綠色龍江 黑土優品丨延壽大米：氧吧育香米 壽鄉筑振興

這一眼，望不盡黑土遼闊；這一味，品得盡龍江深情。

央廣網黑龍江頻道推出《“黑土優品” 看龍江》，把這片中國最肥沃的黑土地生長出來的好物，直接端上您的餐桌。這一方物產，是來自龍江大地的珍貴饋贈。

從田間到餐桌，是農人匠心的堅守。在這里，您將看到 —— 五常大米為何會稻花飄香，黑河大豆如何吸足北緯 49° 的陽光，伊春的紅松籽如何在山野間醞釀清香，還能看到玉米、小米、冷水魚、黑蜂蜜、木耳、蘑菇為何能香飄八方…… 這些帶露珠、冒熱氣的 “黑土優品”，是黑土地最深情的表達。

打開這里的每一篇文字，都是一次尋味之旅；看我們的每一次推送，都是一場與黑土地的對話。

“黑土優品”，不僅是物產，更是黑龍江遞給世界的一張名片！

3 月 9 日起，跟著我們一起，看遍龍江好物，品味黑土真情。

源自 “中國優質香米之鄉” 黑龍江省延壽縣的延壽大米，扎根北緯 45° 黃金水稻種植帶，坐擁國家重點生態功能區的天然稟賦，作為袁隆平院士四次題字贊譽的 “延年益壽” 之米，承載著深厚的稻作傳承底蘊，在縣委、縣政府的高位推動下，從昔日的 “寒地香米” 蛻變為今日的 “壽鄉金名片”，成為 “黑土優品” 陣營中的生態標桿，引領全國生態優質稻米產業高質量發展，更以 “黑米之都” 的特色優勢打造產業發展新亮點，為鄉村振興筑牢生態農業根基，書寫 “一粒生態米，激活壽鄉大產業” 的發展篇章。

品牌鑄魂：氧吧秘境孕育香米傳奇

延壽縣地處松花江中游北岸，地貌呈 “五山四分田、半水半草原” 的生態格局，作為國家級 “中國天然氧吧”，森林覆蓋率達 42.8%，空氣中負氧離子含量每立方厘米 3100 個以上，33 條河流、200 多個湖泊星羅棋布，地下水富含偏硅酸、呈弱堿性，得天獨厚的生態環境為水稻生長打造了天然溫床。全縣水稻種植面積穩定在 97.07 萬畝，黑土層厚度達 40 厘米，耕作層有機質含量≥3%，微量元素含量超全省平均水平，寒溫帶大陸性季風氣候造就的晝夜溫差，讓水稻充分積累營養，再加上純凈的生態灌溉水源，共同造就了延壽大米 “晶瑩剔透、油潤彈糯、清香綿長、涼后不回生” 的核心特質，直鏈淀粉含量 15%-19%，膠稠度≥80mm，各項理化指標均達國家優質標準，更因生態滋養成為名副其實的 “健康香米”。

作為擁有鮮明產業特色的稻米產區，延壽大米是全國為數不多的 “雙地標” 產品，2025 年品牌價值達 112.20 億元，位列全國地標產品大米類第五位、哈爾濱市大米品牌第四位，躋身全國地標產品百強榜前 30，更斬獲 “全國十大優質食味產區” 榮譽稱號，國家 “832” 平臺銷量穩居全國第二位，逐步樹立起 “生態香米看延壽” 的行業美譽。尤為亮眼的是，延壽黑米市場份額占全國 6 成以上，“黑米之都” 的名號實至名歸。目前，延壽縣集聚稻米加工企業百余家，其中國家級、省級農業產業化龍頭企業多家，仁杰米業獲評省級綠色工廠并躋身哈爾濱市民營企業制造業 50 強，綠色食品有機認證面積保持穩定，成為全國生態優質稻米與特色黑米產業的核心標桿。

多措并舉：全鏈發力激活香米動能

為推動生態稻米產業高質量發展，延壽縣緊扣科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業發展方向，以 “發展五色產業、打造康養福地” 為核心，多點發力、精準施策，構建起 “戰略引領、科技賦能、生態筑底、品牌破圈、融合發展” 的全方位發展體系，讓延壽大米的生態金字招牌越擦越亮，更讓黑米特色產業成為鄉村振興新引擎。

