綠色龍江 黑土優品丨五常大米：稻香百年鑄金標 一碗好米興鄉村

這一眼，望不盡黑土遼闊；這一味，品得盡龍江深情。

央廣網黑龍江頻道推出《“黑土優品” 看龍江》，把這片中國最肥沃的黑土地生長出來的好物，直接端上您的餐桌。這一方物產，是來自龍江大地的珍貴饋贈。

從田間到餐桌，是農人匠心的堅守。在這里，您將看到 —— 五常大米為何會稻花飄香，黑河大豆如何吸足北緯 49° 的陽光，伊春的紅松籽如何在山野間醞釀清香，還能看到玉米、小米、冷水魚、黑蜂蜜、木耳、蘑菇為何能香飄八方…… 這些帶露珠、冒熱氣的 “黑土優品”，是黑土地最深情的表達。

打開這里的每一篇文字，都是一次尋味之旅；看我們的每一次推送，都是一場與黑土地的對話。

“黑土優品”，不僅是物產，更是黑龍江遞給世界的一張名片！

3 月 9 日起，跟著我們一起，看遍龍江好物，品味黑土真情。

源自 “中國優質稻米之鄉” 黑龍江省五常市的五常大米，根植世界三大黑土地之一的寒地黑土核心區，承載百年稻作底蘊，在市委、市政府的高位謀劃與全力推動下，從昔日的 “東北好米” 蛻變為今日的 “國米標桿”，成為 “黑土優品” 陣營中的領軍力量，引領全國優質稻米產業高質量發展，為鄉村全面振興筑牢產業根基。

品牌鑄魂：寒地秘境孕育稻香傳奇

五常市地處黑龍江省第一積溫帶，坐擁 443.82 萬畝耕地、253.42 萬畝水田，獨特的 “六山一水半草二分半田” 地貌形成三面環山的開口盆地，松嫩平原暖流回旋造就專屬田間小氣候。這里森林覆蓋率達 53.8%，高山雪水與山泉水匯成的自流灌溉水源達國家 Ⅲ 類水質標準，黑土地有機質含量超 4%，水稻灌漿至成熟的晝夜溫差達 13℃，得天獨厚的 “環境好、水質好、土壤好、氣候好、品種好” 五大優勢，造就了五常大米 “顆粒飽滿、晶瑩剔透、清淡醇香、粘性適中、不回生” 的獨特品質，支鏈淀粉與可速溶解雙鏈蔗糖含量遠超普通稻米，被《舌尖上的中國》譽為 “中國最好的稻米”。

作為擁有百年稻作傳統的優質產區，五常市始終將大米品牌建設作為核心工作，逐步樹立起 “中國好米看五?！?的行業美譽。五常大米是全國唯一集 “中國地理標志保護產品”“原產地證明商標”“中國名牌產品”“中國名牌農產品”“中國馳名商標” 五項桂冠于一身的大米品牌，2024 年成功修訂《地理標志產品質量要求 五常大米》國家標準，構建起從良種繁育到加工銷售的 27 個流程 99 道工序全產業標準體系。目前，五常市水稻年種植面積穩定在 250 萬畝以上，主栽的 “五優稻四號”（稻花香 2 號）占比達 85%，年產優質水稻 130 萬噸、成品大米 70 萬噸，擁有大米生產加工企業 812 家，77.7% 的企業核準使用地理標志專用標志，成為全國高端稻米產業的核心標桿。

多措并舉：全鏈賦能激活品牌勢能

為推動稻米產業高質量發展，五常市多點發力、精準施策，構建起 “戰略引領、科技護品、監管筑底、品牌破圈、融合發展” 的全方位發展體系，讓五常大米的金字招牌越擦越亮。

在戰略引領上，五常市以打造 “世界級品牌、千億級產業” 為核心目標，將大米產業融入縣域經濟高質量發展全局，深挖 “寒地黑土、百年稻作、地理標志、生態有機” 四大核心價值，聘請頂級營銷機構謀劃產業發展，實施 “質量、品牌、融合、資本、科技” 等十大工程，明確 “全國高端稻米示范城、國際稻米產業合作中心” 的發展愿景，為產業發展明晰路徑。

