黃土高原的生態(tài)突圍：榆林山地蘋(píng)果何以成為陜西果業(yè)新增長(zhǎng)極

當(dāng)陜西蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)版圖持續(xù)優(yōu)化，地處黃土高原腹地的榆林，正以一份亮眼的產(chǎn)業(yè)答卷，打破人們對(duì)傳統(tǒng)果業(yè)發(fā)展的認(rèn)知邊界。2025 年，榆林蘋(píng)果種植面積達(dá) 94 萬(wàn)畝、產(chǎn)量 122 萬(wàn)噸，入庫(kù)量 40 萬(wàn)噸創(chuàng)歷史新高，“榆林山地蘋(píng)果” 成功獲批國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)，區(qū)域公用品牌價(jià)值攀升至 24.9 億元榆林市人民政府。這份成績(jī)，不僅是榆林果業(yè)深耕多年的成果彰顯，更以 “生態(tài)高地 + 品質(zhì)高地 + 價(jià)值高地” 的獨(dú)特定位，為陜西果業(yè)梯隊(duì)注入強(qiáng)勁新動(dòng)能，為全國(guó)山地特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可借鑒的 “榆林樣本”。

嚴(yán)苛生態(tài)淬煉品質(zhì)

“高地蘋(píng)果” 鑄就獨(dú)一份風(fēng)味

榆林山地蘋(píng)果的核心競(jìng)爭(zhēng)力，根植于其不可復(fù)制的自然稟賦。地處北緯 37°—38° 世界蘋(píng)果黃金產(chǎn)業(yè)帶，平均海拔超 1100 米，年日照時(shí)數(shù) 2600 小時(shí)以上，晝夜溫差達(dá) 20.9℃，80—220 米深厚黃土層疏松透氣、富含礦物質(zhì)，加之黃河流域生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)的純凈環(huán)境，完全契合世界糧農(nóng)組織蘋(píng)果生長(zhǎng)七項(xiàng)核心指標(biāo)，是全球公認(rèn)的蘋(píng)果最佳優(yōu)生區(qū)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司。

不同于渭北、延安等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的平緩地貌，榆林蘋(píng)果生長(zhǎng)于千溝萬(wàn)壑的黃土坡地，“等高線(xiàn)栽植、梯次化布局” 的種植模式，讓每一棵果樹(shù)都能充分享受光照、通風(fēng)條件。春夏干旱少雨、病蟲(chóng)害發(fā)生率低，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)且晝夜溫差大的氣候特點(diǎn)，促使果實(shí)糖分充分積累、風(fēng)味物質(zhì)高度濃縮，造就了榆林蘋(píng)果果形端莊、色澤艷麗、果肉脆甜、酸甜適口、耐儲(chǔ)耐運(yùn)的獨(dú)特品質(zhì)，口感辨識(shí)度遠(yuǎn)超普通產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果榆林市林業(yè)和草原局。這種在 “嚴(yán)苛環(huán)境中孕育優(yōu)質(zhì)果品” 的反差感，正是榆林蘋(píng)果最鮮明的 “生態(tài)標(biāo)簽”，也是其區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的核心亮點(diǎn)。

全鏈提質(zhì)筑牢根基

從 “規(guī)模擴(kuò)張” 邁向 “價(jià)值躍升”

榆林果業(yè)的發(fā)展，始終緊扣 “穩(wěn)規(guī)模、提品質(zhì)、增效益” 主線(xiàn)，以系統(tǒng)化思維構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)從 “種得好” 到 “賣(mài)得好” 的跨越。

在生產(chǎn)端，標(biāo)準(zhǔn)化與科技化雙輪驅(qū)動(dòng)。榆林細(xì)化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，米脂、綏德等 4 縣成為省級(jí)蘋(píng)果重點(diǎn)縣，子洲縣躋身省級(jí)蘋(píng)果全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)重點(diǎn)縣，政策與資金精準(zhǔn)賦能榆林市人民政府。2025 年創(chuàng)建省級(jí)高質(zhì)高效示范園 9 個(gè)、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)園 3.8 萬(wàn)畝，新建防雹網(wǎng) 7000 畝，完成《榆林山地蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)綜合體》13 項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估，推廣簡(jiǎn)化修剪、果畜結(jié)合、免套袋栽培等技術(shù)超 3 萬(wàn)畝，舉辦春季修剪技能比武大賽，聘請(qǐng)專(zhuān)家培訓(xùn)果農(nóng) 2 萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)縣區(qū)培訓(xùn)全覆蓋榆林市人民政府?？萍假x能讓黃土坡地的傳統(tǒng)種植，升級(jí)為精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

