“黑土優(yōu)品” 看龍江丨五常大米：稻香百年鑄金標 一碗好米興鄉(xiāng)村

這一眼，望不盡黑土遼闊；這一味，品得盡龍江深情。

央廣網(wǎng)黑龍江頻道推出《“黑土優(yōu)品” 看龍江》，把這片中國最肥沃的黑土地生長出來的好物，直接端上您的餐桌。這一方物產(chǎn)，是來自龍江大地的珍貴饋贈。

從田間到餐桌，是農(nóng)人匠心的堅守。在這里，您將看到 —— 五常大米為何會稻花飄香，黑河大豆如何吸足北緯 49° 的陽光，伊春的紅松籽如何在山野間醞釀清香，還能看到玉米、小米、冷水魚、黑蜂蜜、木耳、蘑菇為何能香飄八方…… 這些帶露珠、冒熱氣的 “黑土優(yōu)品”，是黑土地最深情的表達。

打開這里的每一篇文字，都是一次尋味之旅；看我們的每一次推送，都是一場與黑土地的對話。

“黑土優(yōu)品”，不僅是物產(chǎn)，更是黑龍江遞給世界的一張名片！

3 月 9 日起，跟著我們一起，看遍龍江好物，品味黑土真情。

源自 “中國優(yōu)質(zhì)稻米之鄉(xiāng)” 黑龍江省五常市的五常大米，根植世界三大黑土地之一的寒地黑土核心區(qū)，承載百年稻作底蘊，在市委、市政府的高位謀劃與全力推動下，從昔日的 “東北好米” 蛻變?yōu)榻袢盏?“國米標桿”，成為 “黑土優(yōu)品” 陣營中的領(lǐng)軍力量，引領(lǐng)全國優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村全面振興筑牢產(chǎn)業(yè)根基。

品牌鑄魂：寒地秘境孕育稻香傳奇

五常市地處黑龍江省第一積溫帶，坐擁 443.82 萬畝耕地、253.42 萬畝水田，獨特的 “六山一水半草二分半田” 地貌形成三面環(huán)山的開口盆地，松嫩平原暖流回旋造就專屬田間小氣候。這里森林覆蓋率達 53.8%，高山雪水與山泉水匯成的自流灌溉水源達國家 Ⅲ 類水質(zhì)標準，黑土地有機質(zhì)含量超 4%，水稻灌漿至成熟的晝夜溫差達 13℃，得天獨厚的 “環(huán)境好、水質(zhì)好、土壤好、氣候好、品種好” 五大優(yōu)勢，造就了五常大米 “顆粒飽滿、晶瑩剔透、清淡醇香、粘性適中、不回生” 的獨特品質(zhì)，支鏈淀粉與可速溶解雙鏈蔗糖含量遠超普通稻米，被《舌尖上的中國》譽為 “中國最好的稻米”。

作為擁有百年稻作傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，五常市始終將大米品牌建設(shè)作為核心工作，逐步樹立起 “中國好米看五常” 的行業(yè)美譽。五常大米是全國唯一集 “中國地理標志保護產(chǎn)品”“原產(chǎn)地證明商標”“中國名牌產(chǎn)品”“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”“中國馳名商標” 五項桂冠于一身的大米品牌，2024 年成功修訂《地理標志產(chǎn)品質(zhì)量要求 五常大米》國家標準，構(gòu)建起從良種繁育到加工銷售的 27 個流程 99 道工序全產(chǎn)業(yè)標準體系。目前，五常市水稻年種植面積穩(wěn)定在 250 萬畝以上，主栽的 “五優(yōu)稻四號”（稻花香 2 號）占比達 85%，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻 130 萬噸、成品大米 70 萬噸，擁有大米生產(chǎn)加工企業(yè) 812 家，77.7% 的企業(yè)核準使用地理標志專用標志，成為全國高端稻米產(chǎn)業(yè)的核心標桿。

多措并舉：全鏈賦能激活品牌勢能

為推動稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，五常市多點發(fā)力、精準施策，構(gòu)建起 “戰(zhàn)略引領(lǐng)、科技護品、監(jiān)管筑底、品牌破圈、融合發(fā)展” 的全方位發(fā)展體系，讓五常大米的金字招牌越擦越亮。

在戰(zhàn)略引領(lǐng)上，五常市以打造 “世界級品牌、千億級產(chǎn)業(yè)” 為核心目標，將大米產(chǎn)業(yè)融入縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展全局，深挖 “寒地黑土、百年稻作、地理標志、生態(tài)有機” 四大核心價值，聘請頂級營銷機構(gòu)謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實施 “質(zhì)量、品牌、融合、資本、科技” 等十大工程，明確 “全國高端稻米示范城、國際稻米產(chǎn)業(yè)合作中心” 的發(fā)展愿景，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展明晰路徑。