在戰略引領上，延壽縣以打造 “全國生態優質稻米核心產區、北方黑米產業發展標桿縣” 為目標，將稻米產業融入縣域經濟高質量發展全局，深挖 “天然氧吧、寒地黑土、雙地標認證、黑米特色” 四大核心價值，累計投入巨資推進高標準農田、農田水利等基礎工程，2025 年新建高標準農田 15 萬畝并創新出臺管護方案，劃定 97 萬余畝水稻種植區為生態保護核心區，明確 “種業優化、品質提升、品牌升級、特色突破” 發展愿景，為產業發展明晰路徑。同時，以黑米全產業鏈洽談會為契機，邀請中科院院士把脈產業發展，夯實 “黑米之都” 產業根基，推動稻米產業向特色化、康養化轉型。

科技是延壽大米品質的核心支撐，延壽縣堅持產學研深度融合，更以青年農創客為紐帶激活鄉村科技動能。依托農業科研院所開展品種選育，重點推廣墾稻 12、綏粳 4 等優質品種，實現優質品種全覆蓋；大力發展智慧農業，全縣農業綜合機械化程度穩步提升，無人機精準施藥、測土配方施肥等技術廣泛應用，節約肥料成本的同時實現畝產增收 10% 以上。尤為動人的是，以 00 后農創客于洪洋為代表的返鄉青年，打造 “莊稼 120” 農技服務品牌，通過線上 “云問診”、田間 “大會診”，為種植戶提供病蟲害防治、科學施肥等專業指導，服務覆蓋周邊多個鄉鎮，培育科技示范戶，推廣無人機精準施藥技術，讓科技成為田間地頭的 “增產密碼”，構建起 “育種 — 種植 — 管護” 全鏈條科技賦能體系。

品質是品牌的生命線，延壽縣堅守生態優先底線，構建全鏈條品質保障體系。推行標準化種植管理，嚴格把控種植、加工、流通各環節質量，農產品抽檢合格率保持高位；推廣生態種養模式，實現水稻種植與生態保護相得益彰，讓 “綠色生態” 成為延壽大米的鮮明標簽；構建全鏈條溯源體系，實現從田間到餐桌的全程品質管控，同時強化地理標志專用標志使用管理，嚴厲打擊仿冒侵權行為，筑牢品牌信譽底線。此外，全縣持續提升農產品加工轉化率，2025 年達 70%，推動稻米加工向精細化、高品質轉型，仁杰米業等龍頭企業完成加工擴建項目，進一步提升加工產能與品質把控能力。

為擴大品牌影響力，延壽縣線上線下雙線發力，多維破圈提升品牌聲量。線下組織企業參加中國國際農產品交易會、哈洽會等大型展會，舉辦特色農產品推介活動，創新 “訂單農業 + 品牌直供” 模式，推動延壽大米走進全國各大商超；線上搭建 “互聯網 + 農產品” 營銷平臺，推動龍頭企業布局電商渠道，仁杰米業線上渠道成交額達 1.1 億元，全縣電商經濟交易額超 1.7 億元，品牌線上曝光量持續攀升。同時，推動稻米產業與文旅深度融合，借助 “中國天然氧吧” 優勢，打造稻田觀光、農耕研學、康養體驗特色線路，結合首屆冰雪嘉年華等文旅活動，實現 “產業帶旅游、旅游促品牌” 的良性互動，讓延壽大米成為壽鄉文旅的亮麗名片。

產業鏈延伸讓延壽大米價值倍增，延壽縣以 “糧頭食尾”“農頭工尾” 為抓手，一方面推動普通稻米向精深加工轉型，開發優質香米、胚芽米等產品；另一方面深挖黑米特色優勢，打造黑米全產業鏈，推動黑米主食化發展，開發黑米雜糧、黑米飲品等特色產品，打破 “原糧輸出” 傳統模式，實現從 “賣原糧” 向 “賣產品”“賣品牌”“賣康養” 的轉型，讓特色產業成為增收新亮點。

