從品種培優(yōu)到產(chǎn)業(yè)融合

時值早春，黃河下游的齊魯腹地告別冬日的沉寂。扎根在山東濟(jì)南平陰縣山坡、庭院的酸棗樹正默默生長，為豐收積蓄力量。

酸棗抗旱耐瘠薄，但長期以來，“野性難馴”的困境讓其難以形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量低、品質(zhì)雜、收益慢。近年來，平陰縣立足山地資源稟賦，以玫城酸棗品牌建設(shè)為核心，走出了一條從品種培優(yōu)到產(chǎn)業(yè)融合的特色發(fā)展之路。如今，平陰縣酸棗畝均收入可達(dá)1.2萬元，新品種種植示范基地畝產(chǎn)最高達(dá)2700多斤。

科技破題：十余年攻關(guān)，野果終成“優(yōu)等生”

酸棗，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品，具“安五臟，輕身延年”之效。走進(jìn)農(nóng)業(yè)科技示范園的溫室大棚，培育整齊的酸棗苗長勢喜人，嫩綠的枝葉自由舒展。“以前野生酸棗雜亂無章，現(xiàn)在有了玫城酸棗優(yōu)良品種，不僅品質(zhì)好，產(chǎn)量還高。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員馬榮申一邊查看幼苗長勢，一邊介紹。

轉(zhuǎn)變始于一場持續(xù)十余年的科技攻堅(jiān)。平陰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合濟(jì)南市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科研團(tuán)隊(duì)，開啟了一段艱難卻充滿希望的征程。他們面對的，是酸棗“野性難馴”的核心瓶頸，如何實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的規(guī)模化家種？

答案藏在育種的智慧里。科研團(tuán)隊(duì)首創(chuàng)酸棗半同胞育種核心技術(shù)，成功培育出玫城酸棗系列優(yōu)良品種。這一系列品種，堪稱酸棗家族的“優(yōu)等生”：豐產(chǎn)性驚人，當(dāng)年嫁接當(dāng)年豐產(chǎn)，次年畝產(chǎn)鮮果可突破2000斤；獨(dú)具“不落果”特性，即便歷經(jīng)風(fēng)霜，果實(shí)仍牢牢掛在枝頭，極大減少了傳統(tǒng)品種因落果造成的損失；市場契合度高，干核出仁率提升至30%，較野生品種提升近一倍。更關(guān)鍵的是，酸棗仁中斯皮諾素含量達(dá)到國家藥典標(biāo)準(zhǔn)的2~3倍，有效保障了藥效的穩(wěn)定性。

育種成功只是第一步。配套研發(fā)的酸棗紙缽芽苗砧嫁接技術(shù)，將育苗周期從漫長的2年縮短至高效的2個月，生產(chǎn)成本降低66%，移栽成活率高達(dá)95%。經(jīng)過十多年的不懈努力，團(tuán)隊(duì)累計(jì)培育出9個酸棗新品種及7項(xiàng)國家實(shí)用新型專利，其中5個品種在特殊性狀方面系全國首創(chuàng)。僅2025年，團(tuán)隊(duì)就斬獲五個酸棗國家植物新品種權(quán)證書，為玫城酸棗的規(guī)模化擴(kuò)張筑起了堅(jiān)固的技術(shù)保障。

如今，玫城酸棗早已走出平陰的山坡，在全國10余個省份的3萬多畝土地上扎根，甚至在鹽堿地、撂荒地里，也能結(jié)出飽滿的酸棗。

庭院生金：方寸之地生效益，一戶一園促增收

春日的孔村鎮(zhèn)南官莊村，暖陽透過枝丫灑在庭院里，酸棗樹枝干遒勁，透著勃勃生機(jī)。村民劉秀蘭看著院子里的酸棗樹，臉上滿是笑意：“以前房前屋后這些邊邊角角的地，閑著長草，看著可惜。現(xiàn)在村里發(fā)苗子、教技術(shù)，種上這酸棗樹，夏天能遮陰，秋天能收果，院子里好看多了，還能多一份實(shí)實(shí)在在的收入，真是想不到的好事。”她口中的“想不到”，正是平陰縣巧妙布局庭院經(jīng)濟(jì)帶來的變化。

“村民房前屋后、街巷角落的閑置土地雖然零散，卻光照充足、便于管理，正好契合酸棗樹‘易管護(hù)、周期短、效益穩(wěn)’的特性。”南官莊村黨支部書記王申介紹，村股份經(jīng)濟(jì)合作社由此牽頭，將發(fā)展庭院酸棗種植作為突破口，讓“方寸之地”產(chǎn)生“千金效益”。

為降低村民種植門檻，合作社統(tǒng)一采購優(yōu)質(zhì)種苗，按照村民種植意愿和庭院面積免費(fèi)發(fā)放，實(shí)現(xiàn)零成本起步；邀請農(nóng)技專家，把課堂開到院子里，從修剪整形到越冬防護(hù)，手把手教學(xué)；村“兩委”干部和技術(shù)能手組成幫扶小組，定期走訪，解決種植中的實(shí)際問題。更讓村民安心的是，合作社逐步構(gòu)建“種植-銷售”鏈條，確保果實(shí)種得好、賣得出。

