任務艱巨而繁重,受閱官兵來自五湖四海,口味差異大,且訓練強度高,對飲食營養(yǎng)的要求極高。為了讓每一位受閱官兵都能吃得安心、吃得舒心,他帶領炊事團隊日夜奮戰(zhàn),反復調(diào)整菜品配方,兼顧南北口味,注重營養(yǎng)搭配,克服高強度工作帶來的疲憊,手把手指導每一位炊事班負責人,不僅提升了個人烹飪水平,更帶動了整個保障團隊的技能提升。1999年,他圓滿完成國慶閱兵保障任務,榮立個人三等功。
在專業(yè)技能的道路上,尹旭勇從未停下前進的腳步。他始終以精益求精的匠心,不斷打磨烹飪技藝,從一名普通炊事員,逐步成長為享譽行業(yè)的烹飪大師。2006年,他被中國烹飪協(xié)會授予“中國烹飪名師”稱號;2007年,斬獲迎奧運窗口行業(yè)職業(yè)技能競賽中餐熱菜白金獎;2008年,獲評國際藥膳大師,同時奪得全國烹飪技能競賽面點組金牌;2009年,榮獲第六屆全國烹飪技能大賽“最佳廚師”稱號,同年晉升為“中國烹飪大師”;2013年,他斬獲行業(yè)最高榮譽之一的“中華金廚獎”,還取得了中國烹飪協(xié)會職業(yè)技能競賽注冊裁判員資格,成為名廚委員會委員,真正實現(xiàn)了軍旅生涯與專業(yè)領域的雙豐收。
“一花獨放不是春,百花齊放春滿園。”尹旭勇深知,個人的優(yōu)秀不算真正的優(yōu)秀,帶動更多人成長,才能為部隊炊事保障事業(yè)注入持久動力。他始終發(fā)揮傳幫帶的優(yōu)良傳統(tǒng),把自己40多年積累的烹飪技術毫無保留地傳授給年輕炊事員,手把手教學,耐心細致講解每一個操作要點、每一處細節(jié)技巧,培養(yǎng)出了一大批優(yōu)秀的軍中炊事人才,為部隊炊事保障事業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎。
40載春秋流轉(zhuǎn),40載初心不改。尹旭勇把自己最美好的青春,全部奉獻給了部隊的三尺灶臺,用一菜一湯溫暖官兵,用精湛技藝守護戰(zhàn)斗力,用忠誠擔當詮釋軍人本色。他沒有驚天動地的壯舉,卻在平凡的崗位上創(chuàng)造了不平凡的業(yè)績;他沒有奔赴戰(zhàn)場的榮光,卻用自己的方式,為國防事業(yè)默默奉獻。這位軍中廚神,用一生堅守告訴我們:平凡的崗位,也能書寫出不平凡的人生,堅守初心,腳踏實地,每一份付出都能綻放出最美的光芒。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.