品質(zhì)是品牌的生命線，科技是品質(zhì)的硬支撐。五常市堅持科技驅(qū)動，與中國科學(xué)院深度合作，篩選出純度達 99.9% 的 “五優(yōu)稻四號” 原種，在民樂鄉(xiāng)建設(shè)試驗示范基地，成立 “中國水稻研究所（五常）優(yōu)質(zhì)稻研發(fā)中心”，培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的水稻新品種；累計投入超千萬元建成五常大米生物基因庫，實現(xiàn)水稻 DNA 檢測能力突破，2023 年選送優(yōu)質(zhì)稻種開展航天育種研究，推動稻種品質(zhì)持續(xù)升級。同時，構(gòu)建 “育種 — 種植 — 加工 — 銷售” 全鏈條標準化體系，投入 38.3 億元建成高標準農(nóng)田 69.48 萬畝，“耕種收” 綜合機械化率達 99% 以上，實現(xiàn)全程品質(zhì)精準管控。

為筑牢品牌信任基石，五常市重拳出擊強化監(jiān)管，制定專項行動方案與質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制，建立企業(yè)分級、違法失信名單、原糧分倉儲存等制度，完善地理標志核準和證明商標授權(quán)準入、退出機制；2022 年投入 1300 余萬元與新華網(wǎng)合作，升級 “溯源中國?稻鄉(xiāng)五常” 數(shù)字監(jiān)管平臺，利用 “物聯(lián)網(wǎng)＋區(qū)塊鏈＋大數(shù)據(jù)” 技術(shù)實現(xiàn)種植、加工、運輸、銷售全流程數(shù)據(jù)上鏈，構(gòu)建 “三確一檢一碼” 溯源防偽體系，2023 年進一步開展 “千品千檢” 工作，從源頭杜絕摻混假冒行為，守護五常大米品牌信譽。

在品牌傳播與渠道建設(shè)上，五常市雙線發(fā)力實現(xiàn)全域破圈。線下連續(xù)多年舉辦插秧節(jié)、稻花節(jié)、開鐮節(jié)等特色節(jié)慶，2025 年喬府大院第十屆開鐮節(jié)吸引全國客商齊聚，全方位推介定制農(nóng)業(yè)發(fā)展成果；每年在廣州、深圳、上海等城市開展推介活動 400 余次，參加黑龍江國際大米節(jié)、哈洽會等大型展銷會，在全國 30 多個城市建立 426 個實體直營店、專賣店，入駐商超 2159 家，在北京銀河商廈、哈爾濱太平國際機場設(shè)立官方體驗店。線上在天貓、京東、抖音商城開設(shè)官方旗艦店，成立電商服務(wù)中心搭建 “互聯(lián)網(wǎng) + 農(nóng)產(chǎn)品” 營銷平臺，推出 “一畝皇家田” 定制模式，推動私人定制、田塊認購等新型銷售方式產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；借助中俄博覽會、中國糧食交易大會等平臺擴大國際影響力，線上曝光量累計突破數(shù)億人次。

同時，五常市推動稻米產(chǎn)業(yè)與文旅深度融合，打造稻鄉(xiāng)小鎮(zhèn)、喬府大院稻米文化館等農(nóng)文旅融合基地，設(shè)計稻作文化研學(xué)路線，建設(shè) “共享稻田”“小小院士工作站” 等 55 個農(nóng)文旅微景觀，年均接待游客超百萬人次，形成 “產(chǎn)業(yè)帶旅游、旅游促品牌、品牌興產(chǎn)業(yè)” 的良性互動格局。此外，引進十月稻田、喬府大院等龍頭企業(yè)，推進谷物代餐粉、稻米油、即食飯團等精深加工項目投產(chǎn)，推動五常大米啤酒等產(chǎn)品創(chuàng)新，打破 “原糧輸出” 的傳統(tǒng)模式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值。

成效斐然：一碗好米重塑產(chǎn)業(yè)新局

一系列舉措的落地實施，推動五常大米實現(xiàn)跨越式發(fā)展，在品牌價值、行業(yè)影響、產(chǎn)業(yè)能級和鄉(xiāng)村振興等方面取得舉世矚目的成效，成為全國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的典范。