“以前一到冬天只能在家閑著，現(xiàn)在管護(hù)酸棗樹，心里有盼頭，日子也充實(shí)。”劉秀蘭說。她家的庭院里種了5棵酸棗樹，去年收獲的酸棗被合作社統(tǒng)一收購，真正實(shí)現(xiàn)了家門口致富。如今在平陰，像劉秀蘭家這樣的“庭院小藥園”已有3000多個，盤活閑置土地超過5000畝，形成“一戶一園、一村一景”的產(chǎn)業(yè)景觀。

除了庭院種植，平陰縣還創(chuàng)新酸棗間作和立體種植模式，通過科學(xué)搭配實(shí)現(xiàn)一畝多收。在孔村鎮(zhèn)的種植基地，根據(jù)酸棗樹大小，當(dāng)?shù)胤e極探索“棉花+酸棗”“谷子+酸棗”等間作套種模式。利用鋪膜技術(shù)抑制雜草、插竹竿防倒伏、立秋前掐尖等田間管理技巧保障植株健康，讓邊際土地實(shí)現(xiàn)效益最大化。

融合共贏：小農(nóng)戶鏈入大產(chǎn)業(yè)，酸棗香里唱響共富歌

玫城酸棗渾身是寶，根、葉、刺、樹皮均可入藥。其中酸棗仁是安神養(yǎng)心的常用中藥材，被譽(yù)為“東方睡葉”的酸棗葉及嫩莖可制成養(yǎng)生茶，果肉能加工為酸棗汁、粉、糕、酒等產(chǎn)品，棗花可釀蜜，棗核殼能制作活性炭，棗木為優(yōu)良用材……

“單打獨(dú)斗難成氣候，只有把農(nóng)戶擰成一股繩，才能讓酸棗產(chǎn)業(yè)走得遠(yuǎn)、走得穩(wěn)。”這是平陰縣發(fā)展酸棗產(chǎn)業(yè)的共識。春日暖陽灑滿南官莊村，田間地頭萌發(fā)著新的生機(jī)，村中的酸棗加工點(diǎn)雖尚未開始忙碌，合作社的辦公室里卻早已熱鬧非凡。村干部們正與酸棗種植戶圍坐一堂，細(xì)致商議酸棗種植布局、品種改良與管護(hù)方案，同時積極對接各地收購企業(yè)，敲定收購細(xì)節(jié)、拓寬銷售渠道，全力以赴確保酸棗種得好、賣得出、能增收。

為推動小農(nóng)戶融入大生產(chǎn)，平陰縣構(gòu)建起“黨支部+合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”的聯(lián)動機(jī)制，讓村集體成為帶動小農(nóng)戶增收的主心骨。南官莊村盤活閑置流轉(zhuǎn)土地，建成50畝規(guī)模化集體酸棗種植基地，同時帶動40多戶村民發(fā)展庭院種植。村民不僅能有穩(wěn)定的租金，還能在家門口務(wù)工，日收入可達(dá)80~160元。

2025年，村里邀請專家推廣藥用酸棗專用砧木根部嫁接技術(shù)，成功嫁接宏生（瑪櫝1號）、瑪櫝19號、宏南等優(yōu)質(zhì)新品種。“2022年我種植了300多棵酸棗樹，但是因品種和技術(shù)問題，收益不佳。2025年通過合作社學(xué)習(xí)掌握嫁接技術(shù)后，當(dāng)年就增收40%以上。”村民周長更說。

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸讓酸棗產(chǎn)業(yè)價(jià)值持續(xù)攀升。平陰縣不僅做好種植文章，更積極推動酸棗產(chǎn)業(yè)與加工、文旅深度融合，打造“可觀、可采、可品、可購”的農(nóng)文旅融合業(yè)態(tài)。在南官莊村，庭院里的酸棗樹既是經(jīng)濟(jì)作物，又是景觀植物，村民的“小藥園”串聯(lián)成鄉(xiāng)村旅游的風(fēng)景線，吸引眾多游客前來感受農(nóng)耕文化、體驗(yàn)庭院風(fēng)情。

作為市人大代表，孔村鎮(zhèn)黨委書記門洪斌對玫城酸棗發(fā)展有著深刻思考。“建議在遵循耕地保護(hù)的前提下根據(jù)發(fā)展需求結(jié)合土地實(shí)際，利用現(xiàn)有林地、草地、園地，堰邊和村莊‘四旁’‘庭院內(nèi)’等空間，出臺專門激勵政策，在平陰縣、長清區(qū)等適合種植地區(qū)，依靠村黨支部領(lǐng)辦合作社，推廣種植酸棗，促進(jìn)村民和村集體增收。”

春風(fēng)拂過玫城，枝條孕育希望。從野生樹種到酸棗品牌，從庭院點(diǎn)綴到產(chǎn)業(yè)支撐，這顆小小的玫城酸棗，承載著平陰農(nóng)民的致富夢想，更彰顯著齊魯大地上鄉(xiāng)村振興的溫度與力量。當(dāng)豐收來臨，這片土地上呈現(xiàn)的，將不僅是漫山遍野的酸棗，更是一個產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、生活富裕的嶄新未來。

來源：農(nóng)民日報(bào)