成效斐然：一粒香米重塑產業新格局

一系列舉措的落地實施，推動延壽大米實現跨越式發展，在品牌價值、行業影響、產業能級和鄉村振興等方面取得顯著成效，成為寒地生態農業與特色產業融合發展的典范。

品牌價值實現穩步攀升，2025 年延壽大米以 112.20 億元品牌價值躋身全國地標產品大米類第五位，較往年實現穩步增長，“雙地標” 認證與 “全國十大優質食味產區” 榮譽進一步提升品牌含金量，黑米產業更是形成全國領先的市場優勢，“黑米之都” 的品牌影響力持續擴大。行業輻射力不斷增強，延壽大米的生態種植模式成為寒地稻米產業范本，優質食味品質獲得市場廣泛認可，產品銷往全國各大省市，國家 “832” 平臺銷量穩居全國前列，成為全國生態優質稻米市場的重要標桿。

產業能級實現質的飛躍，延壽縣已形成集 “良種培育 — 標準化種植 — 精深加工 — 品牌運營 — 農文旅融合” 于一體的完整稻米產業鏈，更打造了全國領先的黑米特色產業鏈，2025 年全縣糧食產量達 17.4 億斤，水稻產能穩步提升，稻米加工轉化率達 70%，培育出仁杰米業等省級綠色工廠、農業產業化龍頭企業，徹底打破了優質稻米 “一等原料、二等加工” 的局面，實現了 “量質齊升、特色突破” 的產業發展目標。

鄉村振興支撐作用凸顯，延壽縣構建起 “龍頭企業 + 合作社 + 農戶 + 農創客” 的緊密利益聯結機制，全縣規范運營的農民專業合作社、家庭農場數量穩步增長，規模經營占比持續提升。通過訂單農業、產業鏈就業、土地流轉、科技服務等多種方式，帶動超萬戶農戶參與稻米產業發展，仁杰米業直接或間接帶動近 6000 戶農戶增收，種植戶通過科學種植實現節本增效，每畝增收超千元，農戶人均年增收超 3000 元。越來越多的青年返鄉成為農創客，鄉村基礎設施不斷完善，人居環境顯著提升，實現了 “農業增效、企業盈利、農民增收、鄉村繁榮” 的良性循環。

經驗啟示：為生態農產品品牌建設提供 “延壽樣本”

延壽大米的成功實踐，為我國寒地生態農產品品牌建設與特色產業融合發展提供了可復制、可推廣的寶貴經驗，成為新時代縣域生態農業發展的 “延壽樣本”。

高位推動是關鍵保障。將稻米品牌建設作為 “一把手” 工程，強化黨政統籌、規劃引領與資金支持，構建政府、企業、合作社、農戶多元投入機制，持續完善農業基礎設施，為品牌發展筑牢制度與硬件根基。

科技賦能是核心支撐。堅持攥緊農業 “芯片”，深化與科研院所合作，同時激活鄉村本土科技動能，以青年農創客為紐帶推動農業技術下沉，讓科技成為品質提升與農民增收的核心動力，實現從 “規模優勢” 向 “質量優勢”“品牌優勢” 的轉型。

生態筑底是品質根基。依托國家重點生態功能區優勢，堅守生態優先發展理念，構建全鏈條生態種植和品質管控體系，以 “雙地標” 認證為抓手，讓 “天然氧吧、綠色生態” 成為品牌核心競爭力，用品質贏得市場信任。

特色突破是發展亮點。在做強生態香米主業的同時，深挖黑米特色資源，打造全國領先的黑米全產業鏈，實現 “主業做強、特色做優” 的產業發展格局，讓特色產業成為鄉村振興的新引擎。

多維融合是破圈路徑。通過展會推廣、電商賦能、文旅融合等多種方式，推動品牌從 “區域特色” 向 “國家名片” 升級；線上線下渠道深度融合，創新營銷模式，讓品牌傳播更有溫度、市場布局更有廣度。

下一步，延壽縣將持續深耕生態稻米產業，以種業優化為核心，以黑米特色產業為突破，深化品牌建設，延伸產業鏈、提升價值鏈、完善供應鏈，持續擦亮 “黑土優品” 延壽大米名片，全力打造 “全國生態優質稻米核心產區、北方黑米產業發展標桿縣”，為保障國家糧食安全、推動鄉村全面振興貢獻延壽力量！