品質是品牌的生命線，科技是品質的硬支撐。五常市堅持科技驅動，與中國科學院深度合作，篩選出純度達 99.9% 的 “五優稻四號” 原種，在民樂鄉建設試驗示范基地，成立 “中國水稻研究所（五常）優質稻研發中心”，培育高產、優質、抗逆性強的水稻新品種；累計投入超千萬元建成五常大米生物基因庫，實現水稻 DNA 檢測能力突破，2023 年選送優質稻種開展航天育種研究，推動稻種品質持續升級。同時，構建 “育種 — 種植 — 加工 — 銷售” 全鏈條標準化體系，投入 38.3 億元建成高標準農田 69.48 萬畝，“耕種收” 綜合機械化率達 99% 以上，實現全程品質精準管控。

為筑牢品牌信任基石，五常市重拳出擊強化監管，制定專項行動方案與質量安全長效監管機制，建立企業分級、違法失信名單、原糧分倉儲存等制度，完善地理標志核準和證明商標授權準入、退出機制；2022 年投入 1300 余萬元與新華網合作，升級 “溯源中國?稻鄉五?！?數字監管平臺，利用 “物聯網＋區塊鏈＋大數據” 技術實現種植、加工、運輸、銷售全流程數據上鏈，構建 “三確一檢一碼” 溯源防偽體系，2023 年進一步開展 “千品千檢” 工作，從源頭杜絕摻混假冒行為，守護五常大米品牌信譽。

在品牌傳播與渠道建設上，五常市雙線發力實現全域破圈。線下連續多年舉辦插秧節、稻花節、開鐮節等特色節慶，2025 年喬府大院第十屆開鐮節吸引全國客商齊聚，全方位推介定制農業發展成果；每年在廣州、深圳、上海等城市開展推介活動 400 余次，參加黑龍江國際大米節、哈洽會等大型展銷會，在全國 30 多個城市建立 426 個實體直營店、專賣店，入駐商超 2159 家，在北京銀河商廈、哈爾濱太平國際機場設立官方體驗店。線上在天貓、京東、抖音商城開設官方旗艦店，成立電商服務中心搭建 “互聯網 + 農產品” 營銷平臺，推出 “一畝皇家田” 定制模式，推動私人定制、田塊認購等新型銷售方式產業化發展；借助中俄博覽會、中國糧食交易大會等平臺擴大國際影響力，線上曝光量累計突破數億人次。

同時，五常市推動稻米產業與文旅深度融合，打造稻鄉小鎮、喬府大院稻米文化館等農文旅融合基地，設計稻作文化研學路線，建設 “共享稻田”“小小院士工作站” 等 55 個農文旅微景觀，年均接待游客超百萬人次，形成 “產業帶旅游、旅游促品牌、品牌興產業” 的良性互動格局。此外，引進十月稻田、喬府大院等龍頭企業，推進谷物代餐粉、稻米油、即食飯團等精深加工項目投產，推動五常大米啤酒等產品創新，打破 “原糧輸出” 的傳統模式，延伸產業鏈、提升附加值。

成效斐然：一碗好米重塑產業新局

一系列舉措的落地實施，推動五常大米實現跨越式發展，在品牌價值、行業影響、產業能級和鄉村振興等方面取得舉世矚目的成效，成為全國農產品品牌建設的典范。

品牌價值實現持續攀升，2025 年五常大米品牌價值達 713.60 億元，較 2021 年增長 10.33 億元，連續十年穩居地標產品大米類全國第一，躋身世界稻米地理標志（縣域）品牌百強榜榜首。行業影響力領跑全球，2021 年入選首批中歐地理標志保護與合作協定清單，在歐盟全境獲得地理標志保護，還斬獲歐盟 PGI、美國綠色營養等國際認證，連續四屆在中國?黑龍江國際大米節品評品鑒活動中榮獲金獎，產品出口至 9 個國家及地區，成為中國稻米走向世界的名片。同時，五常大米成功入選第九屆亞冬會供賽食材，獲得 “極地科考農副產品供應保障基地” 授權，先后獲評國家現代農業示范區、國家生態文明先行示范區等多項國家級榮譽，五常大米國家地理標志產品保護示范區籌建經驗在全省推廣。