在產(chǎn)后端，倉(cāng)儲(chǔ)加工能力顯著增強(qiáng)。全市新增冷藏庫(kù)庫(kù)容 13260 噸、移動(dòng)式小冷庫(kù) 50 個(gè)，購(gòu)置冷藏車(chē) 31 輛，新建 3 條智能選果線(xiàn)，選果能力達(dá) 50 噸 / 小時(shí)，產(chǎn)后處理效率與品質(zhì)大幅提升，40 萬(wàn)噸的入庫(kù)量，既保障了果品新鮮度，也為錯(cuò)峰銷(xiāo)售、提升溢價(jià)奠定基礎(chǔ)榆林市人民政府。同時(shí)，新建冷凍果干、果漿及非濃縮還原果汁等加工生產(chǎn)線(xiàn) 3 條，年轉(zhuǎn)化鮮果能力達(dá) 1 萬(wàn)噸，推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)從 “賣(mài)鮮果” 向 “賣(mài)加工品”“賣(mài)品牌” 延伸，產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值持續(xù)放大榆林市人民政府。

品牌賦能彰顯價(jià)值

陜西果業(yè)梯隊(duì)的 “后發(fā)優(yōu)勢(shì)” 凸顯

在陜西果業(yè)發(fā)展格局中，榆林蘋(píng)果曾因起步較晚、品牌認(rèn)知度不足，處于梯隊(duì) “追趕者” 位置。但近年來(lái)，榆林以品牌建設(shè)為抓手，實(shí)現(xiàn)了從 “默默耕耘” 到 “聲名鵲起” 的轉(zhuǎn)變。2025 年 “榆林山地蘋(píng)果” 成功通過(guò)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)注冊(cè)，成為榆林果業(yè)發(fā)展的里程碑事件，24.9 億元的區(qū)域公用品牌價(jià)值，標(biāo)志著其品牌影響力進(jìn)入新階段榆林市人民政府。

更值得關(guān)注的是，榆林蘋(píng)果的 “后發(fā)優(yōu)勢(shì)” 正倍速釋放。相較于傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，榆林果業(yè)發(fā)展起點(diǎn)更高，直接對(duì)標(biāo)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在品種優(yōu)化、技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建上少走彎路；同時(shí)，依托黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略，榆林蘋(píng)果的 “生態(tài)屬性” 與 “健康屬性” 高度契合消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。從陜西果業(yè) “北擴(kuò)西進(jìn)” 戰(zhàn)略的重要承載地，到全國(guó)山地蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的核心產(chǎn)區(qū)，榆林正以 “生態(tài)果、高地果、品質(zhì)果” 的鮮明定位，重塑陜西果業(yè)梯隊(duì)格局，成為推動(dòng)全省果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新增長(zhǎng)極。

以果為媒賦能振興

黃土高原的 “綠色答卷”

榆林山地蘋(píng)果的發(fā)展，不僅是產(chǎn)業(yè)的崛起，更是生態(tài)與民生的共贏。昔日黃土高坡的荒坡梁峁，如今被連片果園覆蓋，成為黃河流域生態(tài)治理的 “綠色屏障”，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)改善與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司。同時(shí)，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)成為南部山區(qū)農(nóng)民增收的 “金果子”，通過(guò)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，帶動(dòng)數(shù)萬(wàn)農(nóng)戶(hù)參與種植、務(wù)工，讓小農(nóng)戶(hù)融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展鏈條，共享產(chǎn)業(yè)增值收益。

從 “荒沙梁” 到 “花果山”，從 “小特產(chǎn)” 到 “大產(chǎn)業(yè)”，榆林蘋(píng)果的發(fā)展歷程，是黃土高原地區(qū)踐行 “綠水青山就是金山銀山” 理念的生動(dòng)實(shí)踐。站在新的起點(diǎn)，榆林果業(yè)正以生態(tài)為底色、品質(zhì)為核心、品牌為引領(lǐng)，持續(xù)釋放發(fā)展?jié)摿?。（記?楊娜）

來(lái)源：三秦都市報(bào)

編輯 拓智慧 葉蕊 責(zé)編 李治學(xué)