品牌價值實現(xiàn)持續(xù)攀升，2025 年五常大米品牌價值達 713.60 億元，較 2021 年增長 10.33 億元，連續(xù)十年穩(wěn)居地標產(chǎn)品大米類全國第一，躋身世界稻米地理標志（縣域）品牌百強榜榜首。行業(yè)影響力領(lǐng)跑全球，2021 年入選首批中歐地理標志保護與合作協(xié)定清單，在歐盟全境獲得地理標志保護，還斬獲歐盟 PGI、美國綠色營養(yǎng)等國際認證，連續(xù)四屆在中國?黑龍江國際大米節(jié)品評品鑒活動中榮獲金獎，產(chǎn)品出口至 9 個國家及地區(qū)，成為中國稻米走向世界的名片。同時，五常大米成功入選第九屆亞冬會供賽食材，獲得 “極地科考農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)保障基地” 授權(quán)，先后獲評國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國家生態(tài)文明先行示范區(qū)等多項國家級榮譽，五常大米國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)籌建經(jīng)驗在全省推廣。

產(chǎn)業(yè)能級實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，五常市已形成集育種、種植、加工、銷售、文旅于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，培育出十月稻田、喬府大院等國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，目前擁有國家級龍頭企業(yè) 6 家、省市級龍頭企業(yè) 44 家，4 家企業(yè)入選全國稻米加工企業(yè)十強；2021-2025 年，五常大米直接產(chǎn)值從 98.48 億元增至 118.49 億元，增幅 20.3%，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值從 195.07 億元增至 240.27 億元，增幅 23.2%，對五常市經(jīng)濟發(fā)展的貢獻率達 70.77%，徹底打破了優(yōu)質(zhì)稻米 “一等原料、二等加工” 的局面。

鄉(xiāng)村振興支撐作用持續(xù)凸顯，五常市構(gòu)建起 “企業(yè) + 合作社 + 農(nóng)戶” 的利益聯(lián)結(jié)機制，打造 “育種 — 種植 — 加工 — 貿(mào)易 — 文旅” 一體化產(chǎn)業(yè)鏈，帶動超 19 萬名農(nóng)戶通過規(guī)模化種植、產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)等形式參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，訂單農(nóng)業(yè)覆蓋率達 80% 以上，農(nóng)戶人均年增收超 5000 元。越來越多的農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成為稻作產(chǎn)業(yè)工人，鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施持續(xù)完善，人居環(huán)境顯著提升，實現(xiàn)了 “農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財政增稅、消費增信、品牌增值” 的 “五增” 目標。

經(jīng)驗啟示：為農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)提供 “五常樣本”

五常大米的成功實踐，為我國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)提供了可復(fù)制、可推廣的寶貴經(jīng)驗，成為新時代農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的 “五常樣本”。

高位推動是核心保障。將大米品牌建設(shè)作為 “一把手” 工程，強化黨政統(tǒng)籌、規(guī)劃引領(lǐng)與資金支持，構(gòu)建政府、企業(yè)、合作社、農(nóng)戶多元投入機制，成立五常大米集團實現(xiàn)品牌統(tǒng)一運營，確保各項舉措落地見效，為品牌發(fā)展筑牢制度根基。

科技賦能是品質(zhì)基石。堅持產(chǎn)學(xué)研深度融合，依托頂級科研團隊推動品種創(chuàng)新與技術(shù)進步，構(gòu)建從種源到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈標準化體系和數(shù)字溯源體系，實現(xiàn)從 “規(guī)模優(yōu)勢” 向 “質(zhì)量優(yōu)勢”“品牌優(yōu)勢” 的轉(zhuǎn)型，讓品質(zhì)成為品牌最硬的底氣。

嚴格監(jiān)管是信譽底線。建立全鏈條、常態(tài)化、數(shù)字化的質(zhì)量監(jiān)管機制，嚴厲打擊摻混假冒等違法違規(guī)行為，完善地理標志保護體系，讓消費者買得放心、吃得安心，以誠信守護品牌生命力。

多維融合是破圈路徑。通過節(jié)慶活動、展會推廣、IP 打造、文旅融合等多種方式，推動品牌從 “區(qū)域特色” 向 “國家名片”“世界品牌” 升級；線上線下渠道深度融合，創(chuàng)新定制農(nóng)業(yè)、研學(xué)旅游等新業(yè)態(tài)，讓品牌傳播更有溫度、市場布局更有廣度。

產(chǎn)業(yè)聯(lián)動是長效支撐。以品牌建設(shè)為引領(lǐng)，帶動稻米精深加工、文旅融合、數(shù)字經(jīng)濟等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈整合升級，讓品牌價值轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)效益和農(nóng)民收入，形成 “品牌強產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)富農(nóng)民、農(nóng)民護品牌” 的良性發(fā)展格局。

下一步，五常市將持續(xù)深耕優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)，以打造 “國際稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作中心” 為定位，深化品牌建設(shè)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提升價值鏈層次、完善供應(yīng)鏈體系，持續(xù)擦亮 “黑土優(yōu)品” 五常大米金字招牌，推動五常大米向 “世界級品牌、千億級產(chǎn)業(yè)” 邁進，為保障國家糧食安全、推動鄉(xiāng)村全面振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化貢獻更大力量！