產業能級實現質的飛躍，五常市已形成集育種、種植、加工、銷售、文旅于一體的全產業鏈發展格局，培育出十月稻田、喬府大院等國家級農業產業化龍頭企業，目前擁有國家級龍頭企業 6 家、省市級龍頭企業 44 家，4 家企業入選全國稻米加工企業十強；2021-2025 年，五常大米直接產值從 98.48 億元增至 118.49 億元，增幅 20.3%，全產業鏈綜合產值從 195.07 億元增至 240.27 億元，增幅 23.2%，對五常市經濟發展的貢獻率達 70.77%，徹底打破了優質稻米 “一等原料、二等加工” 的局面。

鄉村振興支撐作用持續凸顯，五常市構建起 “企業 + 合作社 + 農戶” 的利益聯結機制，打造 “育種 — 種植 — 加工 — 貿易 — 文旅” 一體化產業鏈，帶動超 19 萬名農戶通過規?；N植、產業鏈就業、訂單農業等形式參與產業發展，訂單農業覆蓋率達 80% 以上，農戶人均年增收超 5000 元。越來越多的農民返鄉創業，成為稻作產業工人，鄉村基礎設施持續完善，人居環境顯著提升，實現了 “農民增收、企業增效、財政增稅、消費增信、品牌增值” 的 “五增” 目標。

經驗啟示：為農產品品牌建設提供 “五常樣本”

五常大米的成功實踐，為我國優質農產品品牌建設提供了可復制、可推廣的寶貴經驗，成為新時代農產品品牌發展的 “五常樣本”。

高位推動是核心保障。將大米品牌建設作為 “一把手” 工程，強化黨政統籌、規劃引領與資金支持，構建政府、企業、合作社、農戶多元投入機制，成立五常大米集團實現品牌統一運營，確保各項舉措落地見效，為品牌發展筑牢制度根基。

科技賦能是品質基石。堅持產學研深度融合，依托頂級科研團隊推動品種創新與技術進步，構建從種源到餐桌的全產業鏈標準化體系和數字溯源體系，實現從 “規模優勢” 向 “質量優勢”“品牌優勢” 的轉型，讓品質成為品牌最硬的底氣。

嚴格監管是信譽底線。建立全鏈條、常態化、數字化的質量監管機制，嚴厲打擊摻混假冒等違法違規行為，完善地理標志保護體系，讓消費者買得放心、吃得安心，以誠信守護品牌生命力。

多維融合是破圈路徑。通過節慶活動、展會推廣、IP 打造、文旅融合等多種方式，推動品牌從 “區域特色” 向 “國家名片”“世界品牌” 升級；線上線下渠道深度融合，創新定制農業、研學旅游等新業態，讓品牌傳播更有溫度、市場布局更有廣度。

產業聯動是長效支撐。以品牌建設為引領，帶動稻米精深加工、文旅融合、數字經濟等相關產業發展，實現全產業鏈整合升級，讓品牌價值轉化為產業效益和農民收入，形成 “品牌強產業、產業富農民、農民護品牌” 的良性發展格局。

下一步，五常市將持續深耕優質稻米產業，以打造 “國際稻米產業發展合作中心” 為定位，深化品牌建設、延伸產業鏈條、提升價值鏈層次、完善供應鏈體系，持續擦亮 “黑土優品” 五常大米金字招牌，推動五常大米向 “世界級品牌、千億級產業” 邁進，為保障國家糧食安全、推動鄉村全面振興、加快農業農村現代化貢獻更大力量！